フィチン酸レベルを下げる方法は？

こんにちは、フィチン酸を減らすために、前日に注がれたオート麦フレークに挽そばを追加できますか？キビも追加できますか？宜しくお願いします

こんにちはもちろん、そばだけでなく、そば粉、キビ、またはキビも追加できます。レモンジュースとフルーツを加える価値もあります。実際、オートミールのフィチン酸は、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルの生物学的利用能を阻害します。

さらに、フィチン酸はタンパク質を消化するのに必要な酵素であるペプシン、およびデンプンを糖またはトリプシンに変換するのに必要なアミラーゼをブロックします。したがって、上記の治療法を使用する価値があります。フィチン酸にもかかわらず、オートミールとそれに基づいて調製されたパンケーキまたはお粥は、ビタミンとミネラルが豊富であることを覚えておいてください。宜しくお願いします

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

A. Sankowski博士の形成外科クリニックの主任栄養士である4LINE Dietary Clinicのオーナー、電話番号：502 501 596、www.4line.pl