新しいバージョンの伝統的なイースター料理

イースター料理のインスピレーション

最初に、テーブルにはイースターバスケットの珍味が含まれます：冷たい肉、卵、マズルカ、パン、塩。調理済みの白いソーセージはポーランドの伝統です。酸っぱいスープや白いボルシチによく見られます。ビゴ、多くの種類のロースト肉、野菜サラダもあります。ローストした肉にビートルートを追加します-手で準備するのが最適です。

イースター朝食を盛り上げたい伝統主義者のために、私たちはメニューを変更するためのいくつかのアイデアを持っています。豚肉のローストに飽きたら、レモンソースの子牛肉などに置き換えることができます。白いソーセージはマジョラムまたは軽めのビールで焼くことができます。大根、セロリ、もやしなどの春野菜を使って、野菜のサラダに味を付けましょう。

イースタースウィート

伝統的なイースターのお菓子はマズレックで、多くの場合、ドライフルーツ、オレンジの皮、アーモンド、アイシングが含まれます。最近まで、テーブルには砂糖、チョコレート、マジパンで作られた子羊がいました。ほとんどのポーランドの家には、チョコレート、桃、またはウィーン風のチーズケーキが必要です。ふわふわでクリーミーであることが重要です。

伝統によれば、テーブルの上のケシの実のケーキは、年間を通じて豊かさを予告しています。どうして？かつては、祝日のみ焼きました。これは、ポピーを手作業で準備するのに労働集約的で時間がかかるという事実によるものでした。現在、すべての店で準備されたケシの実の塊を手に入れることができるので、ケシの実のケーキを焼くことはもはやそれほど複雑ではありません。ただし、イースターのテーブルにほとんど常に表示される甘い料理の1つです。

子供とイースター-かわいいイースターエッグ

子供たちはイースターの準備にも参加します。彼らはイースターエッグを描くことに最も前向きです。今年は、伝統を少し変えて、ゆで卵や吹き卵の代わりに甘いマジパンのイースターエッグを用意することができます。マジパンの塊を購入して小さな卵を形成するだけで十分です（マジパンはプラスチックなので、目的の形状を得るのに問題はないはずです）。次に、粉砂糖でそれらをコーティングし、つまようじを使用してパターンを描く必要があります。効果を強めるには、溶かしたチョコレートに卵を1つずつ浸し、そのままにしておきます。出来上がり！甘いイースターエッグ。

ベジタリアンバージョンのイースターテーブル

ベジイースター？もちろん！イースターのために肉を食べない人は、大豆ソーセージのサワースープ、レンズ豆のパテ、ビーガンキャベツロール、野菜のキャセロールまたは自家製豆腐、そしてデザートにおいしいキャロットケーキなどの珍味を準備することができます。ジャガイモ、レモンジュース、マスタード、白胡椒で作ったビーガンマヨネーズで卵を飾ることができます。