アルミホイルは健康に有害ですか？

アルミホイルは本当にあなたの健康を害しますか？例えば魚を焼くとき、アルミニウムは製品に浸透しますか？

アルミホイルは、オーブンで放置することでよく行われるように、頻繁に使用する場合はもちろん、繰り返し使用することは言うまでもありません。トマトやサーモンのキャセロール、レモンや柑橘類のマリネの肉などの酸性の料理を準備している場合は、ホイルを使用しないでください。次に、アルミニウム、すなわちアルミニウムが食品に浸透し、アルツハイマー病または骨粗しょう症を発症するリスクを高めます。このタイプの料理には、耐熱性の調理器具や石器を使用する方が健康的です。必ずしも酸性の料理ではなく、焼いたりグリルしたりすると、ビスフェノールがホイルから食品に浸透し、ホルモンのバランスに影響を与える可能性があります。アルミニウムや他の金属の毒性は、空腹時に新鮮なレモン汁を含む水を飲むことによって減らすことができます。

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ランとマラソンが大好きな本「大都会のダイエット」の著者。