アーティチョーク-健康上の利点

定義 アーティチョークは、健康に多くの有益な特性を持つ野菜です。 多数のビタミン（特にビタミンBとK）が含まれていますが、大量の銅、鉄、マグネシウム、マンガンも含まれています。 イヌリンの存在により、アーティチョークは免疫系の強化に関与し、腸の健康に関与しています。 この消化作用は、便秘と戦う食物繊維の存在によって強化されます。 最後に、アーティチョークは肝臓での浄化作用でよく知られています。