顕微鏡下でのファーストフード-ハンバーガー、フライドポテト、キャセロールに隠されているもの

制限なしで子供たちにファーストフードのためのお金を与え続ければ、肥満の流行は数年以内に必然的に私たちに降りかかると栄養専門家は警告します。頻繁にフライドポテト、ハンバーガー、ホットドッグ、キャセロール、ケバブを食べることの危険性について調べてください。

「ホットなもの」を提供するファーストフードバーやストリートブースは、私たちとの素晴らしいキャリアを築いてきました。昔は通りをパレードして食べるのは適切ではありませんでしたが、今日はホットピザ、ケバブ、ホットドッグのスライスを手にして人々が急いでいるのを見ても驚くことはありません。

なぜファーストフードで食べるのかと聞かれると、次のように言います。ほとんどのレストランよりも安いからです。落ち着いて座って料理を注文する時間がないので、急いで待って食べてください。ロールパンがあなたの空腹をより長く満たすからです。このタイプの食べ物が好きだからです。

私たちはしばしば、「真面目な」レストランに行くのが好きな子供たちに自分のコーナーがあり、帽子、風船、その他のガジェットを滞在の記念品として参照することもよくあります。

ファーストフードに反対するものは何ですか？

ファーストフードのバーで食べる-健康で遊ぶ

特に子供たちに愛されているファーストフードは、主に脂肪の源です。 100 gのフライドポテトには560 kcalものカロリーがあります（カロリーの40％はジャガイモ用で、残りは脂肪用です）。

一方、同じ量のゆでたジャガイモは60 kcalしかありません。脂肪に関しては、健康的な食事の原則によると、それは1日のうちに揚げるべきです。評判の良いスナックバーのチェーンはこの規則に従いますが（評判のためだけでなく、商業または衛生検査の管理と高額な罰金の脅威のため）、小さな露店ではフライヤーの油ははるかに長く使用されます。

それが繰り返し加熱されると、そこから有害な物質、例えば、脂質過酸化物が放出され、アテローム性動脈硬化と発癌のプロセスを加速します。そのような脂肪は、植物起源のものですが、いわゆる脂肪の最も豊富な供給源でもあります。トランス脂肪酸。それらは有害であり、動物起源の飽和脂肪酸のように私たちの体に作用します。つまり、「悪い」コレステロール（LDL）のレベルを上げ、「良い」（HDL）コレステロールを下げます。私たちの食事でそのような脂肪が多いほど、私たちの健康は悪化します。

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たまにはファーストフード

栄養士や医師によると、動物性脂肪が豊富な食品を頻繁に食べると、消化器系の特定の癌の形成が誘発され、アテローム性動脈硬化症や冠動脈疾患が加速する可能性があります。ファーストフードは非常にカロリーが高く、過剰なカロリーは病気である肥満への簡単な経路であることが知られています。

アメリカ栄養士協会の最新のレポートは、アメリカではほぼ40万人であることを示しています。人々は肥満の結果として毎年死にます（これは主に前例のない量で消費されたファーストフードが原因です）。このタイプの食品は、塩分を多く含み（心臓血管系や尿路系に悪影響を及ぼします）、ビタミンや繊維が少ない（そして繊維の欠乏-ご存知のように-便秘につながります）。ハンバーガーの内部にキュウリやトマトのスライス、または控えめなレタスの葉があったとしても、この葉は特に栄養士が推奨しないマヨネーズの層で覆われているため、健康的な食事の代わりにはなりません。

ファーストフードのバーで食べる必要がある場合は、サラダを選択してください

事実上すべてのスナックバーは、サンドイッチ、ハンバーガー、フライドポテトに基づく同様のメニューを提供しています。幸いなことに、彼らはますます頻繁に彼らの提案に野菜または果物のサラダを導入し、それらは食事の基礎となるはずです。たとえば、KFCネットワークは、いわゆる緑のラインとレタスのボウルと様々な野菜と温かいパン粉チキンを提供しています。サラダボウルはあまりカロリーを提供しません。100gの皿には通常57から75カロリーあります。

健康に害を与えずに何でも食べられるとは限りません。いつか私たちの体はこの平凡さに反抗するでしょう。もちろん、ハンバーガー、ピザのスライス、フライドポテト、またはキャセロールを時々食べることには何の問題もありませんが、私たちがそれらに手を伸ばす日には、残りの食事に野菜、果物、乳製品、魚などがたくさん含まれていることを確認してください。。

いわゆるファーストフードの場合、評判の良いチェーンで注文しましょう。そこでは、新鮮な食事が毎日（冷凍食品で作られている場合でも）調理されますが、露店ではありません。そして、休暇中に、子供たちに果物、野菜、魚、カロリーロールではなく、脂肪と塩に浸したケーキとフライドポテトを説得しましょう。

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