透析中の食事は？

透析中に夫が何を食べることができ、何を食べることができないかについての情報を探しています。彼は隔日で透析され、体重は約61 kg、47歳、身長180 cmです。医師は、カリウム、リン、ナトリウムを最小限に抑えるべきだと私たちに言いました。そして、それが至る所にあります。じゃあ何をすればいいの？どのように調理するか、何かを食べるために何に注意すべきですか？腎臓が機能しなくなったことを付け加えます。私はアドバイスを求めています。

まず、ジャガイモの食事が夫に使用できるかどうか、主治医に相談してください。リン、カリウム、ナトリウムの消費を大幅に減らします。このダイエットでは、ジャガイモは1日あたり1 kg消費され、約20〜25 gを提供します。ジャガイモを除いて、約300 gの野菜と果物、120 gの新鮮なバターとオイル、50 gの砂糖を食べることができます。これらの製品は、麺、餃子、餃子、餃子、キャセロール、ポテトの詰め物、フライドポテト、ポテトパンケーキ、ポテトスターチでパンを焼くなど、多くのおいしい料理を作るために使用できます。

これらは食事を準備するための経験則です：すべての食事は塩なしで作られています。料理の味を改善するには、レモンジュースやサワーミルクなどで料理を酸性にすることができます。スパイスを使用することもできます：ディル、パセリ、マジョラム、ハーブペッパー、コリアンダー、タイム、レモンバーム、ミント、シナモン、バニラ。食事中の水分制限のため、スープは制限されるべきです。食事中のカリウムの制限のため、野菜やジャガイモからカリウムを洗い流すことをお勧めします。調理中に水に浸し、水を注ぎ、ストックを使用しないでください。

ジャガイモ料理のレシピは、透析の人のためのハンドブックやインターネットで見つけることができます。ご多幸を祈る。

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

ランとマラソンが大好きな本「大都会のダイエット」の著者。