ヒマラヤピンクの塩-世界で最も「健康な」塩の実物性と用途

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ピンクのヒマラヤ塩は、世界で最も健康的な塩として宣伝されています。どうやら、その治癒特性のおかげで、それが由来するパキスタンで長年使用されてきました。ただし、塩味のあるピンク色の結晶をよく見ると、通常の食卓塩とほとんど変わらないことがわかります。ヒマラヤ塩は、「地球で利用できる最も純粋で健康的な塩」であり、「適切に必要な84のミネラルが含まれている」体の機能」は、純粋なマーケティングギミックです。

ピンクのヒマラヤ塩は、世界で最も健康的な塩として宣伝されています。どうやら、その治癒特性のおかげで、パキスタンの自然のメディナで長い間使用されてきました。地下約500メートルの深さで、海が排水されてから数百年前に形成されたヒマラヤ塩の堆積物があります。この塩は手作業で採掘され、不純物が含まれていません。その結果、それは「地球上で利用可能な最も純粋な塩」であり、「身体の適切な機能に必要なミネラルを84個含んでいる」ので最も健康的です。少なくともそれが宣伝されている方法です。

ヒマラヤ塩の本当の特性は何ですか？

ピンクのヒマラヤ塩、その性質、料理での使用について聞いてください。これはLISTENING GOODサイクルの素材です。ヒント付きのポッドキャスト。

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ヒマラヤ塩-地球上で「最も健康な」塩の特性

ピンクのヒマラヤ塩の治癒特性を確認する科学的研究を探すのは無駄です。世界中の科学研究結果の最大のデータベースであるPubMedは、それとは何の関係もありません。

ヒマラヤ塩は、そのピンク色が酸化鉄の含有量に起因します。

ヒマラヤ塩は、さまざまな製品の栄養情報を定期的に公開している米国農務省（USDA）にもリストされていません。

これは奇妙です。広告からわかるように、ヒマラヤ塩には84もの鉱物元素が含まれています。つまり、メンデレーエフ表のほぼ全体です。この情報は、医師であり生物物理学者であるバーバラヘンデル博士、およびピーターフェレールによる「Water＆Salt-The Essence of Life」という本に由来しています。彼らはヒマラヤ塩の研究を行った唯一の人々です。彼らは、塩味のあるピンク色の結晶が健康にプラスの影響を与える要素を含むほぼ100の物質の源であることを示しました。

また読んでください：心臓に良い要素：カリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム低ナトリウム食はアテローム性動脈硬化症と高血圧から保護しますどれくらいの塩を食べるべきですか？食事中のナトリウムの必要性知る価値があります

ヒマラヤ塩の栄養価

ヒマラヤ塩の最も重要なミネラル要素の含有量（1 kgあたり）：

ナトリウム-382.61 g
カリウム-3.5 g
マグネシウム-0.16 g
リン-<0.10 ppm
カルシウム-4.05 g
クロム-0.05 ppm
マンガン-0.27 ppm
亜鉛-2.38 ppm
鉄-38.9 ppm
セレン-0.05 ppm
臭素-2.1 ppm

ソース： バーバラヘンデリ、ピーターフェレール

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作成者：Time S.A

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ヒマラヤ塩-84種類のミネラルの供給源「身体の適切な機能に不可欠」

ヒマラヤ塩は、「身体の適切な機能に不可欠な」84種類のミネラルの供給源として宣伝されています。一方、Barbara HendelとPeter Ferreirの研究によると、ヒマラヤ塩には...ウラン、ネプツニウム、プルトニウム、ポロニウム、ラジウムがMariaSkłodowska-Curieによって発見されました（これらの各元素の含有量は0.001 ppm / kg未満です）。彼らのおかげで、キッチンでヒマラヤ塩を使用して...家庭用原爆を作ることができます。

また、水銀、タリウム、鉛、ビスマス、イリジウムなどの元素や、アンチモン、テルル、ランタン、セリウム、プラセオジム、サマリウムなど、よりエゴティックな名前の元素も含まれます。次に、金とプラチナの含有量は、ヒマラヤの塩に「貴重な成分」が含まれていると言った人々が何を意味していたかを説明しています。

ヒマラヤ塩-それは助けたり害を及ぼしますか？

ヒマラヤピンクの塩は、他の塩と同様に、過剰に摂取すると有害です。ただし、放射性元素の微量元素含有量ではなく、放射性元素の存在が原因です。

ヒマラヤ塩は、食卓塩のように、ほとんどがナトリウムでできています。塩分としては安くありません（1 kgあたり約PLN 10）。

ヒマラヤの塩-すべてのキッチンにある塩のように-約38％。それはナトリウムからなり、その量が多すぎると、動脈性高血圧症、さらには腎障害、心臓発作、または脳卒中を引き起こす可能性があります。したがって、ピンク色のヒマラヤ塩が循環器系をサポートし、血圧を下げるなどとは言えません。

ヒマラヤ塩の擁護者は、高レベルのカリウム（3.5 g / kg）、カルシウム（4.05 g / kg）、および鉄（38.9 ppm）を含んでいると主張するかもしれません。実際、ヒマラヤ塩に含まれる他の元素と比較して、それらはかなりの量で存在しています。ただし、WHOの推奨事項によると、塩の1日量は5 g、つまり小さじ1杯を超えてはなりません。そして、この中にはわずか0.0175 gのカリウムと0.02 gのカルシウムがあります。健康に良い影響を与えることはあまりありません。

ヒマラヤ塩は健康的ではありません。どうして？栄養士のアグニエシュカ・ピスカチャは説明します

出典：x-news.pl/DzieńDobry TVN

ヒマラヤ塩-ヨウ素が含まれていますか？

ピンクのヒマラヤ塩のヨウ素含有量は謎のままです。一部の情報源は、この要素が含まれておらず、強化する必要があると述べています。しかし、本「Water＆Salt-The Essence of Life」に記載されているデータによると、ヒマラヤの塩には0.1 g / kg未満、つまり10 mg / 100 g未満のこの元素が含まれているようです。

ヨウ素は甲状腺ホルモンの生産に不可欠です。その長期的な欠乏は甲状腺機能低下症、甲状腺の肥大、甲状腺腫の形成につながります。妊娠中の女性の重大なヨウ素欠乏症は、胎児の不可逆的な脳の発達低下とクレチン症を引き起こす可能性があります。また、生殖障害や子供の死亡率の増加を引き起こす可能性があります。通常の塩にはヨウ素が含まれていないため、ポーランドでは1997年以降、100 gの食卓塩に2.3±0.77 mgのヨウ素を直接摂取することを目的とした食卓塩の強制濃縮が行われています。

ヒマラヤ塩-その乱用は何につながるのですか？栄養士のアグニエシュカ・ピスカチャは説明します

出典：x-news.pl/DzieńDobry TVN