チェリー-健康特性。サクランボが豊富なビタミンとミネラルは何ですか？

さくらんぼは、その栄養と治癒特性が伝統的な民間療法で長い間使用されてきた果物です。膀胱疾患の軽減に。しかし、サクランボのいとこは、主に心臓への有益な効果のために高く評価されています。さくらんぼは不眠症の素晴らしい治療薬です。他のチェリーの特性を確認してください。

サクランボには、約82％ですが、多くの栄養特性があります。彼らは水で構成されています。残りの18％。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、その他の貴重な成分の宝庫です。しかし、サクランボは健康を促進する特性だけでなく評価されています。さくらんぼは本来の味で魅了されますが、ポーランドで育つものだけです。

私たちの国では、昼と夜の温度差が非常に大きいため、チェリーは日中は太陽から甘さを、夜は酸性度を獲得します。そのため、スペインやイタリアのチェリーとは異なり、酸味があり、酸っぱい味がします。

次に、彼らはアントシアニン-果実に色を与えるフラボノイド（強力な抗酸化物質）のグループからの染料に彼らの色を借りています。多いほど、果物の色は濃くなります。

目次：

1. 抗がん予防におけるサクランボ
2. さくらんぼは心の働きをサポート
3. さくらんぼ-栄養価
4. 不眠症のチェリージュース
5. さくらんぼ-発がん性マイコトキシンと青酸への注意
6. 泌尿器系の病気のさくらんぼ
7. さくらんぼと糖尿病
8. さくらんぼと痩身
9. さくらんぼ-貴重な花、樹皮、葉柄
10. さくらんぼ-ジュースとグラス
11. さくらんぼ冷製スープのレシピ

抗がん予防におけるサクランボ

さくらんぼには、400 mg / 100 gというかなりの量の抗酸化物質が含まれています。これらは、とりわけ身体を保護する物質です。彼らはフリーラジカルを中和するので、癌と老化プロセスに対して。

したがって、サクランボは、ORACリスト（酸素ラジカル吸収容量）、つまり、活性酸素種の有害な影響から身体を高度に保護する製品のリストに含まれていました。 100 gのサクランボ（種なしの重さ）には、3500ものORACポイントがあります。

米国農務省調査局のロナルドプリオリ博士によれば、「果物や野菜、特にORAC値が高いものの消費を増やすことで、血流の抗酸化物質レベルを15〜20％も大幅に増やすことができます。」

さくらんぼは心の働きをサポート

サクランボは、いくつかの物質の含有量のおかげで心血管系の働きをサポートします：

• アントシアニンは毛細血管の弾力性を高め、心臓を強化して解毒します。さらに、それらは赤血球の生産にプラスの効果をもたらします
• カリウムは心臓を保護します。 100 gのサクランボには173 mgのこの元素が含まれています
• ビタミンCは血管を密閉します。 100 gのサクランボには10 mgのアスコルビン酸が含まれています
• 繊維は「悪玉」コレステロールのレベルを下げ、それにより、とりわけ、心臓病。 100 gのサクランボには1.6 gの繊維が含まれています
• タンニンと有機酸は桜の茎に含まれています。現代の植物療法では、血管内の血栓や閉塞の形成を防ぐために、桜の茎の煎じ薬の使用を推奨しています。

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さくらんぼ-栄養価（100 gあたり）

エネルギー値-50 kcal
総タンパク質-1.00 g
脂肪-0.30 g
炭水化物-12.18 g（単糖8.49を含む）
繊維-1.6 g

ビタミン

ビタミンC-10.0 mg
チアミン-0.030 mg
リボフラビン-0.040 mg
ナイアシン-0.400 mg
ビタミンB6-0.044 mg
葉酸-8 µg
ビタミンA-1283 IU
ビタミンE-0.07 mg
ビタミンK-2.1 µg

ミネラル

カルシウム-16 mg
鉄-0.32 mg
マグネシウム-9 mg
リン-15 mg
カリウム-173 mg
ナトリウム-3 mg
亜鉛-0.10 mg

データ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference

不眠症のチェリージュース

チェリージュースを毎日飲むと、不眠症に効果があり、早く眠りにつくことができます。これはアメリカの科学者が言うことであり、その結果はJournal of Medicinal Foodに発表されました。¹

米国の科学者チームは、朝と夕方に2週間、約225 gのチェリージュースを飲み、次の2週間は別のフルーツジュースを飲んだ15人の高齢者のグループを対象に研究を行いました。調査の1か月後、チェリージュースを飲むとき、被験者は他のジュースを飲むときよりも平均17分早く眠りにつくことがわかりました。

研究者たちは、この効果はチェリージュースのメラトニンが原因であると主張しています。睡眠のリズムを整えるホルモンです。次に、さくらんぼでは天然の抗酸化物質として機能します。

したがって科学者たちは、それらがメラトニンを含むサプリメントのより健康的な代替品であり、不眠症に苦しむ人々を対象としていると信じています。チェリーを定期的に消費することで、身体の活動の自然なサイクルを調整し、睡眠効率を高めることができます。

ただし、この調査は少数のグループで実施されたため、2週間しかなかったため、短時間で終了したため、信頼性が低く、距離を置いてアプローチする必要があることに注意してください。

民間療法では、チェリージュースに抗炎症作用があることを知っておく価値があります。発熱を抑え、筋肉痛を和らげ、薬物の吸収を改善します。

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作成者：Time S.A

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さくらんぼ-発がん性マイコトキシンと青酸への注意

消費を目的としたサクランボは腐らないようにしてください。そのような果物は、発癌性カビ-マイコトキシンを含んでいます。

それらは、急性食中毒、アレルギー、または真菌症の発症、ならびに呼吸器系の疾患を引き起こす可能性があります。したがって、チェリーの一部だけが傷ついていても、欠陥のある部分を切り取って残りを食べるのではなく、果物全体を破棄する必要があります。

一方、チェリーストーンには青緑色の物質（いわゆる青酸）が含まれており、非常に有害です。桜の石を飲み込んでも健康に害はありません。彼女は単に追放されます。それを壊したり噛んだりすることは、子供やペットの間で起こり得るより危険です。

泌尿器系の病気のさくらんぼ

サクランボは、カリウムとナトリウムの含有量により利尿作用があります。したがって、膀胱炎や腎臓結石などの尿路疾患の治療の助けとして推奨されます。

さくらんぼと糖尿病

さくらんぼは甘さの少ない果物です。100gに、最大10 gの単純な炭水化物が含まれています。したがって、グリセミックインデックスは低く、22になります。したがって、糖尿病になる可能性があります。チェリージュース（および他の果物から）は、甘くない、絞りたて、できれば水で希釈して飲む方がよいことを覚えておいてください。

さくらんぼと痩身

サクランボは、カロリーが低い（100 gで50 kcal）ため、痩身食の望ましい成分です。さらに、それらはペクチンの豊富な供給源です-水溶性食物繊維であり、水分の影響下でその量を増やし、胃を長時間満たし、膨満感を与えます。

警告！果実の酸の含有量が高いため、サクランボは消化酵素と唾液の分泌を刺激し、したがって食欲を改善します。この理由で、小児科医はそれらをうるさい食べる人に与えることを勧めます。

おすすめ記事：

• 1日のうちに光と熱がビタミン、特にCを破壊するので、一日中露店にいたチェリーを購入しないでください。
• 木から直接、または購入した直後にサクランボを食べないでください。食べる前に、殺虫剤やバクテリアなどの有害な化学物質を取り除くために、流水で十分にすすいでください。
• チェリーを液体、特に水と牛乳で洗い流さないでください。この組み合わせは、胃腸の問題を引き起こす可能性があります-ほとんどの場合下痢。
• サクランボは肉の食事の直前に食べないでください。肉のタンパク質を消化するのが難しくなります。

さくらんぼ-貴重な花、樹皮、葉柄

現代の植物療法では、乾燥した桜を肺炎の助けとして（発汗剤として）、結膜炎の治療の補助として使用することを推奨しています。コットンボールを夏のドライフラワーに浸し、まぶたの上に10分間置きます。

次に、葉柄の煎じ薬は自然な痩身剤であり、腫れを防ぎます。民間療法では、乾燥した粉末の桜の樹皮を使用し、そこから落ち着いたお茶や眠りのお茶が作られます。

一方で、若い桜の枝の煎じ薬-飲んだり、風呂に入れたりすると、リウマチの痛みを和らげるのに役立ちます。

さくらんぼ-ジュースとグラス

ポーランドでは、チェリーにはジュースとグラスの2種類があります。前者は濃い赤、時にはほとんど黒く、濃い色のジュースを持っています。

グラスは色が鮮やかで、汚れのない透明なジュースです。ポーランドで最も人気のあるチェリーは、ヴィスワチェリーです。ジュースチェリーとも呼ばれ、独特の味が特徴です。

それは、3つのvoivodeshipsのVistula部分の石灰岩または石灰質粘土地域で栽培されています：Lubelskie、Mazowieckie、およびŚwiętokrzyskie。これは、地域の製品として登録されています（保護された原産地呼称のEU登録に記載されています）。

著者：プレス資料

このガイドでは、次のことを学びます。

• 最も多くのペクチンを含む果物
• ビタミンC含有量の記録がある
• 心臓とリウマチに食べられるべきです

さくらんぼ冷製スープのレシピ

出典：x-news /DzieńDobry TVN

参考文献：

1. ウィルフレッドR.ピジョン、ミシェルカー、コリンゴーマン、マイケルL.ペルリス、タルトチェリージュース飲料が不眠症の高齢者の睡眠に及ぼす影響：パイロット研究、https：//www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc /記事/ PMC3133468 /
2. Grotto D.、健康と生活のための101製品、トランス。 Olejnik D.、編ヴェスパー、ポズナン2010