ビタミンB2（リボフラビン）-作用、欠乏と過剰の影響

ビタミンB2（リボフラビン）は代謝過程で重要な役割を果たし、赤い血小板の形成、免疫系による抗体の産生、および成長過程に不可欠です。目の疲れや白内障の予防に役立ちます。ビタミンB2には他に何がありますか？ビタミンB2の欠乏と過剰の症状と影響は何ですか？発生源は何ですか？それを投与する方法？

ビタミンB2（リボフラビン）は、体内で重要な役割を果たします。中枢および末梢神経系と免疫系が適切に機能するために必要です。

ビタミンAとともに、胃腸粘膜、皮膚、血管上皮などの粘膜の状態を整えます。リボフラビンは赤血球と血液の形成に関与していると疑われています。

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ビタミンB2（リボフラビン）-欠乏症の症状と影響

慢性的なビタミンB2欠乏症は、ビタミン欠乏症につながり、以下のような症状を引き起こします。

このビタミンの需要の増加は、激しい成長、妊娠、授乳期、および激しい運動とストレスの間に発生します。

ビタミンB2欠乏症の女性では、しばしば膣感染症が発生します（症状としては、特に、膣口周囲のかゆみです）。

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とりわけ、不足ビタミンB2も片頭痛を引き起こす可能性があると、シンシナティ小児病院の医療センター（米国オハイオ州）の研究者は述べています。彼らは、片頭痛患者の高いパーセンテージがビタミンD、CoQ10、およびリボフラビンに軽度の欠損を持っていると指摘しました。²

しかし、片頭痛を予防するためのビタミンの使用を調べた分析の結果は決定的ではありませんでした。研究者によると、ビタミン補給が片頭痛の頻度を減らすことができるかどうかを評価するために、さらなる研究が必要です。

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ビタミンB2の過剰摂取による健康への悪影響はありません。これは、消化管からリボフラビンを吸収する能力が限られているためです。

しかし、重度の過剰摂取では、嘔吐や吐き気が発生します。

リボフラビン（ビタミンB2）は、一部の食品にのみ多く含まれています。

特に優れた供給源は、豚肉、鶏肉、コールドカット、肝臓、ジャガイモ、乾燥豆類の種子（豆）、シリアル製品です。

牛乳や乳製品は、脂肪含有量に関係なく、摂取頻度が高いため、食事中のリボフラビンの基本的な供給源の1つです。

リボフラビン含有量に関して、製品は次のグループに分類できます。

100gのリボフラビン含有量	食料品
0.05 mg未満	果物（リンゴ、オレンジ）、野菜（キュウリ、トマト）、ジャガイモ、白米、割り：セモリナ、大麦、パール大麦、コーンフレーク、魚（タラ）
0.05-0.10 mg	ヴロツワフ小麦粉、パン（小麦ロール、グラハムパン）、魚（ポロック）、果物（イチゴ）、野菜（白キャベツ、パセリ-根、セロリ）、ヘーゼルナッツ
0.10-0.50 mg	牛乳、カッテージチーズ、熟成チーズ、バナナ、野菜（ブロッコリー、ほうれん草）、白豆、そば、オートミール、チキン、魚（サバ）
0.50-1.00 mg	小麦胚芽、鶏の卵
1.00 mg以上	豚の心臓、鶏レバー、豚レバー、牛レバー、パン酵母