ペカン-健康特性と栄養価

ペカンは多くの健康特性と栄養上の利点を持っています。ペカンは脳機能を改善し、心臓に有益な効果をもたらします。さらに、これらのナッツは、繊細で甘くてバターのような味があり、PMSまたは月経前症候群の症状を緩和します。他のピーカンの効果とそれらのカロリー数を確認してください。

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目次：

1. ペカン-抗癌特性
2. ペカン-低コレステロール
3. ペカン-脳機能を改善する
4. ペカン-栄養価、カロリー
5. Pecans-PMS症状を緩和する
6. ペカン-骨粗しょう症の手助け
7. ペカン-禁忌
8. ペカン-痩身
9. ペカン-皮膚の状態
10. ペカン-価格、どこで購入しますか？
11. ペカン-キッチンでの使用

ペカンはナッツであり、その健康特性と栄養価は北米で15世紀末に高く評価され、料理目的で使用され始めました。

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ヨーロッパでは、スペインの旅行者ÁlvarNúñezCabeza de Vacaによって有名になりました。

英語の名前「pecan」は、「手で押しつぶすには硬すぎるクルミ」を意味します。

スペイン人のおかげで、ペカンは南ヨーロッパ、アフリカ、アジアで成長し始めました。

現在、ペカンは主に米国、メキシコ、オーストラリア、イスラエル、南アフリカで栽培されていますが、中国とアルゼンチンではそれほど栽培されていません。

ペカン-抗癌特性

ペカンには、体内の酸化ストレスとそれに関連する細胞や組織への損傷を軽減する抗酸化物質（フェノール、プロアントシアニド、加水分解性タンニン、フラボノイド、フェノール酸）が豊富に含まれています。

ペカンは抗酸化物質の優れた供給源であり（すべてのナッツの中でポリフェノールの量が最も多い）、文明病の予防に重要です。

酸化ストレスによって引き起こされる損傷は、心臓病や癌の発生率を増加させます。

ペカンを摂取すると、抗酸化物質の血中濃度が上昇し、フリーラジカルを除去し、酸化ストレスを低下させることが示されています。

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したがって、ペカンは心臓病や癌の予防に関与しています。

ペカン-低コレステロール

抗酸化物質の含有量が高いため、ペカンは心臓に有益な効果をもたらします。

彼らは血圧を下げ、血中コレステロールを下げることで脂質プロファイルを改善します。さらに、ペカンは、心臓の働きをサポートするビタミンB1の供給源です。

ペカンは主に脂肪の源であり、主に不飽和脂肪酸であり、健康に有益です。

抗酸化物質とマグネシウムの含有量により、ペカンは慢性炎症を緩和し、心臓病やアテローム性動脈硬化のリスクを軽減します。

次に、ナッツに含まれる銅は、変形性関節症の痛みと関節のこわばりの軽減に貢献します。

ペカン-脳機能を改善する

クルミのようなペカンは、脳の適切な機能に必要なビタミンとミネラルの供給源です。

それらに含まれる銅は、フリーラジカルが脳に損傷を与えるのを防ぎ、パーキンソン病とアルツハイマー病を防ぎます。さらに、銅はドーパミンとガラクトースを含む脳の経路に影響を与えます。

健康のためにナッツを食べる

知る価値がある

ペカン-栄養価、カロリー（100 g）

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カロリー値-691 kcal
タンパク質-9.17 g
脂肪-71.97 g

飽和脂肪酸-6.18 g
一価不飽和脂肪酸-40.801 g
多価不飽和脂肪酸-21.614 g

コレステロール-0.0 mg
炭水化物-13.86 g
繊維-9.6 g

ミネラル（成人に推奨される毎日の摂取量の％）

リン-277.0 mg（40％）
カリウム-410.0 mg（％）
ナトリウム-0.0 mg（0％）
カルシウム-70.0 mg（7％）
鉄-2.53 mg（25％）
マグネシウム-121.0 mg（30％）
亜鉛-4.53 mg（41％）
銅-1.2 mg（133％）
セレン-3.8 µg（7％）

ビタミン

ビタミンB1-0.66 mg（51％）
ビタミンB2-0.13 mg（10％）
ナイアシン-1.167 mg（7％）
ビタミンB6-0.21 mg（16％）
葉酸塩-22 µg（6％）
ビタミン-B12 0.0 µg（0％）
ビタミンC-1.1 mg（1％）
ビタミンA-3.0 µg（0.3％）
ビタミンE-1.4 mg（14％）
ビタミンD-0.0 µg（0％）
ビタミンK-3.5 µg（5％）

ペカンはPMSの症状を緩和します

ペカンは、けいれんや気分の変化などのPMS（月経前症候群）症状と戦うのに役立ちます。

カルシウム、マンガン、ビタミンE、ビタミンB6などの成分は不安感、イライラ感、不安を軽減し、マグネシウムとビタミンB1は痛みの日数を減らします。

ペカンは骨粗しょう症を助けます

ペカンの銅と亜鉛は骨量を増やし、骨量の減少を抑えます。これらの特性は、骨粗しょう症を治療し、閉経期の女性でそれを予防するために使用できます。

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作成者：Time S.A

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ペカン-禁忌

ピーカンは一部の人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。アレルギーの症状は、ナッツを食べてから1時間以内に現れ、皮膚の症状、喉の腫れ、嘔吐、息切れ、めまいなどがあります。

さらに、咳、喘鳴、かゆみ、そして重要な状況では、意識の喪失が発生することがあります。

ペカン-痩身

ペカンは、隣に脂肪、タンパク質、繊維が含まれているため、膨満感を高めて減量をサポートします。

さらに、ナッツは、速い代謝を維持するために必要な酵素反応に関与している銅の含有量のおかげで、代謝を刺激します。

• ナッツはあなたを太らせたり、体重を減らすのに役立ちますか？

ペカンは正常な血糖値の維持に関与しています。糖尿病を持つ人々はそれらを食べることができます。

ペカン-皮膚の状態

ペカンは、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンA、葉酸、リンなど、皮膚に有益な効果をもたらすミネラルとビタミンの供給源です。

ビタミンAとビタミンEは、初期の皮膚の老化を防ぎ、しわや皮膚の色素沈着の初期の出現を防ぐことができます。

知る価値がある

ペカン-価格、どこで購入しますか？

ピーカンは殻付きまたは殻なしで購入できます。サイズが均一で重いカビの兆候のないナットを選択することをお勧めします。

それらは、物理的およびオンラインのハイパーマーケットや健康食品店で購入できます。ナッツの価格は1キロあたり70 PLNから150 PLNです。

ペカン-キッチンでの使用

ピーカンは、サラダ、ミューズリー、お粥、ヨーグルトに加えて、スナックとして生で食べることができます。また、ケーキ、クッキー、デザートにも追加されます。

彼らはまた、例えばサーモンのペスト成分として素晴らしいです。ペカンは、乾燥、砂糖漬け、または塩漬けでも入手できます。

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