穀物ダイエット。食事中の穀物製品

シリアル製品は毎日の食事に欠けてはいけません。ミューズリー、パン、割り、パスタ、シリアルなど、さまざまな種類からお選びいただけます。穀物製品は、ビタミン、ミネラル、タンパク質、炭水化物、および繊維-身体の適切な機能に必要な成分の供給源です。

穀物製品は、科学者が開発した健康的な食事計画の毎日の食事の基本です。それらは穀物の穀物の処理の結果として作成されます、小麦、ライ麦、オート麦、キビ、大麦、トウモロコシ、ソルガム、スペルト小麦またはソバ。

このグループには以下が含まれます：

• 小麦粉、
• 割り
• パン、
• パスタ、
• フレーク、
• ミューズリー、

• ご飯。

身体にとっての繊維の重要性

穀物の粉砕プロセスは栄養価にとって不可欠です。全粒粉製品は殻から取り除かれた全粒穀物から作られます。したがって、彼らは栄養素が最も豊富です。それらはまた、人体に吸収されない多くの植物繊維、すなわち繊維を含んでいますが、満たすことが重要な役割を持っています：腸の蠕動を改善し、排便を促進し、脂肪の吸収を減らし、コレステロールを下げ、そして血糖値の変動を減らします。繊維の一日量は25〜40 gです。

個々の病気のために穀物食を選ぶには？

精製された穀物製品はもはやそのような栄養価を持たず、主にエネルギー源です。穀物製品が豊富または少ない食事の種類は、基礎疾患と各製品の個々の耐性に依存します。

糖尿病、腎臓および肝臓病のための穀物食

糖尿病患者の場合、全粒パン、全粒粉パン、グラハムブレッド、粗粒のグラートとパスタ、玄米とワイルドライスを食べることをお勧めします。腎臓が損傷している人は、低タンパク質またはグルテンフリーの小麦粉で作られた推奨されるパンとパスタです。肝疾患のある患者は小さな割り（セモリナ粉、大麦、クラクフ）、小麦パンを食べ、ライ麦パン、全粒粉パスタ、ソバを避ける必要があります。