虫垂炎後の食事

虫垂炎の後、何を避けるべきですか？

虫垂炎手術後は、消化しやすい食事をお勧めします。それは基本的な栄養素の単純な修正です。簡単に消化できる食事は、健康な人の適切な栄養と同じ量のエネルギーとすべての栄養素を提供する必要があります。基本的な栄養と消化しやすい栄養の違いは、消化しにくい栄養は、消化が困難で、比較的多量の繊維を含み、膨満し、胃に長時間留まる脂肪に浸した製品やスパイスのスパイスを除外するという事実にあります。また、料理を作る際には、基本的な栄養には必要のない、消化しやすいように適切な調理法を選びます。問題の食事にはある程度の繊維が必要ですが、可能であれば、成分は若くて柔らかい野菜、熟した果実、グラハムからで、全粒粉パンからはできません。

食物繊維を減らすか、消化管への刺激を少なくすることができます。

• 若くて繊細な野菜と熟した果実の選択、
• トマト、スカッシュ、スグリなどから種子を取り除く-野菜や果物の皮をむいて皮を取り除く、
• アスパラガス、コールラビなどから構造繊維を多く含む野菜を分離することできれいにします。
• 繊維を柔らかくする調理、
• ふるいふき、
• 粗穀物の代わりに精製された穀物製品の使用-全粒粉パンの代わりに小さな-小麦、小麦、全粒粉パン、
• 野菜や果物全体ではなく、ジュースやピューレを使用する。

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簡単に消化できる食事のための料理と食事の準備のための技術的な考慮事項

患者が食事を受け入れられるようにするには、軽食で許可されているマイルドなスパイスを使用して、味覚特性を高めるために、食事技術の調味料に多くの注意を払う必要があります。既知の調理技術の中で、水で調理するか蒸すことが最も広く使用されています。箔や羊皮紙で焼くこともできます。従来の方法で脂肪で揚げることは、簡単に消化できる食事から完全に除外されます。一方、蒸し卵などは「炒める」ことができ、蒸しにはバターしか使えない、いわゆる。製品を細かくすりつぶし、浸したロールまたはセモリナを加えてゆるめ、常に卵の白い泡をホイップします。プリンを特別な密閉型に入れ、沸騰したお湯を入れた容器に入れて沸騰させます。スープやソースの調味に脂肪や小麦粉を使用していません小麦粉を水に懸濁し、小麦粉をミルクまたはスイートクリームに入れて濃厚にします。野菜もルーを使わずに「水」だけを作り、小麦粉をまぶしてフレッシュバターを加えます。

個々の食事のための料理の提案：

朝食：許可された小麦粉製品を含む牛乳スープ、牛乳、牛乳を含むコーヒーまたは紅茶、弱いココア。牛乳のスープが出される場合、飲み物はお茶、レモンティーです。大豆油、ヒマワリ油、またはオリーブ油から作りたてのパン、バター、レモン汁をマスタードなしで加えたマヨネーズ。パン用のタンパク質製品は、ホワイトチーズ、均質化されたカッテージチーズ、半熟卵、許可されたソーセージ、コールドベークされた子牛肉またはミートボールです。ジャムや蜂蜜が追加される場合があります。この食事には季節の野菜やフルーツジュースを含めることをお勧めします。

2番目の朝食：飲み物-1番目の朝食で述べたものの1つ、または果物と野菜のジュース、凝乳、チーズまたはコールドカットのサンドイッチ、またはこの食事で許可されている飲み物とイースト生地またはその他の生地-スポンジケーキ、イーストケーキ、ミルクプディング、フルーツゼリー、カッテージチーズりんごと。

ランチ：許可された製品で作られたスープ：大麦スープ、野菜スープ、ボルシチ、トマトスープ、フルーツスープ、スキムブロス、ポテトスープ。肉、魚、半肉またはチーズ料理-動物性タンパク質を提供します。加えて-ジャガイモ全体、ピューレ、米またはゆでお粥、細かい繊細なパスタ。ゆで野菜、生-おろしにんじん、皮をむいたトマト、グリーンレタスに油または甘いクリーム。デザートには、許可された生の果物、コンポート、ミルクまたはフルーツゼリー、フルーツドリンクを使用できます。

アフタヌーンティー：サンドイッチと一緒に飲む、ドリンクとケーキ、フルーツ、またはディナーに記載されている他のデザートの1つ。

ディナー：できる限り頻繁に調理：餃子、肉またはチーズのプディング、鶏肉または魚のゼリー、魚または肉の野菜、リゾット、肉と野菜、凝乳、お粥またはジャガイモ。朝食と同じように飲む、パン、バター。料理が調理され、動物性タンパク質が含まれている場合は、ジャムまたは蜂蜜を追加できます。たとえば、りんごご飯がある場合は、パンにチーズ、ソーセージ、または魚を追加する必要があります。野菜、果物、フルーツジュースを加えることもお勧めです。

私たちの専門家の答えは有益であり、医者への訪問に代わるものではないことを忘れないでください。

ランとマラソンが大好きな本「大都会のダイエット」の著者。