昆布茶（昆布茶）-茶きのこの性質

昆布茶（昆布茶）、または茶きのこ（または日本のきのこ）は、細菌のコロニーであり、特別な酵母培養物であり、これに基づいて昆布茶飲料が調製されます。その治癒特性は、2000年以上にわたって自然医学によって使用されてきましたが、今日まで、飲み物の例外的な効果を確認するための科学的研究は行われていません。ただし、多くの副作用が報告されています。それで、昆布茶の本当の特性は何ですか？

Kombucha（kombucha）、通称茶キノコ、日本のキノコ、または誤って-チベットキノコは、細菌のコロニーであり、SCOBYグループ（細菌と酵母の共生培養）、つまり酵母と細菌の共生培養のグループに属する特別な酵母培養です。そのため、昆布茶は口語で茶キノコまたは日本のキノコと呼ばれていますが、実際にはキノコではありません。

昆布茶ってどんな感じ？それはケーキの形をしたゼリーの塊の形をしています。甘茶に加えると、発酵工程が始まり、昆布茶ができます。

その健康特性はすでに古代で高く評価されていました。不思議ではありません-それは、多くの有機酸を含みます。

• 酢酸、乳酸、グルコン酸
• ビタミンB群
• アスコルビン酸（ビタミンC）
• 亜鉛（最大量）、マグネシウム、カルシウム、鉄、銅などのミネラル

昆布茶飲料の組成には、アルコール、カフェイン、砂糖、その他の物質も含まれています。

目次

1. 昆布茶ドリンク-健康特性
2. どのくらいの真実がありますか？科学者たちは昆布茶を研究しています
3. 昆布茶の過剰は有害である可能性があります
4. 昆布茶ドリンク-禁忌。誰が飲んではいけないの？

昆布茶ドリンク-健康特性

昆布茶飲料は、生命のエリクサー、普遍的な治療法、ほとんどすべての病気の万能薬として宣伝されています。特におすすめですオン：

• 痩身
• 不眠症
• 記憶喪失
• 食欲不振
• 高血圧
• コレステロールを下げる
• 月経前症候群
• 慢性疲労症候群
• 免疫力の強化
• 消化器系の働きを調節する
• 肝臓、腎臓、膀胱の機能を改善する
• 毒素の体を浄化する
• 関節炎
• リウマチ

さらに、次のような非常に深刻な病気でも：

• 糖尿病
• AIDS
• 腫瘍

どのくらいの真実がありますか？科学者たちは昆布茶を研究しています

残念ながら、昆布茶の健康への影響を研究した科学者はあまりいません。この小さなグループには、ウッチ医科大学のブロマトロジー学科、毒性学およびブロマトロジー学科の研究者が含まれます。科学者によると、昆布茶飲料にはいくつかの重要な特性があります：

• 代謝のバランスをとる
• 血液浄化と体の酸性度に影響します
• エネルギーレベルを上げる
• 体の解毒と消化プロセスをサポートします

したがって、彼らはそれが自然の栄養補助食品として扱われることができると主張します。

インドの科学者たちは、コンブチャの特性に関する研究も行っています。 2003年、デリーにある国防総省生理学連合研究所の研究者たちは、以前に酢酸鉛を投与されていたラットに発酵茶を投与しました。酢酸ストレス（酢酸鉛中毒の結果）によって弱められていたげっ歯類の免疫システムを強化し、DNA損傷の数を減らすことがわかりました。したがって、結果は、昆布茶飲料が強力な抗酸化作用と免疫調節作用を持っている可能性があることを示唆しています。

次に、研究結果がジャーナル「Food＆Function」で2010年に発表された他のインドの科学者たちは、コンブッツァドリンクが胃潰瘍の治療に役立つと主張しています。研究者らは、消化性潰瘍疾患に罹患しているマウスに、4日間発酵させたコンブッツァドリンクを与えました。最終的に、この方法で調製された飲料は、消化性潰瘍疾患に使用される薬物であるオメプラゾールと同じくらい効果的であることが判明しました。

しかし、これらは動物を含む実験室での研究であり、昆布茶飲料に薬効があることを示唆しているだけです。

昆布茶飲料に治癒作用があるという決定的な科学的根拠はありません。飲酒後に多くの副作用が報告されているため、この場合は注意が必要ですが、栄養補助食品としてのみ扱うことができます。

昆布茶の過剰は有害である可能性があります

米国疾病対策予防センター（CDC）によると、1995年5月、2か月間毎日4オンス（約118 ml）を超える量のコンブチャを飲んだ2人の女性が、重度の乳酸アシドーシスで入院しました。

そのうちの1人は入院2日後に心停止により死亡した。発酵茶とアシドーシスの間の直接的な関連は証明されていませんが、米国食品医薬品局（FDA）の専門家は、コンブチャを準備して飲むときに注意するように消費者に警告しました。

2009年には、コンブチャの摂取後に生命を脅かす乳酸アシドーシスの別の症例が報告されました。 American Cancer Societyのウェブサイトによると、22歳の男性は、呼吸困難、発熱、混乱、および血中の乳酸レベルが高いため、ロサンゼルスのCedars-Sinai病院に入院しました。これらの症状は、飲酒後12時間以内に現れました。患者は回復し、彼の医者は乳酸アシドーシスの原因となったのは発酵茶であると信じていました。

さらに、コンブチャを1日に4オンス（約118 ml）以上飲む人には、吐き気、嘔吐、頭痛などのその他の副作用に関する医学文献の報告があります。一部の人々はまたアレルギー反応および肝障害を発症し、黄疸を引き起こしました。

したがって、アメリカ癌協会の専門家は、コンブチャを過剰に飲まないようにアドバイスしています。また、長時間食べることはお勧めしません。

昆布茶ドリンク-禁忌。誰が飲んではいけないの？

• 免疫力が低下した人

昆布茶は健康な人の免疫を強化します。 「免疫無防備状態の患者は、管理されていない環境で製造された昆布茶飲料を飲んではいけません」とメモリアル・スローン・ケタリングがんセンター（米国）の専門家は主張します。

不適当な条件で生産された場合（特に家庭で無菌状態を維持することが困難な場合）、病原菌などの飲料が混入することがあります。 アスペルギルス （アスペルギルス）、免疫力が低下している人にとって特に危険な毒素を産生します。

したがって、HIV、AIDS、がん、化学療法、自己免疫疾患のある人、高齢者や免疫力の弱い人には、昆布茶を飲むことはお勧めできません。

• 子供達

昆布茶の飲み物は、子供たちに与えるべきではありません。免疫系が発達していないためだけではありません。コンブチャが醸造されると、砂糖が発酵し、アルコールが形成されます。その含有量は2％にもなることがあります。

• 苦労している人 カンジダアルビカンス

昆布茶は酵母自体を含んでいても、酵母感染の治療に役立つ可能性があると一部の情報筋は述べています。昆布茶の酵母（シゾサッカロミセス）逆に病気を引き起こす紛争はありません-それらは他の酵母菌を破壊するのを助けることができます。

残念ながら、昆布茶が白癬の治療をサポートしているという科学的証拠はありません。一方で、昆布茶を飲んだ後、真菌感染症が報告されている（おそらく病原菌に汚染されていた）。したがって、カンジダ症に苦しんでいる人々はそれに到達するべきではありません。

• 糖尿病

発酵プロセスによって砂糖が有機酸、酵素、ビタミン、ミネラルなどの他の物質に変換されるため、コンブチャは糖尿病によって消費される可能性があると主張する人もいます。はい、変換されますが、約95％です。

したがって、コブチャの飲み物には少量ではありますが砂糖が含まれています。さらに、アルコール含有量のため、糖尿病患者はそれを飲むべきではありません。注射されたインスリンや抗糖尿病薬を妨害します。

• 特定の腸の病気に苦しんでいる人々

昆布茶飲料は、カフェイン含有量が原因で下痢を悪化させる可能性があるため、下痢にはお勧めできません。同じ理由で、発酵茶は過敏性腸症候群の人も摂取すべきではありません。

• シュウ酸石を持つ人々

昆布茶飲料にはシュウ酸が含まれている可能性があり、シュウ酸が尿路に蓄積する可能性があります。

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