パンガシウス：栄養価。パンガを食べる価値はありますか？

パンガシウスは淡水熱帯魚で、ポーランドの市場で広く普及しています-店の棚とレストランのメニューの両方で見つけることができます。パンガシウスは特徴的な魚臭と味がなく、骨がないので、価格が安いだけでなく人気があります。しかし、パンガを食べる価値はありますか？この魚の栄養価について調べ、パンガシウス養殖がどのように見えるかを見つけてください！

ポーランドのストアで入手可能なパンガはアジアの農場からのものであり、これらは多くの予約を集めています。彼らは魚の密度が高い小さな水域で実行され、主にきれいな水の不足による負の衛生状態によって特徴付けられます。さらに、パンガシウス農場は汚染されており、環境に悪影響を及ぼしています。彼らは抗生物質、ホルモン、殺菌剤を使用しています。毒素は使用した魚の脂肪飼料に蓄積し、カドミウムなどの重金属の濃度の増加がバサ肉に見られました。

飼育条件が悪いため、国際環境機関WWFは、パンガシウスを食べることを警告していますが、現在、飼育条件とその認証を改善するための活動が行われています。

他のアジアの魚も、マーケティング目的でパンガシウスと呼ばれています。ベトナム産のナマズとアフリカのナマズ。

パンガシウス：栄養価

パンガシウスは、養殖バージョンと自然環境の両方で、痩せた魚です。 100 gの魚には約100 kcalが含まれており、健全なタンパク質の供給源です。ただし、オメガ3脂肪酸の含有量が非常に低いため、価値のある魚ではありません。100gの肉に含まれる養殖パンガシウスには、0.09 gのオメガ3脂肪酸しか含まれていません。これは、自然環境で見られる魚の数分の1の0.46です。

パンガシウスは、ビタミンやミネラルの含有量を持つ他の魚から目立ちません。多価不飽和脂肪酸と同様に、ほとんどのビタミンとミネラルの含有量は、野生の魚に多く含まれています。この魚100 gに含まれるミネラルとビタミンは、成人の1日の必要量のほんの数パーセントしか占めていません。

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魚-食べる価値があり、避けるべき

パンガシウス-製品100gあたりの栄養価

出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference、Nutrition Standards、IŻŻAmendment、2012

パンガ：食べる価値はありますか？

パンガシウスは、栄養価が低く、汚染度が高いため、大量に摂取することをお勧めする魚ではありません。パンガをときどき摂取しても健康に悪影響はありませんが、メリットもありません。したがって、栄養価の高い他の魚を選択することをお勧めします。

バサの繁殖条件、使用されるホルモン、重金属の蓄積の可能性があるため、魚は妊娠中の女性にはお勧めできません。したがって、妊娠中の女性は、サーモン、スケトウダラ、ヒラメ、塩、マス、パイクパーチ、ミルナまたはレッドフィッシュなどの他の魚を選択する必要があります。

パンガ：彼はどこに住んでいますか？

自然の中のパンガシウスは、東南アジアのメコン川の水に住んでいます。自然界におけるこの種の数は不明であり、非常に少ないことが知られています。市場では、主にアジアの川の流れの中で、特別な檻や池で繁殖するパンガシウスが見られます。パンガシウス養殖場は環境に非常に大きな損失をもたらすため、この魚を購入することはお勧めしません。現在、飼育状況を改善し、認定証を授与する活動が行われています。