ワインは何ができますか？

安全な用量を超えない限り、健康を促進する特性があります。女性の場合は2杯、男性の場合は1日3杯です。食事と一緒に摂取すると、記憶力が向上し、心血管系にプラスの効果があり、悪玉コレステロールのレベルが下がります。

多くの科学的研究はまた、自然発酵プロセスにかけられたブドウから作られたワインが癌細胞の成長を阻害し、寿命を促進することを示しています。さらに、白内障（失明の原因の1つであるレンズの曇りを引き起こす眼の疾患）のリスクを大幅に減らすことがわかっています。興味深いことに、ワインには多くの化合物が含まれていることが証明されています
虫歯、積極的に虫歯を駆除する（ただし、歯を磨く代わりにはなりません！）

私たちがこれらすべての利点を享受するためには、日用量だけでなくタイプも重要です-それは赤くて乾燥している必要があります。それは健康のために貴重な物質、特に抗酸化物質を豊富に含むそのようなワインです。

そして、抗酸化物質はフリーラジカルに対して勝ちます-それらは、代謝から生じる酸素、窒素、および有毒化合物の反応型です。それらは細胞に対して破壊的であり、蓄積されると、それらは癌性疾患を含む多くの疾患の発症を引き起こし、生物の老化プロセスを加速させます。それらを武装解除して無害にするためには、独自の抗酸化剤（抗酸化剤）が必要です。

赤ワインの製造に使用されるダークブドウには、カテキン、ミリセチン、ケルセチン、レスベラトロールなど、ポリフェノールのグループの中で最も強力な抗酸化物質が多く含まれています。興味深いことに、ワインではこれらの物質は低濃度で存在しますが、互いに強化し合うため、より強力な効果があります。

研究によると、それらは心筋と血管を保護し、善玉コレステロール（HDL）のレベルを高め、
LDL画分の酸化により、血小板の粘度も低下します。特にケルセチンは、体内の炎症プロセスを開始する物質であるヒスタミンの生成を制限するため、炎症反応を和らげる特性があります。

したがって、ケルセチンはヒスタミンが重要な役割を果たすアレルギー反応も軽減します。その姉妹のカテキンは、食欲を低下させ、脂肪代謝を加速させ、過体重と肥満のリスクを減らします。炭水化物が多いためカロリーが高いため、ワインを適量で飲むと仮定します。

レスベラトロールは、アルツハイマー病の患者に有益な効果をもたらします。この変性脳疾患の原因の1つであるベータアミロイドプラークの沈着を防ぐことが知られています。また、脳への血流を改善することで記憶力を向上させます。がんの治療をサポートします。
レスベラトロールが癌、特に多発性骨髄腫の治療を促進するかもしれないという話もたくさんあります。

化学療法中に投与すると、治療効果が高まります。また、癌細胞の発達に破壊的な影響を及ぼします。それは他の利点がありますが、それらはさらに研究を必要とします。老化プロセスを遅らせ、インスリン活性を改善する、すなわち2型糖尿病を予防し、血管をより柔軟にし、血圧を調節するタンパク質の産生を増加させます。