グリセミックインデックス（IG）：表。 GIが低い製品はどれですか？

グリセミックインデックス（GI）は、特定の食品を消費した後の血糖値の上昇速度の指標です。実用的なグラフは、血糖値が低い製品を選択するのに役立ちます。読んだり聞いたりして、各製品のグリセミックインデックスを調べます。

どの食品の血糖指数が低いかを聞いてください。これはLISTENING GOODサイクルの素材です。ヒント付きのポッドキャスト

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グリセミックインデックスは、製品を摂取してから120分以内に特定の量の製品を血糖値に及ぼす影響を表します。参照製品は通常、IG = 100のグルコースです。食品のグリセミックインデックスが高いほど、食事後の血糖値が高くなります。製品は、低グリセミックインデックス（IG≤55）、中程度（IG = 56-69）および高（IG≥70）の製品に分類されます。

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GI値は、製品に含まれる炭水化物がカロリーよりも「良い」か「悪い」かを示すはるかに優れた指標です。通常、小麦粉製品と全粒粉製品の同等の発熱量は類似しているため、意識して選択することはできません。一方、白米と玄米、白粉と全粒粉のパンやパスタでは、血糖値の値が大きく異なります。 GI値が低いほど、健康に良くなります。

各製品のグリセミックインデックスを確認する

良質な炭水化物を意識的に選択したい場合は、血糖値が低い製品を選択してください。また、これらの製品はできるだけ加工しないようにしてください。食品に自然に含まれる砂糖は、製品に追加された砂糖よりも私たちに害が少ないです。

果物は多くの単純な糖を提供しますが、血液への糖の吸収を遅くする多くの繊維も含んでいます。炭水化物を含む食品を選択するときは、何よりも工業用スイーツ、製菓、フルーツヨーグルトに注意してください。

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IG製品表は、毎日のメニューを構成するのに役立ちます。

お勧めします

作成者：Time S.A

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血糖指数（GI）-野菜

製品	血糖指数（IG）
茄子	20
ソラマメ	40
ゆでソラマメ	65-80
ビートルート	30
玉ねぎ	15
ズッキーニ	15
チコリ	15
ニンニク	30
かぼちゃ	75
白豆の煮物	33
ゆでエンドウ	22
グリーンピース	48
グリーン缶詰エンドウ	66
カリフラワー	15
白菜	15
赤キャベツ	15
白菜	15
ケール	15
缶詰めのトウモロコシ	55
にんじん	16
にんじん	47
きゅうり	15
唐辛子	15
ピーマン	15
きのこ	10
トマト	15
cf.	15
カブ	72
だいこん	15
レタス	10
氷山レタス	10
ルートセロリ	35
セロリ	15
赤レンズ豆	26
ゆで大豆	18
トマトジュース	38
にんじんジュース	43
栗色	15
ほうれん草	15
ゆでたジャガイモ	95

血糖指数（GI）-フルーツ

製品	血糖指数（IG）
グーズベリー	15
パイナップル	59
パイナップル-シロップのスライス	65
スイカ	72
アボカド	10
バナナ	52
桃	30
シロップの桃	52
さくらんぼ	22
乾燥した日付	103
乾燥イチジク	50
グレープフルーツ	25
梨	38
林檎	38
乾燥リンゴ	29
キウイ	53
ラズベリー	25
みかん	30
マンゴー	51
メロン	65
アプリコット	57
干しあんず	31
ネクタリン	35
パパイヤ	59
オレンジ	42
ブラックベリー	15
干しレーズン	64
グレープフルーツジュース	48
リンゴジュース	40
オレンジジュース	52
プラム	39
ピットと干し梅	29
いちご	40
ぶどう	46
さくらんぼ	22

グリセミックインデックス（GI）-シリアル製品

製品	血糖指数（IG）
バゲット	95
スポンジケーキ	54
バターロールとクロワッサン	55-60
小麦パン	70
全粒ライ麦パン	58
全粒粉ライ麦パン	50
カイザー	70
そば	40
そば打ち	54
煮キビ	71
ゆでパール大麦割り	70
パール大麦の割り	25
セモリナ	55
二卵パスタ	55
小麦ふすま	45
クリスプブレッド	35
コーンフレーク	81
オートミール	40
パンパーニッケルパン	46
白米	70
白ご飯	64
玄米	55
玄米ごはん	60
ライスワッフル	64

血糖指数（IG）-ナッツ

製品	血糖指数（IG）
アーモンド	15
ピーナッツ	14
ヘーゼルナッツ	15
ピスタシオナッツ	15
イタリアのナッツ	15

血糖指数（IG）-乳製品

製品	血糖指数（IG）
ナチュラルヨーグルト2％脂肪	36
ナチュラルヨーグルト0％脂肪	27
ケフィア2％脂肪	32
牛乳0.5％脂肪	32
牛乳3.2％脂肪	55
加糖練乳	61
やぎ山チーズ	0
モツァレラチーズ	0
赤身のカードチーズ	30
フェタチーズ	0
全脂ブリーチーズ	0
全脂カマンベールチーズ	0
全脂肪エメンタールチーズ	0
全脂肪サラミチーズ	0
クリーム12％脂肪	0
クリーム18％脂肪	0

血糖指数（GI）-肉、魚、卵

製品	血糖指数（IG）
卵白	0
子牛、肩	0
タラ	0
ガチョウ、枝肉	0
七面鳥、枝肉	0
全鶏卵	0
アヒル、枝肉	0
家庭用ソーセージ	0
Żywiecソーセージ	0
ゆでエビ	0-5
ウサギ、枝肉	0
鶏肉、枝肉	0
焼き鮭	0
贅沢なテンダーロイン	0
ソポトテンダーロイン	0
サラミ	0
チキンハム	0
調理したハム	0
七面鳥のハム	0
鶏むね肉	0
鶏もも肉	0
油のニシン	25
焼きマグロ	0
塩漬けマグロ	5
豚レバー	0
豚ロース肉	0
牛肉、サーロイン	0

グリセミックインデックス（IG）-脂肪

製品	血糖指数（IG）
バター	0
ソフトマーガリン45％脂肪	0
ソフトマーガリン80％脂肪	0
ハードマーガリン80％脂肪	0
ベニバナ油	0
コーン油	0
コールドプレス亜麻仁油	0
ヤシ油	0
菜種油	0
胡麻油	0
ひまわり油	0
大豆油	0
グレープシードオイル	0
オリーブオイル	0
ラード	0
ベーコン	0

血糖指数（GI）-お菓子、スナック

製品	血糖指数（IG）
オートミールクッキー	57
塩漬けチップ	90
ダークチョコレート	22
ミルクチョコレート	43
ホワイトチョコレート	44
ビスケット	57
火星バー	65
Twixバー	44
チップ	75
アイスクリーム	35-61
ジェリービーンズ	78

低グリセミックインデックス（GI）のサンプルメニュー

減量のための食事療法をしている、糖尿病を患っている、またはスポーツをしている場合は、低グリセミックインデックスメニューが役立ちます。グリセミックインデックス（GI）を使用すると、血糖値がどのように増加するかに従って製品を分類できます。

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ダイエットをしていてスポーツを積極的に練習している人々は、炭水化物の消費を排除することによって栄養上の過ちを犯すことがよくあります。このかなり人気のある傾向は、砂糖の特性が誤って識別され、これらの栄養素が任意の減量療法の敵としてラベル付けされていることです。ただし、過剰および不足は私たちの健康に害を及ぼす可能性があり、同様に重要なことは、過剰なキログラムとの戦いの失敗の一因となる可能性があることは注目に値します。

朝ごはん

ネクタリンとナチュラルヨーグルト（オートミール、小麦ふすま、クルミ、ドライアプリコット、ネクタリン、低脂肪ナチュラルヨーグルト）を使用した全粒ミューズリー

2回目の朝食

ザジキソースの生野菜（赤唐辛子、セロリ、ニンジン、キュウリ、ニンニク、塩、コショウ、低脂肪ギリシャヨーグルト）

晩ごはん

七面鳥のぬいぐるみと野菜のワイルドライス（ズッキーニ、七面鳥、ワイルドライス、タマネギ、ニンニク、トマト、黄ピーマン、マッシュルーム、パセリ、オリーブオイル、塩、コショウ）

お茶

ローストアーモンドフレーク（オレンジ、リンゴ、チェリー、アーモンドフレーク）を振りかけたフルーツサラダ

晩餐

レンズ豆のパテはレタスの葉にトマト粒子とアルファルファもやしと全粒粉ライ麦パンを添えて（自家製レンズ豆パテ、レタス、トマト、アルファルファもやし、全粒粉から全粒粉ライ麦パン）

食事の間：まだミネラルウォーター、緑茶