クランベリー：収穫と保管方法は？レシピ

クランベリーは目立ちませんが、とても美味しいです。ビタミンやミネラルのおかげで、家庭薬のキャビネットで非常に役立ちます-風邪、インフルエンザ、膀胱感染症の治療をサポートします。クランベリーが治癒力を維持できるように、クランベリーを収集して保管する方法をご覧ください。クランベリージャムのレシピを提供しています。

クランベリーは、適切に作られていれば治癒特性を保持します。料理目的ではクランベリーの果実のみが収穫されますが、この植物の葉は応急処置キットにも役立ちます。果物にはビタミンC、ミネラル（ヨウ素塩を含む）、ペクチン、タンニンがたくさん含まれています。貴重な酸（安息香酸、クエン酸、五酸）と強力なアントシアニンもあります。この組成物は、クランベリープリザーブ（ジュース、ゼリー、ドライフルーツの注入）を多くの病気の優れた治療薬にします。彼らは風邪やインフルエンザに対処するのに役立ち、肝臓や胆道に良い影響を与え、そしてとりわけ、それらは膀胱感染症に推奨されます。これは、尿路上皮への大腸菌細菌の付着を減らし、これらの細菌の増殖を制限するためです。葉は大量の殺菌性アルブチンを含んでいるので、葉の注入は尿路を消毒する効果もあります。

クランベリー：いつ、どのように収穫するのですか？

クランベリーの葉は夏に収穫されて乾燥しますが、果実は霜の後でさえも秋に凍結します（凍結すると酸味がつきます）。それらは非常に耐久性があり、長期間新鮮に保存することができ、冷水を注いだときに数ヶ月間も枯れません。それらは乾燥することもできます-彼らは濃い赤色を保つ必要があります。

クランベリーの準備

クランベリーは、尿路感染症で使用される多くのハーブ製剤（小便器、ラクトレディ、プロウロを含む）の主成分です。風邪やインフルエンザと闘い、免疫力を高めるのに役立つ乾燥クランベリー入りのお茶もたくさんあります。

加工クランベリーのレシピ

クランベリージュース

クランベリー1 kgを水3カップに注ぎ、沸騰するまで強火で調理します。

ふるいを通して石器の皿に注ぎ、涼しい場所に24時間置いておきます。

ジュースをチーズクロスで濾過し、1/2 kgの砂糖を加え、沸騰させ、ボトルに冷まします。

尿路感染症のある飲み物。

シロップのクランベリー

1 kgの冷凍フルーツを瓶に入れ、レモン1個のジュースをふりかけます。 2カップの水を沸騰させ、1/2 kgの砂糖とレモンの皮を追加します。果物の上に冷たいシロップを注ぎ、瓶を閉じます。風邪、膀胱の問題で食べる。