英語では、1日1つのリンゴを食べるだけで医師は必要なくなります。私たちの栄養士は、朝の美しさと夜の健康のために、1日に少なくとも2つのリンゴを食べることを勧めています。リンゴの健康と栄養価、カロリーを確認し、リンゴを使った料理のレシピを試してください。
リンゴとその治癒特性は、紀元前6500年頃に知られていました。黒海とカスピ海の間の地域にあります。数多くのビタミンが豊富なこれらの果物は、古代ローマ人やギリシャ人の珍味でもありました。私たちの祖先はもっと悪くありませんでした-ビスクピンの発掘では、紀元前1600年頃にそこに生えたリンゴの木の痕跡が見つかりました。現在、ポーランドは世界中でこれらの果物の主要生産国の1つであるため、ポーランドのリンゴの栄養価と健康促進効果は他の多くの国で高く評価されています。
リンゴの栄養価は同じではなく、熟成しているかどうかにかかわらず、サイズによっても、品種によって異なります。
自然医学では、茹でたすりおろしたリンゴは、子供の下痢や成人の消化不良や消化性潰瘍の病気に使われます。アップルピールティーは、口や喉の炎症に優れたすすぎ補助剤です。一方、自家製アップルサイダー酢は次の比率で毎日飲まれます：小さじ2の酢と小さじ2の蜂蜜と1/2カップの沸騰したお湯を混ぜ、体内のカリウムを補充し、感染症の発症を抑制し、消化を改善します。
リンゴは結腸癌の予防に役立ちます
繊維含有量のおかげで、リンゴは腸の働きを調節し、便秘や結腸癌を含む他の腸の病気から保護します。この癌を発症するリスクは、それらに含まれるフラボノイドによっても低減することができます-ジャジェロニア大学のCollegium Medicumのポーランドの科学者たちが示した。
古い英語のことわざでは、1日1つのリンゴが「医者を遠ざける」と述べています。
研究によると、リンゴをより多く食べる人は50％です。大腸がんを発症する可能性が低くなります。ただし、最も価値のあるフラボノイドが見つかる場所であるので、これらの果物を皮膚の上で食べることを覚えておく必要があります-肉の5倍です。
一方、中国の科学者たちは、リンゴのオリゴ糖が最大46％を殺すことを発見しました。 in vitro研究における結腸癌細胞。それは化学療法で使用される薬物以上のものです。
リンゴ-栄養価（100 gあたり）。皮あり/なし
エネルギー値-52/48 kcal
総タンパク質-0.26 / 0.27 g
脂肪-0.17 / 0.13 g
炭水化物-13.81 / 12.76 g（単糖10.39 / 10.10 gを含む）
繊維-2.4 / 1.3 g
ビタミン
ビタミンC-4.6 / 4.0 mg
チアミン-0.017 / 0.019 mg
リボフラビン-0.026 / 0.028 mg
ナイアシン-0.091 / 0.091 mg
ビタミンB6-0.041 / 0.037 mg
葉酸-3/0 µg
ビタミンA-54/38 IU
ビタミンE-0.18 / 0.05 mg
ビタミンK-2.2 / 0.6 µg
ミネラル
カルシウム-6/5 mg
鉄-0.12 / 0.07 mg
マグネシウム-5/4 mg
リン-11/11 mg
カリウム-107/90 mg
ナトリウム-1/0 mg
亜鉛-0.04 / 0.05 mg
redレッドデリシャス、ゴールデンデリシャス、ガラ、グラニースミス、フジ品種に適用されます
データ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference
なぜリンゴを食べる価値があるのですか？
リンゴはアテローム性動脈硬化を予防し、心臓発作を防ぎます
繊維含有量のおかげで、リンゴはコレステロールの吸収を減らし、したがってアテローム性動脈硬化を効果的に予防し、心臓発作を防ぎます。
また読んでください：APPLE CIDER：それは何で、どうやって作るのですか？ APPLEのサイダー栄養価のレシピは、APPLEを保存します：世界中のリンゴ料理のレシピオックスフォード大学の科学者たちは、50代のすべての人（心臓血管疾患に最も曝されている年齢層）が毎日リンゴを食べると、英国だけでも、毎年、心臓発作や脳卒中による何千もの死を回避できると計算しています。研究者は、リンゴはスタチンなどの薬物と同じ程度に心臓と血管の健康を改善するが、副作用はないと言います。 50代の10人のうち7人がスタチンまたはリンゴを食べていた場合、毎年9,400（スタチン）または8,500（リンゴ）を避けることができます。²Oxfordの研究者が計算に使用しているデータは、数十万人の患者に関する研究に基づいています。
知る価値がある繊維の大部分だけが皮の下に保存されているだけでなく、ビタミンCのほぼ半分も保存されています。これが、皮をむいた生のリンゴを食べるべきもう1つの理由です。木の陽の当たる側で育つ熟したリンゴは、ビタミンCが最も豊富であることを知っておく価値があります。興味深いことに、小さなリンゴには大きなリンゴよりもはるかに多くのビタミンCが含まれています。リンゴの種類が酸性であるほど、それらに含まれるビタミンCが多くなり、加熱時間が長くなるほど、損失が大きくなります。
リンゴと糖尿病
リンゴのグリセミックインデックスは低く（<50）、38に達するため、糖尿病の人は健康を心配することなくそれらを食べることができます（ただし適量です！）。糖尿病患者が食事にリンゴを含める必要がある理由は他にもいくつかあります。リンゴの繊維は血糖値の調整に役立ちます。さらに、リンゴはケルセチンの供給源であり、糖尿病患者の白内障の発症を防ぐことができます。ただし、有益な効果があるのは生リンゴのみであり、それらに基づく調製品は含まれないことに注意してください。これは特に禁忌であるリンゴジュースに当てはまります。
リンゴは脳の働きをサポートしています
動物実験は、リンゴが記憶喪失に影響を与える細胞損傷から脳を保護できることを示しています。マウスでの他の研究は、動物の食物に添加された濃縮リンゴジュースが脳組織成分の酸化と認知能力の障害を防ぐことを発見しました。
リンゴを食べることは歯磨きの代わりにはなりません！この果実には腐植の発達に理想的な条件を作り出す酸が含まれています。
リンゴは毒素の体を浄化する
リンゴに含まれているペクチンは毒素の体を浄化します。消化中、繊維はいくつかの重金属（コバルトと鉛）を結合して不溶性の塩にし、それが体から排出されます。したがって、リンゴを食べることは、主にヘビースモーカー、大都市の居住者、産業センター、および職場などの有害物質に接触している人々（プリンターなど）が覚えておく必要があります。
リンゴと痩身。リンゴのカロリーはどれくらいですか？
りんごは痩身治療にはかけがえのないものです-彼らは満足して比較的少ないカロリーを提供するので、彼らは自分の体を気にする女性から高く評価されています。しかし、リンゴは砂糖を多く含んでいるため、そのままでは食べられません。もっと食べてしまうと減量に苦労するかもしれません。皮付きの中くらいのリンゴには約50 kcalあることを知っておく価値はあります。
お勧めします
作成者：Time S.A
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もっと詳しくりんご-品種と用途
知られている10,000以上がありますリンゴの品種。サイズ、形、色だけでなく、味、香り、キッチンでの使用方法も異なります。
レモン、ライム、またはオレンジジュースをりんごの粒子にふりかけます。そうしないと、茶色に変わります。
- 生、硬く、ジューシーで甘い品種-デザート（ロボ、デリカテッセン、スパルタン、ジョナゴールド、オレンジコーラ、リゴール、ルビー、ガラ、ゴールデンデリシャス、アイダレッド、メキントッシュ）を食べるのが最善です。それらはゆっくり調理し過ぎるので、ゆでたキャベツなどの硬い部分の形で残っているべき皿にそれらを加えることができます
- 酸っぱいリンゴ（アントノフカ、レネータ）は、焼き過ぎ、調理、保存に最適です。酸性化が必要な皿にそれらを追加することもできます。彼らは、例えばボルシチやキャベツのスープで酢を置き換え、ビートルート野菜の風味を高めます
- 中間的な特性を持つリンゴ、いわゆる食器（以前は、ランズバーグ、リンダ、赤の裕福、バンクロフト、ボイケン、コートランド、ジョナサン）。私たちはそれらを生で食べ、皿に加えてそれらを処理します
台所のりんご。アンジェイ・ポランのレシピ
出典：x-news.pl/DzieńDobry TVN
参考文献：
1. Grotto D.、健康と生活のための101の製品、 Olejnik D.、編ヴェスパー、ポズナン2010
2. 1日1つのリンゴで命を救うことができます。http：//naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398516,jedno-jablko-dziennie-moze-uratowac-zycie.html
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