学校での食事、またはポーランド人の学生が食べるもの。報告する

ポーランドの学生が食べるものの責任は誰にありますか？両親や学校がもっと影響力を持っていますか？レポートを読み、子供と青年の食生活を形作るものを見つけます。

ポーランドの学生は何を食べますか？朝食にはピーナッツバター、次にキャンディバー、そしてディナーにはフルーツのパンケーキ。プラスリットルの甘い飲み物。 -子供たちがお菓子を食べるかどうか、どのくらいの頻度で食べるかを両親に尋ねると、大人は飲み物をお菓子として扱っていないことがわかりました。学校の味」。

無制限のお菓子と手を取り合って不健康な脂肪です。効果？肥満または太りすぎの子供の数は、過去20年間で3倍になっています。現在ヨーロッパでは25％。子供たちは太りすぎです。ポーランドでは、この比率は約18％変動します。そして、常に成長しています。

中学生は健康的な食事について何を知っていますか？

数年前、教育プログラム「美味しく健康に生きる」の主催者であるWiniaryブランドは、TNS OBOPに「中学生の栄養学」の研究を依頼し、青年期の栄養モデルが正しくない原因を突き止めました。この研究では、高校生は栄養が外見と健康に影響を与えることを理解していることがわかりました。この分野での知識の主な情報源は学校ですが、若者はこのテーマに関するレッスンはあまり面白くない方法で行われることが多いと不満を述べました。 -そして、学校や教師との協力に基づく教育プログラムのメカニズムが作成されたのは、まさにこの年齢層のニーズに基づいています。興味深い方法で学生に健康的な食事の最も重要な原則を提供するプログラム-教育プログラム「美味しくて健康に生きる」のジョアンナブレウィスカ氏は言います。

子供の25％は朝食を食べていません。

誰もがあなたが朝食を食べるべきだと知っています。生徒は、それがその日の最も重要な食事であること、学ぶためのエネルギーを与えること、そしてその欠如が眠気や集中力の問題を引き起こす可能性があることを一気に唱えることができます。理論はこれで終わりです。実際には、それほど美しいものではありません。 -ほぼ25％ 13〜16歳の子供は朝食を食べません。 -Joanna Brewi Breskaは言います。残念ながら、私たち自身がこの状況に多くの責任を負っています。 -過労の親がますます多くの場合、自宅で子供と朝食を共有しません。代わりに、彼らは子供たちにそれがどうなるかを考えずに何かを買うためのお金を与えます-「朝食クラス」プログラムのコーディネーターであるイザベラ・オザイストは言います。

「スクールショップ-健康的な再活性化」-BOŚ財団の活動

また、平均で14％も威圧されます。若いポーランド人もランチを食べません。したがって、とりわけBank Ochrony Foundationrodowiska財団は、キャンペーン「スクールショップ-健康的な再活性化」を開始しました。それは、学校が品揃えを変更するプログラムを提出するという条件で、学校が改造のために店を再建するための助成金を受け取るという事実にあります-彼らは不健康なスナックの撤退を宣言し、それらを健康食品に置き換えます。 -学校での宣伝キャンペーンは子供たちによって作られていることが重要です-BarbaraLewicka-Kłoszewskaは言います。彼らはこの店に他の商品があることを同僚に準備します。このイニシアチブは、親の中で行動する意欲も引き起こします。プログラムの最初の版では、変更に励まされて、親が学校の店を塗り直したり、それを作り直したりする場合がありました。

研究は子供が両親と同じように食べることを示しています

専門家の観察によると、ポーランドの学生はとにかく一人ですばやく食事をしています。これはなぜですか？多くの若者は食事を一緒に祝う習慣を家に持ち帰りません。 「美味しくて健康に生きる」プロジェクトの調査では、それが15％にも上ります。中学生は家族と一緒に食事をすることはめったになく、21パーセントも週末と祝日のみこれを行います。

例が子供の栄養のトップから来ているので、これらの結果はなおさら厄介です。私たちが食べるように、私たちの子供も食べるでしょう。ポーランドの学校の生徒は、家庭で「野菜は健康なのでサラダを食べる」とよく耳にすることが調査でわかっています。しかし、両親の皿を見ると、サラダの代わりに、脂肪の多い肉とフライドポテトの山がたくさんあります。そして、彼らは彼ら自身に尋ねます、「私の両親がそれをしないならば、なぜ私はサラダを食べるべきですか？」これもそれがポーランドの学生が野菜を好まない理由です。多くの場合、これは幼児期の過ちの結果です。

私たち一人一人が、ニンジンやビートの根を吐く子供を見たことがあります。そのような状況では、親は通常、子供が野菜が好きではないことに気づき、それを手放します。エラー！時々、あなたは与えられた野菜をもう一度、あるいは多分2回試す必要があります。そして、自分で食べることで良い手本を示しましょう。子供が誰もが野菜を食べていることに気づいたら、遅かれ早かれ彼はそうするように説得されます。これは、栄養士が学生が炭水化物、特に単糖を食べすぎていることに警戒しているために必要です。 -また、オオカミの飢餓を克服しなければならないため、不規則に食べることはまれであり、量が多すぎるため、Izabela Ozaistは言います。

学校の食堂ではいつも健康ですか？

教師と校長はこの問題で果たすべき主要な役割を担っています。 -学校が数学、物理学、または化学の模範的な教師である場合、栄養面でも模範でなければなりません。家庭だけでなく学校でも、子供は健康的な食事が何を意味するかを理解する必要があります-とBarbaraLewicka-Kłoszewskaは言います。

結局のところ、彼らは本当の挑戦に直面しています。これは、例えば、学校の食堂の問題によって示されています。 Bank OchronyŚrodowiskaFoundationと "Szkołana forkelcu" Foundation-「School Tastes-schools of good栄養学」というスローガンの下、ポーランド全土で開催される10の会議とワークショップの主催者は、食堂でメニューを手配する100人の校長に尋ねました。

-結果は恐ろしいものでした。 90％以上。調査された学校では、メニューはコックによって、場合によっては校長によって、そして栄養士によって100のうち2つだけで準備されています！したがって、それがどのように見えるかを想像することは難しくありません。コックは、彼女が自宅で調理するものと彼女の夫が好きなものをメニューに書き込みます。そしてそれはそれが健康であるかどうかに注意を払いません-BarbaraLewicka-Kłoszewskaは言います。

「スクールフレーバー」キャンペーンの主催者は、校長、教師、料理人と彼らが子供たちに与えるものについて話しました。 -私たちが聞いたのは慰めではなかった。私たちは栄養基準と食品生産に割り当てられた量から始めました。 PLN 3.80からPLN 4.70の範囲です。予算の大きい施設もありましたが、1日の料金が0.50 PLNしかない学校がありました。 -健康的な食事を促進するキャンペーンに参加している料理人兼料理アドバイザーのPatryk Dziamski氏は言います。

「スクールフレーバー」などのアクションは理論だけではなく、一緒に料理することでもあります。 -シェフとして、子供たちの食事を低コストでさまざまな製品で充実させる方法を大人に示しました。その結果、学校は若者をうまく養う方法に関する具体的な指示を受けます-Patryk Dziamskiを付け加えます。

学校での健康的な食事を促進するプログラム

「美味しくて健康なライブ」プロジェクトの最初のエディションには8パーセントが参加しました。中学校、2番目-23％、および次-ポーランドでは3番目の学校プログラムの第2版では41％も重要です。中学生は、両親は健康的な食事について話していなかったと述べました。第3版では、保護者が特別に用意したレッスンに積極的に参加し、最新の調査では、中学生のほとんどが家族が健康的な食事の原則に従っていると回答しました。 -だから変化の希望があります-ジョアンナ・ブレウィスカは言います。