アレルギーと食物不耐性の本当の違いは何ですか？除去食とは何ですか？赤ちゃんのアレルギーのリスクを減らすために何ができますか？なぜほとんどすべての食品にグルテン、乳糖、粉乳があるのですか？製品がグルテンを含まないという事実は、それが健康であり、砂糖と塩の次の白い死である乳製品と乳製品であることを意味しますか？これらおよび他の難しい質問は、著書「アレルギーを取得しないでください。食物アレルギーと不耐性の食事療法」で著名な栄養士のカタジナトゥレックが回答しています。
著者は今日ファッショナブルな排泄ダイエットについての神話を扱い、特定の製品をダイエットから除外せざるを得ない場合の対処方法について実践的なアドバイスを提供しています。健康上の理由で1つの製品を除外する場合、不足している成分を体に提供する別の製品に置き換える必要があることを明確に強調します。この目的のために、日常生活での食事の使用を容易にする代替品の簡単なリストと70の簡単なレシピが用意されています。また、美しいレイアウトと提供されている料理のカラフルな写真で本を読むことをお勧めします。
著者について
Katarzyna Turek-クラクフの農業大学で栄養士と人間の栄養を専門とする食品技術と人間の栄養の卒業生。現在、博士論文を執筆中です。 DietExpertクリニックのオーナー。彼女は日常的に、カトヴィツェ、ホジュフ、チェンストホバ、クラクフの専門クリニックやオフィスで働いています。彼女は内科医や消化器科医と協力して、栄養的に成人および若い患者をサポートしています。ポーランド栄養士協会会員。彼はアレルギーのある患者のための除去食だけでなく、胃腸および腸の病気を専門としています。ベストセラーの本「がんにならないで」の共著者。彼女は、腫瘍の治療中に発生する病気への対処を含め、病気の場合の予防と栄養の両方に焦点を当てています。彼女の専門分野での彼女の最新の本「アレルギーを取得しないでください」は、食物アレルギーと不耐症に捧げられて、販売されます。
