ケシの実のケーキは、ケシの実を砂糖とドライフルーツと一緒に重ねたケーキです。ケシの実のシュトルーデル、ケシの実のケーキ、またはケシの実のケーキ-名前に関係なく、ケシの実が入ったケーキは、ジンジャーブレッドの隣にある、休日のテーブルで最も見逃されているデザートです。あなたが完璧なケシの種子のケーキを準備するのに役立つヒントをお読みください。ケシの種子ケーキのカロリーと栄養価も確認してください。
目次
- ケシの実のケーキ-ケシの実のケーキの塊
- ポピーシードケーキ-レシピ。ケシの実のラップケーキを作る方法は？
- ケシの実-カロリー、栄養価
マコビエツはクリスマスにポーランドのテーブルに最も頻繁に現れるケーキです。ケシの実のケーキ愛好家は通常、1年に1回-クリスマスだけのために-既製の製品を購入しますが、このケーキは自宅で焼く価値があります。
その後、ケシの実をお好みに合わせて濃縮し、通常よりも薄い生地を作ることができます。ケシの実のケーキでは、ケシの実と生地の重量の比率が重要です-前者が支配するはずです。伝統的なケシの実のケーキは、イーストまたはショートブレッドとイースト生地を使用して焼き上げられます。
ケシの実のケーキ-ケシの実のケーキの塊
ケシの実の準備の最初の段階は、ケシの実を牛乳で調理することです。ケシの実を沸騰した牛乳に注ぎ、弱火で30分調理します。 2番目のステップはケシの実を粉砕することです-マシンに特別なケシのふるいが装備されている場合は、2回行うだけで十分です。
粉砕する前に、ケシの種子の塊が薄くなりすぎないように、ケシの種子を完全に水切りする必要があります（薄い場合は、セモリナ粉またはパン粉で厚くします）。塊は蜂蜜で甘くなります。これは最も骨の折れる段階ですが、祖母が悪化したことは慰めです-彼らはマクトラ、すなわち切り欠きのある中央の粘土ボウルでケシの実を骨折してすりおろしました。
重要ケシの実を適用する前に、準備したケーキをタンパク質でコーティングすることが重要です。その後、フィリングがケーキに付着します。
ケシの種子ケーキの最終的な味は、マスに追加されたドライフルーツとナッツによって決まります。刻んだクルミ、ヘーゼルナッツ、砂糖で揚げたオレンジの皮、ラム酒に浸したレーズンが必要です。アーモンドやイチジクを刻むこともできます。ケシの種子のケーキが大人だけで食べられる場合、塊はラム酒またはチンキからのチェリー（種子なし）で強化することができます。
ケシの実の半製品が販売されています。すでに挽いたケシの実は多くの時間を節約します。ご購入の際は、必ず袋の使用期限をご確認ください。
ケシの実は、密閉容器または会社のパッケージで最長1年間保存できます。脂肪が多いため、腐敗しやすくなります。既製のケシの実の塊（缶で販売）もあります。挽いたケシの実に加えて、レーズン、オレンジの皮、蜂蜜、砂糖が含まれていますが、防腐剤も含まれています。
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ポピーシードケーキ-レシピ。ケシの実のラップケーキを作る方法は？
ケシの実-カロリー、栄養価
顕微鏡のケシの実には、40〜50％もの多くの脂肪が含まれています。このため、ケシの実は非常にカロリーが高く、100 gは478 kcalです。しかし、それは繊維がたくさんあるため、消化を促進します。
ケシの実から搾り出された油には、オメガ6脂肪酸が豊富に含まれています。これは、腎臓と肝臓の機能を調節し、創傷の治癒を促進し、コレステロール値の低下にも貢献します。
さらに、ケシの実には脂溶性ビタミン-A、D、E-とビタミンCが含まれています。ケシの実はカルシウムの優れた供給源です（100 gで1266 mgも-体の1日の必要量をカバーする部分）。それにマグネシウム、鉄、カリウムも含まれています。
焼いたケシの実のケーキをレモンのアイシングで飾ることができます：砂糖をすりおろしたタンパク質とレモン汁。生地の上でフロスティングが固まる前に、ケシの実、アーモンドフレーク、またはオレンジの皮を上に振りかけます。ケシの実のケーキの一部（100 g）には350 kcal、ケーキの厚いスライス（40 g）-140 kcalが含まれています。
レシピを試す：
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ケシの実のケーキ-店でケシの大衆に注意してください
ケシの実のケーキやその他のお菓子を簡単に作れる既製のケシの実を販売しています。ただし、専門家はこの種類の製品を購入しないようにアドバイスしています。ケシの種子は、その名前が示唆するものとは逆に、少量しか存在しないためです。
ラベルを注意深く読んだ後、ほとんどのケシの塊が最も多くの水分を含んでいると結論付けることができます。組成物の2番目の場所では、通常ブドウ糖果糖シロップを見つけることができます。最後のどこかにケシの実があり、これは通常16〜20％です。
これは、ケシの実の質量1キロあたり160〜200 gのケシの実しかないことを意味します。一方、ケシの実の良い塊は、500 gのケシの実、200 gのドライフルーツ、150 gのハチミツ（または砂糖）、そして場合によってはバニラのさやで構成する必要があります。
さらに、ケシの実の中に、芳香、染料、防腐剤、酸味調整剤、または望ましい質感と味を与える他の薬剤などの人工添加物も含まれています。したがって、ケシの実を購入し、ケシの実を自分で準備することは難しいことではありません。
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