橋本病の人の食事のメニューには、タンパク質摂取量の増加と炭水化物摂取量の減少が含まれているはずです。また、不飽和脂肪酸、特にオメガ3グループの多価不飽和脂肪酸を含む脂肪の比率が高いことも重要です。橋本病の人は、ヨウ素、亜鉛、セレン、鉄、ビタミンB12、ビタミンD、抗酸化剤、プロバイオティクスの適切な量にも注意を払う必要があります。これらの推奨事項を実際に実装する方法は？サンプルレシピメニューをご覧ください。
橋本病の人の食事のメニューは、年齢、エネルギー需要、栄養の好み、および臨床状態を考慮して、患者のニーズに応じて栄養士が個別に準備する必要があります。以下は、橋本病の体重63 kg、身長169 cmの39歳の女性のメニュー例です。
橋本病の食事療法-メニュー。 1日目
最初の朝食-果物のお粥
- ½オートミールのカップ
- ¾カップブルーベリー
- 1.5％牛乳1カップ
2番目の朝食-ココナッツミルクのカクテル
- バナナ1本
- ラズベリー1カップ
- ½ココナッツミルクのカップ
ランチ-タラのライスとサラダ
- タラ200g
- タイム小さじ1
- にんにく1片
- オリーブオイル小さじ1
- 玄米1カップ
- トマト1個
- キュウリ1本
- ½赤唐辛子
- タマネギ2枚
- 新鮮なパセリ小さじ3
- アマニ油大さじ1
- アップルサイダービネガー小さじ1
季節のタラに塩、タイム、にんにく片、オリーブオイルを加えます。魚をホイルで包み、200℃のオーブンで約20分間焼きます。トマト、キュウリ、赤唐辛子、玉ねぎをさいの目に切ります。パセリを加える。準備したサラダにりんご酢と亜麻仁油で味付けします。焼きタラとサラダをご飯と一緒に出す。
アフタヌーンティー-ふすまとブラジルナッツ入りヨーグルト
- プレーンヨーグルト1カップ
- 小麦ふすま小さじ2
- 2ブラジルナッツ
ディナー-フムスサンドイッチのレタス
- 混合レタス140 g
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 乾燥バジル小さじ1
- サワー種のライ麦パン2スライス
- 家庭の腐植の小さじ4
作成者：Time S.A
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もっと詳しく橋本病の食事療法-メニュー。 2日目
1回目の朝食-半熟卵と野菜
- 半熟鶏の卵2個
- そばパン2枚
- トマト1個
- ½黄唐辛子
- チャイブ小さじ2
II朝食-マンゴー、ぬか、ケシの実の入ったヨーグルト
- マンゴー1個
- プレーンヨーグルトのカップ
- ケシの種子大さじ1
- 小麦ふすま大さじ2
ランチ-ザワークラウトと鶏レバー
- 鶏レバー150g
- 小麦粉小さじ1
- 清澄バター小さじ1
- タマネギ1個
- マジョラム小さじ1
- パール大麦1カップ
- ザワークラウト1カップ
- オリーブオイル小さじ1
肝臓に小麦粉をまぶし、清澄なバターで炒める。両面をレバーで揚げたら、スライスした玉ねぎとマジョラムを加える。シチュー、カバー、約10分間。ザワークラウトをみじん切りにし、オリーブオイルを注ぎます。パール大麦と一緒に料理を出す。
午後のおやつ-キノアのムース
- cook調理済みキノア1カップ
- アーモンドミルク1カップ
- 2ブラジルナッツ
ディナー-カボチャクリーム
- すりおろしたカボチャの2½カップ
- 粉末生姜小さじ1
- にんじん1個
- プレーンヨーグルト大さじ1
- カボチャの種大さじ1
- サワー種のライ麦パン1スライス
皮をむいたカボチャを人参で柔らかく煮る。粉末生姜を追加します。スープを滑らかなクリームに混ぜます。ヨーグルト、かぼちゃの種、パンのスライスと一緒に出してください。
橋本病の食事療法-メニュー。 III日目
最初の朝食-野菜のオムレツ
- 鶏卵2個
- 清澄バター小さじ1
- ½ズッキーニ
- 大きなきのこ2個
- ½赤唐辛子
- チャイブ小さじ3
- サワー種のライ麦パン1スライス
野菜とキノコを細かく刻んで、小さなフライパンで炒め、澄んだバターで柔らかくします。溶き卵を野菜に加え、卵が完全に固まるまでカバーして煮込みます。最後に、オムレツにチャイブを振りかけます。ライ麦パンのスライスを添えてください。
II朝食-パスタとモッツァレラチーズのサラダ
- 調理済み全粒粉ライ麦または小麦パスタ2カップ
- モッツァレラチーズ2枚
- トマト1個
- 新鮮なバジルの束
- アマニ油小さじ1
ランチ-サーモンとポテトとニンジンのサラダ
- 生サーモン120g
- にんにく1片
- 3ゆでたジャガイモ
- ディル小さじ1
- ニンジン2本
- りんご1個
- 小さじ1レモン汁
- プレーンヨーグルト小さじ2
サーモンに塩と砕いたニンニクを味付けします。魚をホイルで包み、200℃のオーブンで約20分間焼きます。にんじんとりんごをすりおろし、レモン汁とヨーグルトで味を調える。焼き鮭とサラダにゆでたジャガイモとディルを添える。
アフタヌーンティー-果物と野菜のカクテル
- ½アボカド
- 新鮮なほうれん草3握り
- ケール3握り
- バナナ1本
- 1ブラジルナッツ
ディナー-カッテージチーズサンドイッチ
- サワー種のライ麦パン2スライス
- 赤身のカッテージチーズ50 g（2スライス）
- プレーンヨーグルト小さじ2
- チャイブ小さじ3
- 大根5個
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