自家製植物ヨーグルト-準備方法?

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自家製ヨーグルト/野菜ケフィアを作るのに良いのは:ヨーグルトケフィルバクテリアまたはチベットキノコ?何がより健康で、より栄養価が高いですか?特別なヨーグルトケフィア株からケフィアやヨーグルトを準備することは間違いなく良いです