冬は柑橘類を飲み込むのに最適な時期です。彼らは美味しく、ビタミンCをたっぷりと提供します。レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツ、ザボン-どの柑橘類が最も健康的ですか？ただし、ビタミンCの含有量が高いことが唯一の利点ではありません。芳香があり、太陽がいっぱいの柑橘類は、体を強化し、エネルギーを与え、冬の青との戦いを助けます。
冬は柑橘類にとって最高の季節です！グレープフルーツ、オレンジ、みかん、レモンは毎日私たちのテーブルにあるはずです。ビタミンCが最も多いからではありません。1日に1つのグレープフルーツを食べると、体系的にがんや心臓病から保護されます。レモン汁1つで胸やけをやわらげます。マンダリンやオレンジの皮をむくときに放出されるエッセンシャルオイルは、リラックスして気分を改善します。
どの柑橘類がビタミンCやその他の栄養素が最も豊富かを聞いてください。これはLISTENING GOODサイクルの素材です。ヒント付きのポッドキャスト。
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柑橘類のビタミンCはどのくらいですか？
シトラスは、この点で、たとえば、ブラックカラント、ワイルドローズ、またはパセリで負けます。しかし、柑橘系の果物に多くのビタミンCが含まれているという事実は変わりません（1つのオレンジまたは2つのマンダリンがこのビタミンの1日の必要量をカバーしています）。ビタミンCは免疫力を強化し、赤血球の合成に関与し、顔色を改善します。また、非常に強力な抗酸化物質です。柑橘系の果物の皮の白い部分にフラボノイドが含まれていることは知っておく価値があります。これは、ビタミンCの酸化を遅くすることで、その生物学的利用能を高めます。そのため、食べる前に慎重に果物を皮から剥がすべきではありません。
柑橘類のビタミンC含有量（100 gあたり）：
- ザボン-61 mg
- レモン-53 mg
- オレンジ-50 mg
- レッドグレープフルーツ-38 mg
- ホワイトグレープフルーツ-34 mg
- ライム-29 mg
- マンダリン-27 mg
出典：USDA National Nutrient Database
冬には柑橘類が最も健康的です
夏には柑橘類もあります。しかし、彼らは遠くから来ます-南アフリカとアメリカ、オーストラリアから。冬に販売された果物は現在北半球で成熟しています。ほとんどの場合、スペインのマンダリンとオレンジ、トルコのレモンとグレープフルーツ、イスラエルのグレープフルーツを購入できます。海外からのシトラスは数週間流れ、ヨーロッパのものは収穫後2〜5日以内にテーブルに届きます。彼らは旅行に疲れていないので、彼らは新鮮でより貴重です。
あなたが果物を買う前に、それを注意深くチェックしてください。それぞれの溝、汚れは、病気または開始された腐敗プロセスを示している可能性があります。最高品質の果物は、追加のクラスです-欠陥のない、第1クラス-果物の形成中に形成された形状、色、または皮膚のわずかな欠陥、第2クラス-損傷した皮膚。
柑橘類の健康上の利点
柑橘類の化学に注意！
それらが包まれているすべての柑橘類とティッシュペーパーは、化学物質でコーティングされています。したがって、果物を食べる前に、ブラシで果物を徹底的にこすり洗いしてから手を洗う必要があります（化学物質は損傷した皮から内部に入り込み、アレルギー反応を引き起こす可能性があります）。粒子と皮膚の下の白い部分を分離する膜には多くの貴重な成分があるので、柑橘類の皮をむき、それを丸ごと食べます。
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