下痢や嘔吐によって表れる食中毒は、衛生状態を守らないか、あまり清潔でない場所で食事をしなければ、非常に簡単です。胃が衰弱したときに何を食べますか？食中毒、下痢、嘔吐に最適な食事は何ですか？
食中毒、下痢、嘔吐のための食事療法は最高の薬です。医師は下痢が長引いていて、便培養が陽性である場合にのみ抗生物質を推奨します。
食中毒のための食事療法：一般的なルール
食中毒の初めに、スメクタ、薬用炭、ラレミドなどの市販薬を服用できます。とにかく、いくつかの簡単なルールに従う必要があります。
下痢のよくある間違いは断食です。 「腸の休息」理論は神話であり、下痢が吐き気や嘔吐を伴う場合でも、食物をとばしてはいけません。あなたは食べる必要があります-まずお粥を水に入れ、次に軽い料理をします。
2日目以降、中毒の症状が軽度になった場合は、1日5〜7回の短い食事を3時間の休憩を挟んで食べてみてください。
食中毒：脱水を防ぐ
頻繁な排便と嘔吐は体の脱水につながり、健康や生命を脅かす可能性があります。したがって、非炭酸ミネラルウォーター、苦いお茶、でんぷん質の液体、たとえば希釈したゼリーを定期的に飲むことが重要です。ただし、砂糖を発酵させるとこれらの飲み物の脱水がさらに速くなるため、何も甘くしないでください。
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水分補給液（下記のレシピ）の1つと交互にハーブティー（レモンバーム、セントジョンズワート、カモミール）を飲みます。下痢と嘔吐が減ったら（2日目）、水分に加えて、塩水で少量のご飯を水とトウモロコシのお粥で食べることができます（以下のレシピ）。
食中毒：3日目と4日目
3〜4個の小さくて消化しやすい食事、できればお粥や粥、トウモロコシのお粥、セモリナ粉を水で食べることができます。嘔吐が治まった場合は、おろしに少量のすりおろしたにんじん、ゆでたリンゴ、またはセロリを加えます。ダイエットラスク、古くなった小麦のロールパン、天然トウモロコシのチップス（香味料なし）も食べることができます。すでに4日目に、ゆでたマッシュポテトに水から少し新鮮なバターを入れて耐える人もいます。
食中毒：5-10日
栄養素の損失を補うには、他の食品を注意深く食事に取り入れましょう。バターを塗った小麦パンのサンドイッチ（マーガリンよりも消化しやすい）と鶏肉の薄切りスライスから始めることができます。 6日目から、小さな蜂蜜または繊細なジャムが入った赤身のカッテージチーズを食べに行きます。
マッシュポテトを徐々に調理した肉と野菜の皿に取り替えます。肉をみじん切りにし、みじん切りにし、野菜を細かく刻んで柔らかくなるまで炒める。繊細な割りとご飯はお勧めですが、お粥の形ではありません。果物（皮なし）は茹でたり煮込んだりして食べるのが良いでしょう。この期間中、半熟卵または半軟質卵は耐容性が良好です。
牛乳をゆっくりと入れます。少量のプレーンヨーグルト、ケフィア、または好酸性乳から始めるのが最善です。
1日4〜5回の少量の食事をとります。 2週間は、辛い、脂肪分の多い食品、コーヒー、濃いお茶、絶対にアルコールを避けてください。
食中毒で何を飲むことができますか
- 塩の小さじ1杯、重曹小さじ1杯、ブドウ糖小さじ4杯（薬局で入手可能）を1リットルの冷やした水に溶かします。
- 米の大さじ2杯の水を注ぎ、沸騰させ、火を弱め、蓋をして約1時間調理します。蒸発したら水を補充します。小さじ半分の塩を加え、ストレーナーで濾します。嘔吐と下痢の間に温かい水分を飲む。カモミール、レモンバーム、ミント、セントジョンズワート、苦いお茶などのハーブで洗い流してください。
食中毒で何が食べられますか
- お粥
材料：大さじ2杯の米、小さじ4分の1の新鮮なバター、塩
ご飯をすすぎ、3-4杯の冷水を注ぎます。調理は非常に弱火で1時間以上カバーしました。時々かき混ぜる。細かいストレーナーでお粥をこすり、軽く塩を加えます。提供する前に、少しバターを追加します。 - 大麦粥
材料：大麦半カップ、水6-7杯、バター小さじ1杯、塩
ひき割りをすすぎ、冷水に入れ、調理し、蓋をして、弱火で約2時間加熱します。よくかき混ぜ、必要に応じて水を追加します。出来上がった粥をストレーナーで拭き、バター、塩ひとつまみを加える。 - 野菜ストックのオートミール粥
材料：オート麦フレーク半分カップ、パセリ半分、セロリ四分の一、バター小さじ半分、塩
野菜を洗い、皮をむき、小さな立方体に切り、2カップの水で沸騰させます。ドレイン。フレークを4カップの水に注ぎ、非常に弱火で約1時間カバーします。時々かき混ぜる。必要に応じて水を追加します。粥をこし、野菜のストックと混ぜ合わせる。バターを加え、塩で味を調える。 - リンゴとコーン粥
原材料：コーングリッツ大さじ3、水1杯半、バター小さじ1杯、塩ひとつまみ、中すりおろしたリンゴ
お粥を沸騰したお湯に入れ、弱火で15-20分調理します（必要に応じて水を加えます）。塩、バター、リンゴを加え、沸騰させます。 - 牛乳とりんごのお粥
材料：ごはん1杯、ゆで牛乳1杯、小りんご、塩、砂糖
ご飯を洗い、5-6杯の水を注ぎ、かき混ぜ、蓋をし、1時間以上煮ます。調理中に数回かき混ぜ、蒸発しすぎたら水を加えます。りんごを洗い、皮をむき、種を取り除き、切り、調理の数分前に粥に加える。ストレーナーで拭き、牛乳、塩と砂糖を少し加えます。
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