改良版のFAST FOOD

ファーストフード-ダブルハンバーガーと大きなフライドポテト-は、ほぼ1000 kcalで栄養素はほとんどありません。ただし、自分でファーストフードを否定できない場合は、味を損なうことなくレシピを変更して、自宅で作り始めましょう。

ファーストフードのファッションはアメリカからやって来ました-研究が示すように-子供たちは伝統的な食べ物よりもフライとハンバーガーからより多くのエネルギーを得ています。私たちの国では、学校で子供のためにサンドイッチを作る代わりに、親がハンバーガーのお金を彼に与えることがよくあります。ファーストフードのレストランでは、パーティーは最年少のために組織され、「ハンバーガー」のごちそうと組み合わせられたショッピングセンターへの家族全員との週末の旅行はほとんど標準になりました。

太りすぎはファーストフードを食べた結果です

このようなライフスタイルの効果は、長くはかからない。大人だけでなく、子供も太りすぎです。そして、これは多くの病気につながる可能性があります。家族の習慣を変える時が来ました。大人が食べるものは自由な選択ですが、子供たちは両親をまねます。彼らに間違った食習慣を教えるなら、おそらく彼らは将来それを食べることを選ぶでしょう。一方、多くの数歳の子供たちは、フライドポテトを食べることを好み、おそらく高カロリーのバナナを除いて、野菜や果物を食べません。しかし、ハンバーガーをフライドポテトで食べることを自分や子供から奪わないようにするために、家庭で準備し、ファーストフードチェーンレストランのセットよりも必要なすべてのものを提供し、カロリーを少なくするために材料を構成することをお勧めします。その上、時々それを受け入れてくれさえすれば、それは害にもなりません。

必ずやる

脂肪なしのフライ

冷凍フライドポテトをベーキングトレイの単層に入れ、180°Cに予熱したオーブンに入れ、黄金色になるまで焼きます-10-15分（時間はフライドポテトのサイズによって異なります）。ベーキング中に数回かき混ぜて、さらに茶色にします。 10日分には160kcalが含まれています。

ファーストフードは脂肪が多すぎる

ほとんどのファーストフードは主に不健康な脂肪の源です。また、飽和脂肪酸を多く含む動物性脂肪であることが多い。肉そのものに多く含まれているだけでなく、揚げている間に多くの部分が追加されます。栄養士の推奨に従って、植物油はメニューに含まれるべきであり、赤身の肉は月に数回しか食べられないことを忘れないでください。
美食では、特別な植物性脂肪（深い脂肪）が揚げ物に使用され、高温に耐性があります。これらは、急速な酸敗、飛散、喫煙、発泡を防ぐ物質、および健康に悪影響を及ぼすトランス異性体を含みます。それらはアテローム性動脈硬化症の発症を加速させます。通常の油がよく使われるファーストフードブースではさらに悪く、最高の品質ではありません。さらに、油は繰り返し行われるため、食器は脂肪分解の有害生成物で飽和しています。すべての揚げ物はカロリーが高く（特にパン粉を塗った）、消化が困難です。それらの準備中に、胃粘膜を刺激する物質が形成されます。したがって、それらを最小限に抑えることをお勧めします。
マヨネーズサラダドレッシングも飽和脂肪酸の源です。彼らは味と香りを高める防腐剤を含んでいます。脂肪は風味のキャリアなので、脂肪が豊富な食事はより美味しく見えます。チーズバーガーやピザチーズには、コレステロールだけでなく、動物性脂肪も多く含まれています。さらに、消化が非常に困難です-加熱中に発生する変化により、胃の中に長時間留まります。チェーンファーストフードのレストランでは、バター、水、時にはカッテージチーズと、脂肪を放出することなく溶ける乳化剤が含まれているため、簡単に溶けるチーズが使用されています。

ファーストフードはビタミンが少ない

このタイプの料理の欠点は、私たちの食事の基礎を形成するはずの少量の新鮮な野菜です。たとえば、キュ​​ウリのピクルスやピーマンのピクルスは、通常サンドイッチに加えられます。これらは味を強調するだけでなく、高ナトリウムの供給源でもあります。提供する前に、よく洗って細かく刻んだレタスを見つけることができます。結局のところ、皮をむいてカットした野菜はそれぞれ、たとえば光の影響やナイフとの接触により、ビタミンを部分的に失います。トマトとキュウリもかなりの量のビタミンCを失います。そのため、ファーストフードレストランのサラダの価値は、フライドポテトまたはクリームマヨネーズソースの脂肪の量と比較して低下します。

ファーストフードは過度に塩辛くて砂糖が多い

このタイプの食べ物も塩辛いので機能しません。ナトリウムは体内の水分を保持し、高血圧を促進します。それが多すぎると、腎臓は一生懸命働きます。そして、これは彼らの失敗と体の一般的な中毒を脅かしています。別の章は、デザートとシェイクドリンクです。カロリーが高く、糖度が高くなっています。さらに、リットルで飲まれるコーラ炭酸飲料があり、空のカロリーしか提供されません。さらに、ファーストフードで使用される白パンは、通常のロール紙や多くの添加物と比較してグリセミックインデックスが高くなります。それがふわふわで長持ちする理由ですが、繊維を提供しません。

ファーストフードの自家製代替品

自分のキッチンでの食事は、街で食事をする人よりも、何を隠すかを決めるという利点があります。高カロリーでコレステロールが豊富な成分を健康的な対応物に置き換えることができます。

• ハンバーガーには牛肉の代わりに鶏の胸肉を使用してください。
• サンドイッチにお気に入りの野菜を追加しますが、黄色のチーズは避けます。
• 栄養士は、不健康な動物性脂肪を大量に含んでいるため、ホットドッグを食べないようにアドバイスしています。それらは脂肪および肉廃棄物、腱および添加物から成るコラーゲン脂肪塊でできています。だから、鶏の胸肉のグリル片か、赤身のハムのスライスを巻いたホットドッグを作るのが良いでしょう。
• ピザには、ベーコンやベーコンの代わりに、野菜、魚、赤身の肉を使用するか、チーズを省くか、チーズを少し加えます。これにより、カロリーと飽和脂肪酸が減り、ビタミンとミネラルが増えます。
• グリルで肉を焼き、ベーキングトレイでフライを炒めます。低脂肪食品を選択してください。
• サワークリームとマヨネーズを（部分的にではありますが）ナチュラルヨーグルトに置き換えます。
• グラハムサンドイッチまたは粒が豊富なロールを作ります。
• 各食事でできるだけ多くの野菜を食べるようにしてください。サラダには、ニンニク、グリーン、フレッシュハーブのオリーブオイルまたはヨーグルトソースを使用します。
• コーラ飲料の代わりに、新鮮なフルーツジュース（バナナ、ブドウなどはカロリーが高いため、水で薄めることもできます）または果物と野菜を飲みます。