シナモン-治癒特性

シナモンは多くの治癒特性を持つスパイスです-それは減量、セルライト、にきびのための証明された治療法です。また、風邪や胃の病気にも役立ちます。他にシナモンとシナモンオイルがあるかチェックしてください。

シナモン、すなわち粉砕したセイロンシナモンの樹皮（シナモンカシア）は、主にホリデーシーズンにその特性が高く評価されるスパイスです。私たちの多くは、このスパイスの温かく繊細で甘くてスパイシーな香りがなければ、クリスマスを想像することはできません。一方、シナモンは、シナモンオイルやシナモンの種子と同様に、料理だけでなく化粧品や医薬品にも使用されています。シナモンは多くの健康物質の宝庫であり、その最も貴重なものはシナモンに特有のにおいを与え、抗癌特性を有する桂皮アルデヒド、およびアルデヒドと一緒になって神経変性疾患の発症を予防し、その治療をサポートできるエピカテキンです。さらに、シナモンはサーモジェニック、つまり代謝と脂肪燃焼を促進する物質のグループに属しています。

シナモンとシナモンオイルの働きを聞いてください。これはシリーズの素材です。よく聴いてください。ヒント付きのポッドキャスト

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シナモン-抗がん特性

シナモンの最も重要な成分の1つは、シンナムアルデヒドです。科学者によると、この化合物には抗癌作用があり、結腸直腸癌との闘いに役立つと、EurekAlertのWebサイトで結論が発表されたアリゾナ大学（米国）の科学者は主張しています。マウスの研究で、科学者たちはげっ歯類の餌にケイ皮アルデヒドを添加すると、細胞が毒素を取り除き、再生能力を高め、発がん物質（発がん物質）から保護することに気づきました。

シナモンとアルツハイマー病とパーキンソン病

アルデヒドとシナモンの別の成分であるエピカテキンは、アルツハイマー病の発症を遅らせ、その発生を防ぐことさえできる-ジャーナルオブアルツハイマー病のカリフォルニア大学（USA）の研究者達は主張している。彼らの意見では、これらの化合物はアルツハイマー病に特徴的な神経原線維変化の形成を防ぐことができます。

次に、ラッシュ大学メディカルセンター（米国）の科学者は、マウスを研究しているときに、シナモンがパーキンソン病に罹患している脳の生体力学的変化、細胞変化、および解剖学的変化を逆転できることを発見しました。シナモンは安息香酸ナトリウムと呼ばれる物質にこれらの特性を負っています。これは、肝臓での代謝プロセスによってシナモンから作られ、この形で脳に入ることができる食品保存料です。すべてのシナモンは安息香酸ナトリウムに分解されますが、研究者たちは彼らの最大の希望をこのスパイスの最も純粋な形であるセイロンシナモンに置きます。

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作成者：Time S.A

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挽いたシナモンの栄養価（100 g /小さじ1杯、つまり2.6 g）

エネルギー値-247/6 kcal
総タンパク質-3.99 / 0.10 g
脂肪-1.24 / 0.03 g
炭水化物-80.59 / 2.10 g（単糖2.17 / 0.06を含む）
繊維-53.1 / 1.4 g

ビタミン

ビタミンC-3.8 / 0.1 mg
チアミン-0.022 / 0.001 mg
リボフラビン-0.041 / 0.001 mg
ナイアシン-1.332 / 0.035 mg
ビタミンB6-0.158 / 0.004 mg
葉酸-6/0 µg
ビタミンA-295/8 IU
ビタミンE-2.32 / 0.06 mg
ビタミンK-31.2 / 0.8 µg

ミネラル