コショウは台所で広く使用されているスパイスです。コショウにも治癒特性があることを知っている人はほとんどいません。免疫力を高め、消化器系の働きをサポートし、減量を加速します。コショウのその他の治癒効果を確認してください。
目次：
- コショウ-タイプ
- コショウ-健康特性
- コショウ-副作用
- コショウ-価格、どこで購入しますか？
ペッパーは、キッチンで広く使用されている世界的に有名なスパイスです。コショウは、スープ、ソース、肉、野菜、魚料理に使用されます。コショウは、乾燥したチンキを作るためにも使用されます-コショウは、胃の問題で使用されます。コショウには多くの治癒特性があります。
コショウ-タイプ
コショウには多くの種類があります。彼らは色と果物の熟度の程度が異なります。白、赤、緑、黒のコショウは1つの植物の果実であることを知っておく価値があります。
- 黒コショウ-これらは、天日で乾燥させてから発酵させる熟していない果物です。このプロセスのおかげで、特徴的な黒色を実現しています。黒コショウは、最もシャープで最も芳香の強いコショウです
- 白コショウ-これらはコショウの熟した果実です。収穫後、それらを浸して上層を取り除き、白くなるまで乾燥させます。白胡椒はやや濃厚な香りがしますが、黒胡椒よりもやや繊細な味わいです。
- ピーマン-これらは熟していない穀物です。それらを緑に保つために、それらは天日干しではなく、低温で乾燥されます。また、塩水で保存したり、乳酸や酢酸で漬けたりすることもできます。ピーマンは最も穏やかなコショウの品種の1つです
- 赤唐辛子（別名ピンクペッパー）は、コショウの熟した果実です。穀物は殻から取り出されていませんが、塩水または酢でマリネされています。味はピーマンに似ています。ほんのり樹脂の香りが特徴です。
- レモンペッパー-それはクエン酸と白コショウまたは黒コショウの組み合わせです。その結果、特徴的な黄色とわずかにレモンの香りがします。
ペルーとブラジルのコショウの木の種子は、一般的に赤唐辛子と呼ばれています。彼らは混乱して赤唐辛子に似ています。
カイエンペッパーは赤唐辛子とも呼ばれます。カイエンペッパーは一年生のコショウの果実品種です。店頭では、これらの製品が「赤唐辛子」という誤った名称で販売されていることが多いため、購入する商品を注意深く確認することをお勧めします。
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作成者：Time S.A
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コショウ-健康特性
コショウの健康特性は、コショウの皮の上層に発生するアルカロイドであるピペリンの含有量によるものです。
それのおかげで、コショウは痩身特性で信用されています。ピペリンは体による熱エネルギーの放出を増加させ、より激しい燃焼と脂肪貯蔵の消費の増加をもたらします。
ピペリンはまた新しい脂肪細胞の形成を遅くします。さらに、胃液の生成を刺激し、消化を促進します。ただし、注意してください。このプロセスは食欲増進の原因にもなります。
ピペリンの含有量により、コショウは栄養素、ビタミン、ミネラルの吸収を高めます。
また、クルクミンの吸収を2,000％向上させます。これにより、体に消毒効果と抗炎症効果があります。さらに、ピペリンには下痢止めおよび免疫刺激作用があります。それはまた利尿剤であり、毒素の体を浄化します。
ピペリンは非常に強力な抗酸化物質でもあります。潜在的な抗癌効果があります。
さらに、ピペリンは体内のメラノサイトのレベルを増加させるため、白斑に苦しむ人々に特に推奨されています。
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コショウは代謝を加速し、免疫力を強化します
ソース：lifestyle.newseria.pl
コショウ-副作用
コショウは安全なスパイスであり、適量を摂取しても副作用はありません。それを過剰に摂取しないでください-これは特にピペリンを含むサプリメントに当てはまります。体内のこの物質が多すぎると、胃の粘膜を刺激し、結果として腹痛を引き起こす可能性があります。
コショウ-価格、どこで購入しますか？
かつて、コショウは非常に価値のあるスパイスであり、そのため非常に高価でした。しかし、現在では、価格が比較的低いほど一般的です。挽いたコショウ1 kgについて、約PLN 92を支払う必要があります。これは、20 gのパッケージあたり平均PLN 2です。
出典：
- バイオペリン（ピペリン）は、栄養補助食品のバイオアベイラビリティを高める天然化合物、「製薬業界の世界」2009年2月。
- 医学および健康保護に有効な生物学的化合物-問題のレビュー、編：E. Bajek、K。Maciąg、Lublin 2017、p。89。
- A. Klimowicz、M。Jeziorna、A。Nowak、S。Bielecka-Grzela、P-糖タンパク質の活性に対する選択された薬用植物の影響、「PostępyPhytoterapii」3/2011、p。171。
