フリーラジカルは体の細胞を損傷し、老化の原因の1つであるため、抗酸化物質が豊富な食事は誰にとっても良いことです。それらの有害な影響を最小限に抑えるために、抗酸化物質であなたの食事を豊かにします。ビタミンCとEが豊富な野菜を毎日食べ、トマトはリコピンが豊富です。喫煙する場合は、非喫煙者の3倍のビタミンCを摂取する必要があります。
抗酸化物質が豊富な食事は、あなたをより長く保つでしょう。ただし、ここにもいくつかのルールがあり、有益な抗酸化物質が多すぎると有害になる可能性があることを覚えておく必要があります。
食事中の抗酸化物質
1.新鮮な野菜や果物に含まれるビタミンCは、抗酸化物質のリーダーです。アスコルビン酸と呼ばれ、細胞を損傷する前にフリーラジカルをキャッチして中和します。それは白血球と病気と戦う化学メッセンジャーの適切な仕事に不可欠です。残念ながら、私たちの体はそれを生成または保存できないため、毎日70 mgのビタミンを食べる必要があります。これは、黒スグリのカップ1杯または芽キャベツ1杯分に相当します。
2.ビタミンEは細胞膜をフリーラジカルから保護し、老化を遅らせます。小麦胚芽、植物油、全粒粉パン、パスタ、割り、海の魚、牛乳、ナッツに含まれています。ひまわり油大さじ2、ひまわりの種大さじ2、またはヘーゼルナッツ一握りが毎日の必要量をカバーします。
3.一握りのカボチャの種、いくつかのブラジルナッツ、またはサービングの小麦胚芽またはふすまミューズリーを食べる。そこに含まれるセレンは、酸化剤から細胞膜を保護し、ビタミンEの吸収を高める酵素の生成に関与しています。これにより、免疫系の効率的な機能が確保され、炎症、心臓発作、脳卒中が防止されます。また、家禽、魚、卵黄、全粒穀物製品、玉ねぎにも含まれています。
4.ビタミンCおよびEと一緒にベータカロチン（プロビタミンA）は、強力な抗酸化作用を持つ化合物のトライアドの一部です。体内でのフリーラジカルの形成をブロックし、環境から吸収されると中和して、特定の種類の癌を防ぎます。網膜のフリーラジカルを中和することにより、視力を改善し、黄斑変性症と白内障の発症のリスクを減らします。黄色、赤、オレンジの果物と野菜（濃い緑の葉の野菜も）は、最もベータカロチンを持っています。カロチンは脂肪に溶けやすいので、ニンジンやコショウのサラダにオリーブオイルをふりかける価値があります。
5。赤いトマトが大好き！それらが含んでいる顔料-リコピン-は最も強力な抗酸化剤の一つです。脂肪の存在下で加熱すると、バイオアベイラビリティが向上します。したがって、家庭でトマトソースまたはトマトペーストを準備するときは、小さじ1杯の油またはバターを追加する価値があります。リコピンはスイカや赤いグレープフルーツにも含まれていますが、ほとんどがトマトに含まれています。
6.パージに手を伸ばします。シスタスはポリフェノールの宝庫です-体外にフリーラジカルを「一掃」する抗酸化物質。パージには赤ワイン以上のものが含まれていると言われています。
食事療法の抗酸化物質-あなたが喫煙する場合、それらのより多くを食べます
1本のたばこ「吸入」に含まれるタールには、多くの（正確には：1014）フリーラジカルが含まれています。煙中に存在する窒素酸化物と二酸化窒素により、非常に危険なヒドロキシルラジカルが形成され、遭遇するすべての分子を盲目的に破壊します。ニコチン煙と水性タール抽出物の両方がDNAに損傷を与えます。そして、それは癌につながる可能性があります。
タバコの煙に含まれる酸化剤は、血中の抗酸化物質のレベルを大幅に低下させます。したがって、同じ血清レベルを得るには、喫煙者は非喫煙者よりも2〜3倍多いビタミンCを身体に供給する必要があります。
食事中の抗酸化物質-錠剤
最新の研究によると、体を強化する代わりに抗酸化物質で満たすことは、私たちを健康上の問題に陥らせる可能性があります。私たちの敵と見なされる低用量のフリーラジカルは、細胞を損傷から保護するワクチンとして機能します。
健康的なライフスタイルを送り、体調を整え、1日に80グラムの野菜と果物を食べ、動物性脂肪や加工食品を避ければ、栄養補助食品は必要ありません。オキシダントの生理学的レベルの乱れは、体が、例えば病気の間に、有害な大量のフリーラジカルに対処する能力を低下させます。
詳細をご覧ください：
フリーラジカルはなぜ危険なのですか？
抗酸化物質が豊富な食事は視力の低下を促進します
酸化ストレス-酸化ストレスの原因と影響
作成者：Time S.A
バランスの取れた食事は健康と幸福の鍵です。健康ガイドの革新的なオンライン食事システムであるJeszCoLubiszを使用してください。自然の恩恵を利用して、健康的で美味しい料理の数千のレシピから選択してください。個別に選択されたメニュー、栄養士との絶え間ない接触、および他の多くの機能を今日お楽しみください！
もっと詳しくダイエット抗酸化物質-お茶、ココア、赤ワインを飲む
すべてのお茶、赤ワイン、ココアには抗酸化作用があります。彼らはそれらをフラボノイド（例えば、レスベラトロール、ケルセチン、カテキン）に負わせます、そしてそれはベリーに赤とネイビーブルーの色を与え、お茶の注入の味と香りに影響を与えます。
ビタミンC（分解を弱める）、E、ベータカロチンと相互作用することで、私たちの体に良い影響を与えます。それらは「フリーラジカルスカベンジャー」と呼ばれ、いくつかの癌、コレステロール沈着から保護し、殺菌効果があります。ココアは効果的に血圧を下げ、アテローム性動脈硬化症や心臓病から保護します。食事と一緒にグラス1杯の赤ワインを飲むと、血液凝固が減少し、心臓と脳の血管の閉塞の形成が防止されます。
