乳糖不耐症のためのどのような食事療法？

乳糖不耐症とPCOの場合、メニューがどのようになるか知りたいのですが？私は肥満ではないことを付け加えたいと思います（身長160 cm、体重57 kg、22歳）。

こんにちは、まず第一に、乳糖の供給源である製品や高GIの製品は避けてください。乳糖、すなわち乳糖は、牛乳だけでなくすべての哺乳動物の乳にも含まれているため、山羊、羊、水牛の牛乳も食事から除外する必要があります。通常、これはもちろん個別の問題ですが、大人は乳糖を5〜10 gまで含む製品を1回の服用で摂取した後に不快感を感じることはありません。この量の乳糖には、100gのヨーグルト、120gのケフィア、160gのホワイトチーズ、150gのカントリーチーズ、または100gのバターミルクが含まれています。フェタチーズは乳糖が少ないため、成分を読むことが重要です。パウダーミルク（ヨーグルトなど）の含有量により、乳糖の量が大幅に増加します。 100gの脱脂粉乳は51gものラクトースを提供します。乳糖の量が少ない乳糖を含まない乳製品もあります。

適切な食事を維持するために、次のことを行う必要があります。-乳糖を含む牛乳と乳製品を食事から排除し、動物性乳や乳製品（特にソース、スープ、パンケーキなどの既製品）を追加しているかどうか、食べる食品の組成を確認します。特に脱脂粉乳と全粉乳の形で、ラベルの食品の組成を確認してください。また、薬物（錠剤、カプセル剤など）の組成、乳糖が含まれているかどうかも確認する必要があります。酵素ラクターゼを錠剤で摂取することもできます。ラクターゼ錠は、牛乳や乳製品の消費と同時に摂取されます。

あなたが乳製品を避けるなら、あなたはカルシウムとgr。ビタミンに注意を払う必要があります。 B.豆乳はカルシウムで強化されており、牛乳と同じ量のカルシウムを含んでいます。豆乳と大豆製品には、乳糖が含まれていません。白と黄色のチーズは、豆腐や他のチーズ、たとえばアーモンド、カルシウムが豊富な大豆で置き換えることができます。フルーツジュースとカルシウムが豊富な小麦粉は市場で入手できます。骨付きの缶詰魚、豆、大豆、ケール、ほうれん草、ケールなどの豆類にも多くのカルシウムが含まれています。ただし、これらの製品からのカルシウムの吸収は牛乳からの吸収よりも低いことを覚えておいてください。 PCOに関しては、低いグリセミックインデックスに固執する必要があります。 IGテーブルはインターネットで入手できます。良質の脂肪、特に多価不飽和（ナッツ、種子、種子、脂肪の多い魚、亜麻仁油など）に注意を払い、食事の規則性という基本的な規則を守ることも重要です。

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

A. Sankowski博士の形成外科クリニックの主任栄養士である4LINE Dietary Clinicのオーナー、電話番号：502 501 596、www.4line.pl