心臓発作後の食事

母は心臓発作を起こしたばかりです（彼女はまだ入院中です）。彼女は家に帰るときに特別な食事をとるべきですか？

はい、心臓発作は食事療法の変更を必要とします。家に帰った後は、簡単に消化できる食事を守り、肥大した食事、脂肪、特に動物性脂肪、コレステロール、塩を制限することをお勧めします。お酒も飲めませんし、お菓子や塩味のスナックは避けた方がいいです。また、コレステロールと赤身の含有量が高いため、タンパク質そのものを優先して卵黄を食べるのをやめるべきです。ただし、より多くの繊維、カリウムやマグネシウムなどのミネラル、野菜や果物に含まれるビタミン、全粒穀物製品をお勧めします。その他の推奨食品は、良質の低脂肪マーガリン、オリーブオイルと植物油、週2回の海魚、低脂肪牛乳、特にケフィアやヨーグルトなどの発酵乳製品です。食卓塩の代わりに、他のスパイスやハーブ（できれば新鮮）またはダイエット塩（医師との相談用）を使用するのが最善です。揚げ物は茹でて焼くのを避けて避けるべきです。赤身の肉は家禽に置き換えるのが最適ですが、皮は取り除く必要があります。たばこを吸って運動を忘れないことも不可能です-散歩や他の「静かな」形態の身体活動。

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

ワルシャワ生命科学大学の人間栄養学科を卒業。ポーランドの栄養科学協会およびオランダのユニリーバヘルスインスティテュートのヨーロッパグループのメンバー。 3年以上にわたって彼女はユニリーバで働いており、彼女はとりわけクノールブランド製品の栄養面と「ジェムカラード」プログラムのサポートを担当しています。