SLOW FOODのファッションは健康的

スローフードのトレンドは、人々を破壊するファーストフード文化に対抗するものです。それは私たちが食べるものを注意深く選び、慌てずに料理を楽しむことです。未加工の伝統的に生産された製品を選び、郷土料理を忘れないように保護します。

英語の「速い」は速く、急いで、無謀を意味し、「食べ物」は食べ物、食べ物を意味します。そして、これが私たちの日常生活のようなものです-私たちは急いで、不当に考えて生きて食べています。
「より速く実行する」という指示が一般的です。何十億もの電子メールがすぐにインターネットに殺到し、人々は仕事に殺到し、スピードが決まります。
このラッシュは消費の領域にも広がっています。人々は外出先でますます消費しています。コーナーのファストフードコーナーにあるホットサンドや、電子レンジで加熱する料理が当たり前になっています。私たちは食事を楽しむ時間がありません、私たちは食べ物の品質を気にしません。それでも、私たちの健康と状態は私たちが食べる方法に依存します。したがって、文明病に苦しんでいる人々の数の急速な増加と同様に、太りすぎや肥満の問題。

スローフード-カタツムリのペースで

スローフードのアイデアは、現代世界の加速に抗議しています。栄養士だけでなく、政治家、ジャーナリスト、科学者、広報担当者も参加します。スローフード運動のシンボルがカタツムリであるのは理由がないわけではありません-本来、ゆっくりとしたものであり、それゆえ現代の世界には適合しません。それは、現在と将来のいくつかの悪い習慣を打ち消すために、時間を好転させたいという欲求を表しています。カタツムリは、スピードに対する一種のシンボルです-現代世界への執着。それは私たちの生活に欠けている残りとリラクゼーションを称賛するだけでなく、食物消費の領域にも浸透します。

まあ、スローフードは、落ち着いてゆっくりと、速攻なしで集中して食べることを前提としています。食事中は、料理の味と香りを楽しむ必要があります。だから、外出先で、ファーストフードで、さらには路上で食べることはもうありません。

スローフードは、人々が平穏で静かで美味しくて健康的なものを食べるために、しばらくの間彼らの日常業務から休憩するようになっています。

スローフード-伝統の称賛

スローフードは、「絶滅危惧種」のすべての食品を忘却から保護したいと考えています。イニシアチブはファーストフードの大洪水によって脅かされた聖書のノアの箱舟への明確な言及である味の箱舟と呼ばれました。人間は、絶滅危惧種の動物、食用ハーブ、スパイス、穀物、果物（野生のものを含む）の生存を確保する必要があります。世界のオリジナルで伝統的でユニークな製品は保存する必要があります。

スローフードは、高度な食品生産技術を完全にバイパスし、伝統的な方法で生産された低加工食品です。そのため、スローフード組織は、良質な食品の小規模生産者を支援しています。食品業界は、スローフードのアイデアに沿って、例えば、混合、粉砕、揚げ物、高圧操作を許可していません。人工添加物、染料、香料、保存料、代用品、香料、芳香増強剤は使用していません。スローテクノロジーで使用されている方法は、伝統的な喫煙、煮込み、マリネ、熟成、圧搾のみです。生産に使用されるすべての原材料は、完全に天然のものでなければなりません。

そのような食物は独特の風味と香りを持っているだけでなく、より栄養価も持っています。自然食品とよく似ているので、体によく吸収されます。それはアレルギーを起こさず、食中毒を引き起こしません。そのような食物は単に健康で安全です。スローフードの支持者は、人間の強力な介入なしで生産された食品は、病気から身を守り、防御を強化し、若返らせる生物活性物質を保持していることを強調しています。

スローフード-完全な調和

スローフードのアイデアは、健康的で最も加工されていない伝統的な食品とその味を味わうことだけではありません。スローフードの哲学はより広い次元を持ち、それはまた、他の生活の領域に移されます。ゆっくりとしたスタイルで生活するためには、自然に向かってゆっくりと、人生のラッシュを止めさえする必要があります。日常業務、仕事、資材の購入に費やす時間を減らし、自然とのコミュニケーションに多くの時間を費やします。自然の懐の中で休むことはより効果的です-それは平和を回復し、そして全身を落ち着かせます、それは身体と魂の両方のための救済です。スローライフのアイデアを支持する人々は、これにより私たちは満足感と心の調和を取り戻すと主張しています。医師は、売上高のこのような減速と、同時に意識の高い栄養により、心臓発作、糖尿病、さらには癌のリスクを最小限に抑えることができます。