私は初めて透析患者の世話をします。アップルサイダービネガーはそれに有害ですか？すべての果物は有害ですか？透析患者はすべてを食べることができますか？
透析は、尿素、クレアチニン、尿酸、電解質などの過剰な有毒な代謝産物の血液を浄化する方法です。 2つの方法があります：血液透析と腹膜透析（より高価であまり使われません）。
透析患者の約40％はホルモン障害のため、そしてもちろん腎機能障害のために栄養失調です。
透析中の食事をどのように計画しますか？
食事は1日あたり約2000〜2500 kcalを提供する必要があり、その40〜50％は炭水化物（+約30 gの繊維）に由来するはずです。タンパク質は75-110 g与えられ、それらは牛乳、カッテージチーズ（病気の人が牛乳とその製品に十分耐えられる場合）、肉に由来するはずです。異常な脂質プロファイルは透析を受けている人によく見られるので、脂肪の30〜35％はオリーブオイル、菜種油、および少量のバターからのものである必要があります。透析を受けている人は、カルニチン、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄（ナトリウム、カリウム、リンが過剰）に加えて、水溶性および脂溶性ビタミンが不足しています。
肉と野菜のストックは使用しないでください（カリウムのため、二重注ぎが使用されます）。次に、ナトリウムダイエットを制限すると、喉の渇きや口渇、飲酒を防ぐことができます。液体の消費量は、尿の排泄量+ 500 mlに基づいて計算する必要があります。患者が排尿していない場合、規則は、透析の間の体重が1.5〜2kgを超えてはならないことです。患者さんの食事は体重増加や栄養失調を引き起こしてはなりません。医師はすべてのサプリメント（酢を含む）について決定します。果物は、過剰な体重や脂質障害を引き起こす可能性のある単糖のため、制限された量で食べることができます。
私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。
イザツァイカランとマラソンが大好きな本「大都会のダイエット」の著者。
