プロセスダイエット：レシピ。加工食のメニューを構成するレシピ

加工食では、最も人気のあるジャムの伝統的なレシピを使用できます。おばあちゃんのジャムには、保存料やその他の化学物質が含まれていません。これらの薬品は、ショップのジャム、ジャム、ジャムによく見られます。ここでは、保存食でメニューを作成できるレシピを紹介します。

加工食によって提供されるレシピは、伝統的なポーランド料理に触発されています。おばあちゃんのレシピに従って自家製ジャムを準備します。そのおかげで、独特の味がするだけでなく、保存料や人工甘味料を含まないため、多くの健康的なメリットがあり、多くの市販の調製品に含まれています。ここでは、保存食でメニューを作成できるレシピを紹介します。

プリザーブドダイエット：ビーツの酢漬けから作った赤いボルシチのレシピ

ピクルスビートのレシピ

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材料：

• 赤いビート1kg
• ニンニク3片
• ベイリーフ1枚
• コショウ2粒
• ミネラルウォーター3杯
• 塩大さじ1

1.きれいに薄く皮をむいたビートを細かく切ってから、大きなジャーに入れて押し下げます。ニンニク、月桂樹の葉、コショウを追加します。次に、ビーツが完全に覆われるまで、塩を混ぜた水をその上に注ぎます。

2.ジャーを閉じ、発酵が始まるまで数日間室温に置きます（泡が上に蓄積します）。次に、瓶を地下室（または他の涼しい部屋）に数日間置きます。この時間の後、瓶を開け、泡を集め、ピクルスビートルートを使用してボルシチを準備できます。

ビートルートのピクルスから作られた赤いボルシチのレシピ

材料：

• 漬物ビートの根の半分の瓶
• 半リットルの水
• 大さじ1
• パセリの1/4
• 1/4ネギ
• 半分の玉ねぎ
• パセリの小枝の半分
• 小さじ半分の乾燥マジョラム
• ニンニクの半分のクローブ
• リンゴジュース1/2カップ
• 挽きたての黒コショウ
• 砂糖小さじ1/2
• オリーブオイル大さじ1/2
• 塩小さじ1

1.大きな鍋に水を入れ、皮をむいて刻んだニンジン、パセリ、タマネギ、ネギ、パセリを入れます。それを沸騰させてから、弱火で約45分間、蓋をして調理します。

2.野菜をストックから取り出し、ビートルートと酢漬けを加えます。次に、マジョラム、皮をむいて刻んだニンニク、リンゴジュース、コショウ、砂糖、オリーブオイル、塩を加えて味を調えます。すべてを完全に混ぜ、非常に低い熱で沸騰させます。カバーされていないボルシチを弱火で約30分煮る。最後に、ストレーナーを通してボルシチを濾し、それを別のポットに注ぎます。

プリザーブドダイエット：プラムジャムを使用したダイエットオムレツのレシピ

ダイエットオムレツのレシピ

材料：

• 卵2個
• 牛乳大さじ4
• オートミール大さじ2
• 小麦ふすま大さじ2
• 全粒小麦粉大さじ1
• 味わう塩

卵を割って白身と卵黄を分けます。塩ひとつまみで卵白の硬い泡を打ちます。次に、卵黄、ふすま、シリアル、小麦粉、牛乳を追加します。すべてを穏やかに混ぜます。準備したマスを焦げ付き防止コーティングが施されたフライパンに注ぎ、オムレツが金色になるまで両面を炒める。

梅ジャムのレシピ

材料：

• 熟したスティングプラム1 kg
• 水大さじ2〜3杯
• ひとつまみのクローブ（オプション）

準備する方法：

1.梅を重ね、細かく切る。底が厚い鍋に入れ、大さじ2〜3杯の水を加え、次にクローブ（オプション）を加える。時々かき混ぜながら、かなり濃厚な固さになるまで（これには約1時間かかることがあります）、梅を弱火で炒めます。その後、一晩でも梅を冷まします。冷やした梅をジュースが蒸発するまで弱火で炒め、濃厚な梅ジャムの一貫性を手に入れます。

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2.まだ熱いジャムを火傷した乾燥瓶に入れ、しっかりと閉じます。次に、それらを水の鍋に入れます（瓶を入れた後、水はその高さの半分より少し上でなければなりません）。鍋の水を沸騰させ、蓋をして約10分間煮ます。低温殺菌された瓶を鍋から取り出し、それらを逆さまにして冷ましておきます。