最も健康なのはどの割りですか？最も健康な割りのランキング

割り割りは、非常に人気があります。彼らは、2番目のコース、サラダ、スープ、デザートに貴重な追加です。しかし、どれを選ぶべきでしょうか？最も健康なのはどの割りですか？最も健康な割りのランキングを参照してください。

セモリナ粉、大麦、そば粉、ブルガー、キビ、クスクス、キノア、アマランス-市場で入手可能な割りの量により、めまいがすることがあります。栄養素の点で最も価値があり、毎日食べる価値があるのはどれですか？誰でも簡単に決定できるように、私たちはよく知られているアマランス、キノア、ソバなどのいわゆる偽穀物によって開かれる最も健康な6つの割りのランキングを用意しています。次は何が来るのか？見る！

目次

1. アマランス
2. キノア（キノア）
3. そば
4. キビ
5. ブルガーの割り
6. パール大麦

アマランス

21世紀の穀物と呼ばれるアマランス（またはアマランス）は、世界で最も古い栽培植物の1つです。アメリカが発見される前は、トウモロコシ、豆、ジャガイモとともに、インカ、マヤ、アステカの主食でした。アマランスは、栄養価と健康価値が特に高い穀物です。

Bビタミン（B1、B2、B3）とカリウムはほとんど含まれていませんが、鉄、マグネシウム、リン、亜鉛、マンガン、セレン、およびホルモンの生産と適切な作用を確実にする外因性アミノ酸が豊富です。神経系、適切な筋肉機能と代謝。また、消化しやすいタンパク質、繊維、オメガ6酸も多く含まれています。さらに、それは低いグリセミックインデックス（わずか35）を持っています。

世界で最も古くて健康な植物>>>

キノア（キノア）

キノアまたはペルー米とも呼ばれるキノアは、その性質と栄養価が南米で何世紀にもわたって評価されてきた植物です。そこでは、キノアは「インカの聖なる穀物」、「インカの黄金の穀物」、「穀物の母」と呼ばれています。

キノアは健康的なタンパク質、健康的な脂肪酸、ビタミンB1、B2、B6、葉酸、マグネシウム、リン、銅、マンガンの供給源であるため、不思議ではありません。また、サポニンが含まれているため、以下の効果を発揮できます。

• 抗アレルギー、
• 抗炎症薬
• 抗真菌性、
• 抗ウィルス薬、
• 免疫刺激。

一方、キノアはカルシウムとカリウムが少ない。そのグリセミックインデックスは40しかないので、自分のラインを気にする人にお勧めです。

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そば

そば粉はそば粉の種から作られます。それは2つの形態で利用できます：暗いローストグラートと軽い非ローストグラート、後者はさらに健康です。中央ヨーロッパのソバは新石器時代にすでに知られていました。

植物としてのソバは、血管、ケルセチンおよび有機酸の日常的な密封および強化の源として製薬業界で使用されています。ソバの葉は、静脈瘤（痔を含む）、高血圧、鼻血、胃腸出血の治療に使用されます。

このため、ソバは最も健康的な割りの1つです。神経系に良いビタミンB群が豊富で、免疫力を高めるカルシウム、リン、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、鉄、亜鉛、ヨウ素も含まれています。キノアのように、カリウムとカルシウムはほとんどありません。

ソバを食べることはコレステロールを下げ、血圧を調節し、潜在的な抗癌作用を持っています。そのグリセミックインデックスは低く、54に達するため、糖尿病患者の食事に含めることができます。

割り割りのレシピ>>>

キビ

ミレットは新石器時代に成長した壊れたキビ粒から作られ、グルテンを含みません。キビは最も古い知られている割りです。栄養価の面では、キビはそばと同じです。デンプンはほとんどありませんが、消化しやすいタンパク質がたくさん含まれています。それは、Bビタミンの最高含有量によって区別されます：B1（チアミン）、B2（リボフラビン）およびB6（ピリドキシン）、ならびに鉄および銅。

ミレーには抗ウイルス作用があり、粘膜の炎症を軽減します（過剰な分泌物を乾燥させます）。したがって、鼻水に効果的な家庭薬です。

キビとソバはアルカリ効果がある唯一の割りであるので、体内の酸塩基バランスを回復するのに重要な役割を果たします。ミレーは、ビタミンEとレシチンを大量に提供します。これは、記憶と集中に有益な効果があり、血中コレステロール値を調節します

ブルガーの割り

ブルガーは、デュラム小麦の調理、乾燥、粉砕された穀物から得られます。小麦の最も貴重な品種です。その特性と栄養価は、4,000年以上にわたって中東の住民から高く評価されてきました。ブルガーの割りは、米に次ぐ基本的な食事成分です。

当然のことですが、心臓の働きをサポートし、神経を落ち着かせ、血糖値を下げる物質が豊富に含まれています。さらに、それは葉酸の宝庫であり、妊娠中の女性にとってとても重要です。

このトルコの珍味は、心臓とリンに役立つカリウムの含有量-歯と骨の構成要素の1つ-によっても区別されます。しかし、最も神経を落ち着かせるマグネシウムです。ブルガーの割りには、心臓血管系の適切な機能に関与する密接に協力するミネラルが含まれています：カリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム。

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パール大麦

パール大麦は、最も古い穀物の1つである大麦から作られます。それは殻から取り除かれただけで、追加の処理を受けていないので、最も健康的なタイプの大麦です神経系、細胞レベルでの代謝過程、体の抵抗。

また、代謝の変化、赤血球の形成、血管の拡張、薬物やその他の化学物質の毒性への影響に関与するビタミンB3（ナイアシン）も多く含まれています。また、ビタミンA、E、K、マンガン、セレン、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、少量のカルシウムの供給源でもあります。

ベータグルカンの存在のため、大麦の割りはプレバイオティクス、つまり腸内細菌叢内の有益な細菌の増殖のための培地です。

パール大麦は以下の方にお勧めです：

• コレステロール値が高い人
• アテローム性動脈硬化症に苦しんでいる、
• 心血管障害のある人々（ビタミンKとPPの存在のおかげで）、
• 糖尿病患者、
• 痩身、
• ストレスの下で生きている人々。