胆嚢と消化管から石を取り除いた後の食事は？

9月、胆嚢と消化管から石を取り除くための処置を受けました。私は80歳の女性ですが、何を食べることができるか、どのような食事を摂るかについて大きな問題があります。

まず第一に、あなたは2〜3時間ごとに定期的に食事をする必要があります。それらの5-6があり、変化する必要があります。食事はゆっくりと静かに食べる必要があります。

さまざまな不快な症状を悪化させる食品を食事から除外する必要があります。大量の脂肪を含む食品は食事から制限する必要があります。豚肉や牛肉などの食品は減らし、家禽や子牛肉に置き換える必要があります。また、動物性脂肪（バター、ラード）を植物性脂肪（菜種油、オリーブオイル）に置き換える必要がありますが、後者の量にも注意する必要があります。

野菜や果物（野菜-500 g、果物-200 g）を食べることが重要です。トマトとそのジャムと玉ねぎの消費は制限されるべきです。お菓子、ファーストフード、コーヒー、アルコールは食事に制限する必要があります。また、皿の塩漬けやプレートでの塩漬け、スパイシーな料理を制限する必要があります。 2リットルの水分を消費することを覚えておくことも重要です。それらの主な供給源は水（少なくとも1〜1.5リットル/日）で、残りの供給源はお茶（緑、野菜、フルーツジュースなど）である可能性があります（砂糖は追加されていません）。 、できれば搾りたて。ただし、濃いお茶を飲まないでください。調理加工に関しては、揚げることは許可されるべきではありませんが、蒸し煮で調理、焼く、煮込むことをお勧めします。

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

A. Sankowski博士の形成外科クリニックの主任栄養士である4LINE Dietary Clinicのオーナー、電話番号：502 501 596、www.4line.pl