キャベツの詰め物-栄養価。キャベツロールのカロリーはどれくらいですか？

ゴウブキは、ミンチ肉をご飯と一緒に調理し、若いキャベツ（イタリアンまたは白菜など）の葉で包み、トマトソースを添えた料理です。キャベツの詰め物は、包装せずに別の料理として、またはジャガイモ、米、お粥と一緒に食べることもできます。キャベツロールのカロリーと栄養価を確認します。

目次：

1. ゴウブキ-肉など
2. キャベツの詰め物-キャベツロールのカロリーはいくつですか？
3. キャベツの詰め物-栄養価
4. ラッピングせずに鳩
5. キャベツの詰め物-食事とベジタリアン

Gołąbkiは古くから知られている料理ですが、それがどこから来たのかについてコンセンサスはありません。トルコ人、ギリシャ人、ローマ人はこの料理の先駆者と見なしていますが、キャベツロールはウクライナ語、ポーランド語、ロシア語、スウェーデン語、ギリシャ語、トルコ語、エジプト料理の伝統的な郷土料理です。

歴史的な情報筋によると、キャベツロールはオスマン帝国では一般的な料理で、後にハンガリー、ポーランド、ロシア、スウェーデンなど、その帝国に征服された他の国に広まりました。

他の情報筋によると、キャベツロールは19世紀以降ポーランドで知られ、もともとはそばとジャガイモの詰め物がキャベツの葉で包まれていたウクライナのキャベツロール（hołubci）に由来しています。彼らはほとんどの場合、休暇中の家族のお祝いや結婚式で出されます。

Gołąbkiは、何世紀にもわたってユダヤ料理で知られており、宗教的な休日に備えています。

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ゴウブキ-肉など

キャベツの詰め物ロールは、キャベツまたはブドウの葉で包まれた詰め物で構成されます。ほとんどの場合、詰め物はミンチした豚肉と米で構成されますが、鶏肉、羊肉、羊肉、魚も詰め物を準備するために使用されます。キノコ、タマネギ、ディルを詰め物に加えることもできます。

ゴウブキは、火傷した白いキャベツの葉またはザワークラウトの葉、そしてギリシャとイタリアではブドウの葉で包まれています。

キャベツの詰め物は、揚げたり、ゆっくり火で煮込んだり、チーズで焼いたりできます。キャベツの詰め物は、ほとんどの場合、トマトソースと一緒に出されます。彼らは独立した料理として、または茹でたジャガイモと一緒に食べることができます。

キャベツの詰め物-キャベツロールのカロリーはいくつですか？

トマトソースに肉と米を入れた100 gのキャベツロールは108 kcalを提供し、

栄養素	100gで
タンパク質	3.6グラム
太い	6.7 g
飽和脂肪酸	2.5グラム
一価不飽和脂肪酸	3.01 g
多価不飽和脂肪酸	0.78 g
コレステロール	14.0 g
炭水化物	10.0 g
ファイバ	1.7グラム
カルシウム	38.0 mg（4％）*
ナトリウム	20.0 mg（1％）
リン	51.0 mg（7％）
カリウム	200.0 mg（6％）
マグネシウム	11.0 mg（3％）
鉄	0.4 mg（4％）
亜鉛	0.72 mg（7％）
銅	0.04 mg（4％）
ビタミンB1	0.097 mg（7％）
ビタミンB2	0.069 mg（5％）
ビタミンB6	0.06 mg（5％）
ナイアシン	0.69 mg（4％）
ホイル	20.1 µg（5％）
ビタミンB12	0.1 µg（4％）
ビタミンC	22.6 mg（25％）
ビタミンE	1.25 mg（13％）
ビタミンA	47.0 µg（5％）
ビタミンD	0.1 µg（0.7％）

（成人の推奨される毎日の摂取量の％）

栄養価：IŻŻデータベース、IŻŻ栄養基準に基づく推奨される毎日の摂取量の割合、2017年

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キャベツの詰め物-栄養価

100 gのキャベツロールには108 kcalしか含まれていませんが、通常1羽のハトの重量は約150〜200グラムなので、1サービングあたりのカロリー数が増加します。

従来のキャベツロールは飽和および一価不飽和脂肪の源です。残念ながら、それらはビタミンやミネラルの良い供給源ではありません。例外はビタミンCで、キャベツロール100 gに22.6 mgが含まれています（ただし、トマトソースに由来します）。

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ラッピングせずに鳩

ラップなしのGołąbkiは、この人気のある料理の時間を節約したバージョンです。それらの準備には、伝統的なキャベツロールと同じ材料が必要です。違いは、すりおろしと白菜のキャベツを追加することです。

キャベツロールは、ラッピングせずに、卵なしで、生米を使って調理することもできます。

キャベツをすりつぶして、皿の中で目立たないようにすることもできます。ひき肉はキャベツの千切り、ご飯、卵、玉ねぎ、スパイスと混ぜます。

キャベツのロールは、フライパンで焼くか揚げてから、トマトソースで煮込むことができます。彼らはマッシュポテトとサラダで最高の味がします。

キャベツの詰め物-食事とベジタリアン

キャベツの詰め物は、ミンチ肉の代わりに家禽または子羊を与える場合、食事になります。

キャベツの詰め物は、ベジタリアンバージョンで準備することもできます。キャベツロールの詰め物は、ソバとキノコ、または米、キノコ、ソバと豆腐に基づいて、また大麦とブルガーを使用して準備することができます。それとは別に、レンズ豆、小豆、カリフラワーを詰め物に加えることができます。

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ポテトパンケーキ-カロリー、栄養価著者についてマルゼナマスナ、SOS栄養士ダイエット、ケータリング、ワルシャワワルシャワ生命科学大学栄養学部卒業。彼女は食事クリニック、ワルシャワの首都の保育園、大人と子供のためのワルシャワ病院で専門的な経験を積みました。彼女は適切な栄養に関する会議に参加することにより、疾患の食事予防と食事療法だけでなく、常に自分の知識を深めています。現在SOSダイエットの栄養士であるケータリングケータリングでは、クライアントへの栄養アドバイス、レシピの作成、メニューの準備、食事の品質の監督を行っています。