グルテンを何に置き換えるか？

私は22歳、172 cm、体重95 kgです。 2年間で20 kg増えました。最近、タンパク質、卵、牛乳製品に加えて、グルテンアレルギーと診断されました。ダイエットをしたいのですが、動物性タンパク質など、どの製品を選択すればよいかわかりません。甲状腺に問題があると付け加えます。

あなたの場合、オンラインのアドバイスでは不十分です。あなたはバランスの取れたメニューのために栄養士に行くべきです。ここでは栄養不足のリスクが高いです。また、アレルギーや不耐性がわかっているかどうか、どの抗体が決定されたかはわかりません。簡単に言うと、グルテンをグルテンフリーの穀物、つまりソバとグルテンフリーのオート麦、アマランス、キノア、米、ジャガイモ、サツマイモ、タピオカ、キビに置き換えます。卵と牛乳はアミノ酸の重要な供給源ですが、牛乳からのカルシウムもです。したがって、カルシウムが豊富な植物乳を選択する価値があります。タンパク質は魚（スプラットなどの小さなもの-カルシウムの貴重な供給源）、鞘（レンズ豆、ひよこ豆、豆）および肉から得られます。卵料理は亜麻、チア、バナナ、ジャガイモの粉で置き換えることができ、製品にまとまりを与えます。

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

A. Sankowski博士の形成外科クリニックの主任栄養士である4LINE Dietary Clinicのオーナー、電話番号：502 501 596、www.4line.pl