鉄-妊娠中の母親と赤ちゃんにとって不可欠な要素

定期的な鉄の補給は、妊婦の健康と幸福のためだけでなく、重要です。その適切な用量は、発育中の赤ちゃんを保護します。鉄は、葉酸のように、赤ちゃんの中枢神経系の適切な発達に不可欠です。妊娠中の場合は、食事に鉄分を補う調剤を使用してください。

あなたは文字通りこの要素を空気として必要とします。鉄は、体内のすべての組織に酸素を運ぶ赤血球（赤血球）に含まれるヘモグロビンの一部です。食事に十分な鉄分がない場合、赤血球の血液が不足し、酸素化メカニズムが無効になります。効果？脱力感、青白い肌、もろい髪と爪、口角、冷感、頭痛、不眠症、感染症への罹りやすさ-これらは、鉄欠乏症とそれに起因する貧血の症状である可能性があります。約45パーセントがそれに苦しんでいます。赤ん坊を期待している女性。女性は月経中に大量の鉄を失うため、一般的に女性は男性よりも鉄欠乏症になりやすいです。妊娠中、この要素の需要はさらに増加し​​ます。女性の体内の血液量が増加し、現在、彼女の血流は2つの生物、つまり彼女自身と子供によって処理される必要があるためです。妊娠中の貧血の結果は深刻です：低出生体重と赤ちゃんの貧血、さらには流産や早産ですらあります。

鉄の体の毎日の要件

貧血を避けるために、体は毎日約2 mgの鉄を吸収する必要があります。それは多くはありません-問題はほとんどすべての製品が鉄を含んでいますが、吸収されにくいことです-私たちが食物と一緒に食べる鉄の10％だけが吸収されます。したがって、毎日、体のニーズを満たすために食事の10倍以上の食事を提供する必要があります。妊娠中の女性に推奨される基準は、1日あたり26 mgです。

100 gに含まれる鉄の量：

• 豚レバー-18.7 mg
• 牛レバー-9.4 mg
• 白豆-6.9 mg
• オートミール-3.9 mg
• ほうれん草（煮込み）-3.6 mg
• ビーフテンダーロイン-3.1 mg
• 子牛の肩-2.9 mg
• タラの切り身-1.1 mg
• 茹でたビート-1.4 mg
• ソバの割り-1.0 mg

鉄の吸収を促進する方法

しかし、体が肉、魚、冷たい肉から鉄を使用するためには、造血過程で体による鉄の使用を促進する成分を提供する必要があります：Bビタミン、特にB6、B12およびB9（つまり、葉酸）、およびビタミンCは、食品からの鉄の吸収を何度も増加させます。 Bビタミンと非ヘム鉄は、緑の野菜に含まれています：ブロッコリー、芽キャベツ、緑のレタス、インゲン、全粒穀物製品（全粒粉パン、オートミール、割り）、いくつかの果物と種子（ドライアプリコット、ナツメヤシ、アボカド） 、ナッツ、ヒマワリの種、カボチャの種）および豆類（エンドウ豆、豆、大豆）、およびビートルートと赤キャベツ。ビタミンCは、ほとんどの果物（特にイチゴ、黒スグリ、チョークベリー、柑橘類）と多くの野菜から提供されます：トマト、ジャガイモ、ピーマン、ザワークラウト、パセリ。したがって、食事は、鉄分が豊富なコールドカット、肉または魚に新鮮な野菜、果物またはジュース、割り、全粒パンが伴うように構成する必要があります。

鉄-吸収が難しい元素

しかし、それもそれほど単純ではありません。鉄は2つの形態で発生します：消化が困難な植物製品、非ヘムの三価鉄、および動物製品-消化が容易な二価のヘム鉄。したがって、メニューには毎日後者の製品、つまり子牛の肉、赤身の牛肉、豚のレバー、魚、牛肉や豚肉のテンダーロインなどの赤身の肉、赤身のハム、七面鳥の肉、ヘッドチーズ、卵黄を含めることが不可欠です。これらの製品のうち、体は10〜20％吸収します。それらに含まれる鉄（比較として：レタス-4％、トウモロコシ-3％、ほうれん草のみ1％）。

良い習慣を養う

• 加工されていない健康的な食品、最も価値の高いタンパク質、複雑な炭水化物、ビタミン、ミネラルを含むものを食べる：赤身の赤肉と家禽の肉、魚、新鮮な野菜と果物、絞りたてのジュース、割り、全粒パン、ナッツ。
• 主に空のカロリーを提供する高度に加工された食品であるファーストフード、クッキー、クリスプ、スイーツは避けてください。
• 食事と一緒に、または食事の直後に紅茶やコーヒーを飲まないで、約30分待ちます。コーヒーと紅茶のタンニンは、消化管からの鉄の吸収を阻害します。アルコール、炭酸飲料、活力を与える飲み物、コーラをあきらめてください-彼らは体から鉄を洗い流します。
• 肉の食事にサラダ、たとえばトマトのスライス、レタスの葉、またはパプリカの断片をハムまたは卵のサンドイッチに追加します。ビタミンCが豊富なジュース（オレンジ、トマト、ブラックカラント、またはイラクサの注入）で食事を洗います（造血特性があります）。

鉄欠乏症を補うメニューの例：

朝食：サーロインとトマトの全粒パンサンドイッチ、チャイブと大根のカッテージチーズ大さじ2、オレンジジュースのグラス、フルーツティー。

2番目の朝食：黒パン2スライス、パプリカのサラダ、トマト、チャイブ1杯。

ランチ：ウクライナのボルシチ、ひき割りトウモロコシとザワークラウトのビーフルラード、パセリとひまわり油のスプーンを添えたキャロットサラダ。

アフタヌーンティー：クランベリーゼリー1杯、軽いカッテージチーズ1/2、砂糖なしの全粒ラスク2、洋ナシ。

ディナー：メルルーサフィレ2立方体（150 g）に大ニンジンとリンゴのサラダ、ヨーグルト2杯、グラハム、黒スグリのジュースまたはハーブティーのソース。

妊娠中の栄養補助食品-鉄

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月刊「Mジャクママ」

著者：プレス資料

このガイドでは、次のことを学びます。

• 鉄分が多い食品
• 体による鉄吸収を改善する方法
• なぜハムとチーズのサンドイッチが良い考えではないのか
• 肉を食べない貧血の妊婦が何を食べるべきか