果実は甘いが、カロリーが低い。最初はイチゴ、次にチェリー、チェリー、ラズベリー、スグリです。それらの最大の利点は、健康を与え、若さを長くする豊富なビタミンとミネラルです。季節の果物の栄養価は何ですか？
果物には、D（日光の影響下で皮膚で合成される）とB12（動物製品にのみ含まれる）を除くすべてのビタミンが含まれています。それらはミネラル、繊維、健康に有害なフリーラジカルを中和する非常に貴重な染料物質の源です。ほとんどのベリーは低カロリーです。さくらんぼは記録を更新しています-彼らは例えばイチゴやラズベリーの2倍以上持っています。
いちご
イチゴにはベータカロチンとBビタミン、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウムがあります。それらは、可溶性、すなわちペクチン、およびブロメライン-タンパク質を分解する酵素を含む多くの繊維を含んでいます。ブロメライン（ほとんどが新鮮なパイナップルであり、ブロメラインを含む調剤も利用可能です）は、消化と代謝を改善し、毒素の除去を助け、抗炎症作用があります-副鼻腔と静脈の炎症とスポーツ選手の怪我を癒すのに役立ちます。
イチゴは造血作用があり、体を強化します。それらは肝臓、腎臓およびリウマチの患者に推奨されます。
イチゴの栄養価（100 g）：カロリー-28;炭水化物-7.2 g;タンパク質-0.7 g;脂肪-0.4 g;繊維-1.8 g。
イチゴの血糖指数（GI）-40。
イチゴは溶かしたチョコレートやシャンパンと一緒に美味しいです。ストロベリーソースはアイスクリームやデザートに加えて美味しいです。イチゴはジャム、ジャム、ワインの製造に使用されます。
なぜイチゴを冷蔵庫に入れてはいけないのですか？
イチゴは食べる前に洗う必要がありますが、水に入れておく時間が長いほど、水中で洗う時間が長くなるほど、スポンジのように水を吸収するため、味がなくなることを覚えておく必要があります。さらに、イチゴは1日以上保管しないでください。冷蔵庫ではなく戸外で保管してください。冷蔵庫の味がします。
ソース：Lifestyle.newseria.pl
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それらは黄色、ピンク、赤、濃い赤、ほとんど黒になります。彼らはビタミンC、A、Bグループのビタミン、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、銅、マンガンをたくさん含んでいます。彼らは非常にカロリーがあります-100 gの甘いサクランボのサービングは61 kcalに相当します。それらは代謝過程を調節し、いくつかの肝臓および膀胱疾患、腎臓結石の治療をサポートし、アテローム性動脈硬化症の発症を遅らせ、エネルギーを与えます。それらはリウマチに苦しんでいる人々の幸福を改善します。
サクランボの栄養価（100 g）：カロリー-61;炭水化物-14.6 g;タンパク質-1 g;脂肪-0.3 g;繊維-1.3 g。
チェリーグリセミックインデックス-22。
主に生で食べます。さくらんぼは餃子、ケーキ、デザートにも最適です。コンポート、ジャム、スープ、リキュールを用意することができます。チェリーのピクルス（下のレシピ）は、パテ、ローストされた子牛肉、家禽によく合います。
アドバイス：大量の酸のため、生のサクランボを空腹時に食べるべきではありません（これはすべてのシロップに当てはまります！）。それらの効果を弱めるために、果物は、例えばオートミールやクリスプで噛んでゆっくり噛まなければなりません。
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栽培されている赤と黄色のラズベリーは、森のラズベリーよりも大きく、芳香が少なく、栄養素に乏しいです。どちらも生鮮果物なので、収穫後すぐに食べるのが一番です。
ラズベリーは、ビタミンC、ベータカロチン、ビタミンE、B1、カリウム、カルシウム、リン、有機酸、フラボノイドの供給源です。それらは免疫力を大幅に高め、感染から保護します。下痢や消化不良を緩和します。それらは利尿効果があり、関節疾患を助けます。彼らは健康な皮膚、骨、歯を維持するのに役立ちます。ラズベリージュースは発汗に優れており、発熱を抑え、風邪との戦いに役立ちます。 100 gの果物には29 kcalしか含まれていないため、ラズベリーは肥大化しません。それらは優秀なマメ科植物、クリーム、ムースおよびゼリーを作るのに使用されています。
ラズベリーの栄養価（100 g）：カロリー-29;炭水化物-12 g;タンパク質-1.3 g;脂肪-0.3 g;繊維-6.7 g。
ラズベリーグリセミックインデックス-25。
彼らはスープやサラダに適しています。これらの果物の最も人気のある準備はジュースですが、独自のジュースに含まれるジャム、ピューレ、ラズベリーも優れています。
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果物はアルカリ性です。したがって、体を過度に酸性化する肉食の愛好家は、それらを食べるべきです。彼らは胃酸の影響を落ち着かせるので、過酸性に苦しんでいる人々に推奨されます。また、糖尿病患者にも朗報があります。果物に含まれる果糖は体によく吸収されるため、この病気の患者は食事に甘すぎない果物を簡単に含めることができます。彼らは厳しいときに最も健康ですが、消化性潰瘍疾患やいくつかの膵臓および肝臓病ではありません。
さくらんぼ
ジュースは濃い赤、グラスは薄い赤です。それらはすべて酸性ではありません。サクランボには、フリーラジカルから保護するアントシアニンが含まれています。それらは赤血球の生産にプラスの効果をもたらします。それらはビタミンCとAを提供します。それらはコレステロールと糖レベルを下げて、重金属を結合して、それらを体から取り除きます。カリウムとナトリウムの含有量により、それらは利尿剤です。チェリージュースには抗炎症作用があります。発熱を抑え、筋肉痛を和らげ、薬物の吸収を改善します。
サクランボの栄養価（100 g）：カロリー-47;炭水化物-10.9 g;タンパク質-0.9 g;脂肪-0.4;繊維-3 g。
チェリーグリセミックインデックス-22。
さくらんぼは、スープ、コンポート、ゼリー、ジャム、リキュール、有名なマラスキーノなどのリキュールに適しています。
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必ずやる良い選択と穏やかな治療
必ずしも美しい（人工肥料で栽培できる）のではなく、新鮮で熟した（熟しすぎていない）を選択します。光と熱がビタミン、特にC、B、ベータカロチンを破壊するため、一日中露店で寝ていた果物をあきらめてください。最初の夏の果物はすぐに栄養素を失うので、少量で購入してください。一部は、冷蔵庫の下部の引き出しに1〜2日保管できます。
食べる前に、自然の肥料から農薬やバクテリアなどの有害な化学物質を取り除くために、流水で果物を徹底的にすすぎます。
スグリ
白いスグリが一番甘い。黒はビタミンCが最も多い：100 gでは180 mg、残りでは約50 mg。また、ビタミンB、PP、K（特に黒）、ベータカロチン、鉄、カリウム、カルシウム、マグネシウム、銅、リン、有機酸を多く含んでいます。彼らは毛細血管を再生し、心臓を保護します。彼らは喉の渇きをよく癒し、胸やけを和らげ、代謝を調節します。カラントに含まれるアントシアニンは、抗炎症作用があり、風邪を予防し、食中毒の治療をサポートします。ペクチンの含有量が高いため、ゼリーやジャム（ゼラチンなしでカール）に最適です。黒スグリはチンキ剤に最適です。
赤スグリの栄養価（100 g）：カロリー-31;炭水化物-13.8 g;タンパク質-1.1 g;脂肪-0.2 g;繊維-7.7 g
血糖指数-25。
黒スグリの栄養価（100 g）：カロリー-35;炭水化物-14.9 g;タンパク質-1.3 g;脂肪-0.2 g;繊維-7.9 g
血糖指数-15。
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熟したグーズベリーは甘くて柔らかいです。カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、そして多くのビタミンCを提供します。代謝を調節し、利尿作用があり、クレンジングして食欲を刺激します。ペクチンが多く含まれているので、ゼリーに適しています。
グーズベリーの栄養価（100 g）：カロリー-41;炭水化物-11.8 g;タンパク質-0.8 g;脂肪-0.2 g;繊維-3 g
グーズベリーグリセミックインデックス-15。
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