マカダミアナッツ（マカダミア）-特性、栄養価、用途

マカダミアナッツ（マカダミアナッツ）には、多くの栄養的および健康上の特性があります。これらのナッツは繊細なバターのような風味があり、糖尿病や心臓病などの生活習慣病の予防に役立ちます。さらに、マカダミアナッツはキッチンで使用され、それらから得られたオイルは化粧品に使用されています。

マカダミアナッツ（マカダミアナッツ）は、独特の特性と栄養価を持っています。すべてのナッツの中で、マカダミアナッツは最も脂肪が多く、そのほとんどは不飽和脂肪であり、その定期的な摂取は健康に良い影響を与えます。マカダミアナッツには、血圧を調節するカリウムが大量に含まれています。リンは強い骨の原因であり、ナイアシンは神経系をサポートしています。さらに、マカダミアナッツは独特のわずかにバターのような味がするため、キッチンで使用されています。次に、マカダミアナッツから得られたオイルは化粧品に使用されます。アメリカの警官も彼らの実用的なアプリケーションを発見しました-暴力団を暴露するために取引中に押しつぶされたナッツは割れているふりをしています。

マカダミアナッツ-マカダミアナッツのカロリーはいくつですか？

マカダミアナッツは最も脂肪が多く（脂肪が75％以上）、最もカロリーの高いナッツです。100gで718 kcalも含まれます。彼らはピーカンによってのみ一致することができます、それは71パーセントにあります。脂肪で構成され、691 kcal（100 gあたり）を提供します。ブラジルのナッツは3番目にカロリーが高いナッツです（100 gあたり67.10 gの脂肪と659 kcal）。

マカダミアナッツ1個の重さは3 gで、22 kcal未満です。

マカダミアナッツの脂肪のほとんどは、コレステロールの適切なレベルを維持するのに役立つ健康な不飽和脂肪であり、心臓血管系に有益な効果をもたらします-冠状動脈性心臓病や心臓発作から保護します。その上、それらは脳を適切に機能させ続けるのに重要な役割を果たします。これらの「良い」脂肪は、体重を減らすのにも役立ちます。科学者たちは、ナッツを食べる人は食事にこれらの食品を含まない人よりも痩せている傾向があることを長い間認識してきました。したがって、彼らは痩身の食事でも食べることができます-あなたは節度について覚えておかなければなりません。

マカダミアナッツ-栄養価（100 gあたり）

エネルギー値-718 kcal
総タンパク質-7.91 g
脂肪-75.77 g
炭水化物-13.82 g（単糖4.57を含む）
繊維-8.6 g

ビタミン

ビタミンC-1.2 mg
チアミン-1.195 mg
リボフラビン-0.162 mg
ナイアシン-2,473 mg
ビタミンB6-0.275 mg
葉酸-11 µg
ビタミンE-0.54 mg

ミネラル

カルシウム-85 mg
鉄-3.69 mg
マグネシウム-130 mg
リン-188 mg
カリウム-368 mg
ナトリウム-5 mg
亜鉛-1.30 mg

脂肪酸

飽和-12,061 g
一価不飽和-58,877 g
多価不飽和-1.502 g

データ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference

健康のためにナッツを食べる

マカダミアナッツは総コレステロールと「悪玉」コレステロールのレベルを下げる

ペンシルベニア州立大学（米国）の研究者は、マカダミアナッツを豊富に含む食事は、中程度の高コレステロール血症（血中コレステロール値の上昇）のある男性と女性の総コレステロールとその「悪い」LDLフラクションを低下させます。 5週間の実験には、中等度の高コレステロール血症の25人（女性15人、男性10人）が参加し、2つのグループに分けられました。 1つ目はマカダミアナッツの食事で、2つ目は典型的なアメリカ人の食事でした。最初のグループの総コレステロールとその「悪い」LDLフラクションのレベルは、2番目のグループよりも低いことが判明しました。研究者は、マカダミアナッツが非常に豊富なMUFAモノ不飽和酸がこの効果の原因であると強調し、心臓血管疾患を予防する食事にそれらを含めることを推奨しています。

知る価値がある

マカダミアナッツは犬にとって危険です

マカダミアナッツは人間には健康ですが、犬には有毒です。ペットがナッツを1つでも食べると、歩行障害、発熱、嘔吐、さらには死に至る可能性があります。これはマカダミアナッツの毒素が原因であると推定されています。しかしながら、これらの毒素が何であるか、そしてそれらが犬の健康と生命に脅威を与える理由は知られていない。他のナッツは犬に有毒ではありませんが、脂っぽくて消化が難しく、ペットに胃の不快感を与える可能性があるため、ペットに与えないでください。

マカダミアナッツは...死のリスクを減らします

ダナファーバーがん研究所、ブリガムアンドウィメンズ病院、ボストン（米国）のハーバード大学公衆衛生学部の科学者たちは、マカダミアナッツやその他のナッツを定期的に食べると、さまざまな人が死亡する可能性を減らすと言っています。 20％も原因

「最も明白な利点は、心臓病による死亡の可能性が29％減少するようです。しかし、癌による死亡率も大幅に減少しました-11％-」と共著者のチャールズS.フックスは語っています。これらは非常に信頼できる数値です。この研究は、自分の食生活について定期的にアンケートに答えた約12万人のグループで30年間行われたためです。

ナッツを定期的に食べる人は、心臓病、2型​​糖尿病、アテローム性動脈硬化症、結腸直腸癌、その他の深刻な病気のリスクがずっと低いことが長い間発見されています。したがって、ナッツはあなたが健康とより長い寿命を楽しむことを可能にします。

マカダミアナッツは非常に早く腐敗します！

マカダミアナッツには脂肪が多く含まれているため、すぐに悪臭を放ちます。これが起こらないようにするには、重量でまとめて販売するのではなく、パッケージで購入する必要があります。パッケージ内のものは、有害な酸化プロセスを遅らせる空気、光、湿気から保護されています。パッケージを開封した後、ナットを密閉容器に入れます。

カビの生えたカビ味のあるマカダミアナッツに注意してください。これらのナッツには、アフラトキシンと呼ばれるカビが含まれていて、深刻な消化の問題を引き起こす可能性があります。

>>ナットのMOLDに注意

マカダミアナッツと糖尿病

St.の科学者らの研究によると、マカダミアナッツは、他のナッツと同様に、体重を増やすことなく、2型糖尿病患者のブドウ糖と「悪玉コレステロール」（LDL）レベルを制御するのにより効果的です。マイケルズ病院とトロント大学。²II型糖尿病患者は3つのグループに分けられました。最初のグループは毎日クッキー（マフィン）を受け取り、2番目はナッツ（アーモンド、ピスタチオナッツ、クルミ、ペカン、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、マカダミアナッツとカシューナッツ）のミックスを受け取りました。 3番目のグループは、マフィンとナッツの両方を入手しました。ナッツミックスのみを受け取ったグループが最も恩恵を受けました。無塩ナッツは、生で食べてもローストしても、肥満に寄与することなく、血漿中の血糖値とコレステロール値を調節するのに役立ちます。²

マカダミアナッツと妊娠

ボストンのダナファーバー小児がんの研究者によると、妊娠中の女性はナッツを摂取する必要があります。彼らは、妊娠中にナッツを食べた母親の子供たちは、その食物に対してアレルギーである可能性が低いことを発見しました。母親が妊娠中にナッツを食べた場合、子供たちはナッツに対する3分の1のアレルギーであることがわかりました。

ただし、すべての人がこの見解を共有しているわけではありません。他の研究では、妊娠中の女性によるナッツの摂取は、子孫のアレルギーの発生率に影響を与えず、逆にアレルギーを促進すると示唆しています。

それで、妊娠中にナッツを食べることの公式の立場は何ですか？現在の国際的な勧告は、妊娠中にナッツを食べることを推奨したり守ったりしていません。

作成者：Time S.A

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マカダミアナッツ-キッチンで使用

そのクリーミーな味のため、マカダミアナッツはケーキ、クッキー、甘いクリームによく使用されます。しかし、彼らはまた、ニンニクとアンチョビのソースによく合います。サラダなど、キッチンでマカダミアナッツオイルを使用することもできます。

マカダミアナッツ-化粧品での使用

マカダミアオイルは皮膚を再生し、表皮の脂質層を再構築し、皮膚からの水分損失を防ぎます。集中的に保湿、トーン、柔らかく、滑らかにします。全身のケアにお使いいただけます。

栄養士：ナッツはビタミンB、鉄、マグネシウムの優れた供給源です

出典：x-news.pl/TVN Meteo Active

ソース：

1.ナッツを食べると死のリスクが減る、http：//naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398132,jedzie-orzechow-zredsza-ryzyko-zgonu.html
2.糖尿病に良いピーナッツダイエット、http：//naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,383405,orzechowa-dieta-dobra-na-cukrzyce.html
3.妊娠中は、ナッツを食べる価値があります。http：//naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398562,podczas-ciazy-warto-jesc-orzechy.html

4.マカダミアナッツが豊富な食事は、軽度の高コレステロール血症の男性と女性の総コレステロールとLDLコレステロールを減少させます。http：//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18356332