シーガル博士のファイバーダイエット

食物繊維-基本的なルール

50グラムの繊維の1日の消費量は、主に天然の穀物と未加工の穀物製品（玄米、穀物）、全粒粉と全粒粉のパン（サワードウのみを推奨）、乾燥した新鮮な果物と野菜に含まれています。通常、15〜25 gを食べるため、これは平均的な食事摂取量をはるかに上回ります。赤身の白身の肉や赤身の魚、および60〜80 gの赤身の乳製品を食べることができます。オイルとバターを使用できます。しかし、添加剤として非常に少量です。食事中、揚げ物、アルコール、砂糖、砂糖を加えた飲み物、お菓子は禁止されています。新鮮で乾燥したハーブ、スパイスを使用し、静かな水をたくさん飲むことをお勧めします。

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なぜこの食事療法を選ぶのですか？

食事療法は従うことは容易です。思いっきり食べても大丈夫ですが、カロリーがないのですぐに減量してしまいます。お腹の繊維が水分と相まって体積が増えて膨満感があり、お腹の中に長く留まるので、この感覚も長続きします。繊維は腸をきれいにし、他の食品の消化を速めます。

一日に少なくとも30gの繊維を体に与えるために何を食べるべきですか？

15〜20 gの調理済み青野菜、

15〜20gの新鮮な生野菜

1つの大きなまたは2つの小さな果物

食物繊維を摂取する場合、まず第一に、日中に食べる穀物製品の量を増やす必要があります。朝食はシリアル、夕食は玄米です。繊維の良いサプライヤーは、いわゆる乾燥野菜、すなわち、豆の種子、エンドウ豆、レンズ豆（鼓腸を避けるために、それらをよく調理し、調理用のキャラウェイシードを追加します）。果物は皮をむいてはいけません（もちろん必要なものは別として）。彼らは豊富な繊維源です。フルーツジュースを飲むよりも丸ごと食べた方がいいです。