ルバーブ：健康上の利点

定義 ルバーブは、その茎が消費される植物です。 この植物は、腸の通過を調節する能力で知られる不溶性繊維が非常に豊富で、血液中のコレステロールのレベルを下げることができる可溶性繊維も含んでいます。 ルバーブは抗酸化物質でもあり、大量のビタミンKを含んでいます（特に血液凝固や骨代謝に関与しています）。 最後に、ルバーブにはカルシウムが含まれており、骨の固さには不可欠です。