高コレステロールの人々のための抗コレステロール食

コレステロールが通常の範囲をわずかに超えている場合、最初にできることは食事を変えることです。多くの場合、抗コレステロール食を使用してわずか3か月後に結果が改善します。コレステロールを下げるために何を食べるべきですか？

コレステロールが高すぎる場合、抗コレステロール食は強力な武器です。コレステロールを下げるために何を食べることができるかを調べてください。朝食はロックポールのバゲットトースト、ランチはクリームソースの野菜ラザニア、デザートはドーナツ、ディナーはフィッシュサラダ、終日飲むフルーツジュース-一見、終日適切なメニューのようです。しかし、高コレステロール血症の人のためではありません。

このキットは大量のコレステロールですが、肉やコールドカットは含まれていません。このメニューの材料を詳しく見てみましょう朝食-間違いのみ：軽いマーガリンが入った全粒穀物ではなく、バターが入った小麦パン。ブルーチーズのスライス（30 g）は、コレステロールが22〜30 mgです。野菜がたくさん入った肉なしのランチ-クリームソースと大量のチーズではないとしても称賛に値します-コレステロールが豊富です（種に応じて100 gで70〜80 mg）。さらに、ドーナツにはバターが含まれており、ラードで揚げられるため、1つのケーキに73 mgのコレステロールが含まれます。夕食のための魚のサラダ-マヨネーズではなく、ビネグレット（おいしいオリーブオイル入り）を注ぐ限り、ぜひお試しください。甘くない限りジュースは良いです。砂糖は体の脂肪管理にも影響します。

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抗コレステロール食-落とし穴を回避する方法？

動物性食品、特に肉、特に豚肉、羊肉、牛肉、バターを食べないだけでは不十分です。コレステロールが最も多く含まれているからです。とにかく、厳密な完全菜食主義に従わない限り、それらを避けることは困難です。できるだけ少ない製品を選択する必要があります。

料理の作り方にも注目する価値があります。肉を揚げる代わりに（白身、赤身のみ）、アルミホイルで焼くか、いわゆる少し脂肪を使わずにベーキングスリーブに入れたり、蒸したりします（野菜など）。

砂糖と砂糖を加えた製品（甘味料入りの飲み物を含む）を最小限に抑えます。トリグリセリドのレベルに悪影響を及ぼします。加工食品は避けてください：ファーストフード、クリスプ、フライドポテト。それらは飽和脂肪酸と飽和塩の源であり、私たちはとにかくあまりにも多く食べすぎます（超えてはならない基準は1日あたりの小さじ1杯です）。

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コレステロール上昇-食事による治療

コレステロール値が通常よりわずかに高い（合計190 mg％を超える）場合、最初にできることは、食事を変えることです。多くの場合、結果はわずか3か月後に改善します。月桂樹で休んではいけない。ダイエット（その必要な補足は身体活動です）は、一生続く価値があります。推奨事項はまったく複雑ではありません。

また読む：コレステロールを下げるための練習リピドグラム-脂質のレベルを決定するためのテストコレステロールダイエット-何を食べることができるか、メニュー

作成者：Time S.A

適切に選択された食事は、「悪玉」コレステロールの濃度を低下させ、心血管疾患との闘いに役立ちます。健康ガイドの革新的な食事システムであるJeszCoLubiszを活用し、個別に選択された計画と栄養士の継続的なケアをお楽しみください。健康に注意し、アテローム性動脈硬化、心臓発作、脳卒中のリスクを減らします。

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コレステロールを下げる食事は何ですか？

動物性食品を最小限に抑えます。それらはLDLコレステロールとトリグリセリドを増加させる飽和脂肪酸を含んでいます。卵黄、バター、内臓（肝臓、腎臓、舌、心臓）は避けてください。これらはコレステロール含有量の記録保持者です。バターを柔らかく良質のマーガリンに、ラードを菜種油やオリーブ油などの油に置き換えます。

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良い動物性タンパク質は魚によって提供されますが、海、深海からのものだけです。残念ながら、コレステロールを下げる食事からニシン、サケ、サバ、マグロを取り除く必要があります。油（ブドウの種、ヒマワリなど）だけでなく、ナッツ、穀物、種子（カボチャ、ヒマワリ、ゴマ）もこれらの酸の優れた供給源です。ごまはフィトステロールの源です-消化管でのLDLコレステロールの吸収を阻害する物質。ですから、例えばゴマのクッキーではなく、デザートを食べる方がいいです。

動物性タンパク質を植物性タンパク質に置き換えます-ほとんどは豆類（豆、エンドウ豆、レンズ豆、ひよこ豆）です。彼らはまた、繊維が多いです。大豆とその製品（豆腐チーズなど）に納得してください。それは貴重なタンパク質で構成され、悪玉コレステロールのレベルを下げます。

できるだけ多くの野菜を食べてください-一日に少なくとも400g、できれば数回に分けて。彼らはコレステロールとの戦いで貴重な繊維を提供します。しかし、果物には注意してください。それらの多くは糖分が多すぎます。例外はオレンジ色の果物、特にグレープフルーツで、毎日（少なくとも1つ）食べる必要があります。

全粒粉製品も繊維が豊富です（ビタミンや微量元素と同様に）：全粒粉パン、全粒粉パスタ、未洗浄米。

コレステロールを下げるのに役立つビタミンは何ですか？

コレステロールが酸化されると、アテローム性動脈硬化の影響があります。フリーラジカルに支持されているこのプロセスは、ビタミンCとEの抗酸化物質、カロチノイド、フラボノイドによって妨げられます。酸化プロセスを制限することにより、これらの物質はコレステロール値にプラスの影響を与えます。科学者は、アテローム性動脈硬化症のプラークが体内にこれらの化合物のレベルが低い人々に最も頻繁に沈着することを証明しています。

ビタミンCは動脈の壁を密封し、脂肪の付着を防ぎ、フリーラジカルを中和します。その最高のソースは、パセリ、キャベツ、コショウ、キウイ、黒スグリ、柑橘類です。
β-カロチンやリコピンを含むカロチノイドは、フリーラジカルを中和し、脂質の酸化を抑制します。ベータカロチンは、黄色とオレンジ色（カボチャ、ニンジン、アプリコット）と緑（ほうれん草、ズッキーニ）の果物や野菜に大量に含まれています。トマトとその製品（ケチャップ、ピューレ）はリコピンが豊富です。
ビタミンEは、悪いLDLコレステロールを酸化から保護し、血管を弛緩させ、血液凝固を増加させ、したがってコレステロールが動脈壁に定着する能力を低下させます。それの良い情報源は、小麦胚芽、ナッツ、ひまわり油です。
フラボノイド、または植物ポリフェノールは、フリーラジカルの形成を防ぎ、それらを除去することができます。野菜（ブロッコリー、タマネギ、ニンニク、エンドウ豆、レタス、豆、大豆）や果物（濃いブドウ、黒スグリ、ブルーベリー、チョークベリー）、穀物、緑茶を食べるとコレステロールが低下します。