抗片頭痛ダイエットは、片頭痛に悩む人々を助けることができます。片頭痛発作は、特定の食物とアルコールによって引き起こされます。ハンガーもトリガーのリストに含まれています。したがって、適切な片頭痛の食事は発作の頻度を減らすことができます。片頭痛で何を食べることができるか、どの食品を避けるべきかを調べてください。
目次
- 抗片頭痛ダイエット-片頭痛の食事のルール
- 片頭痛対策-片頭痛を引き起こす栄養素
- 片頭痛対策-推奨および禁忌の製品
抗片頭痛食は、片頭痛の予防と治療において非常に重要な要素です。現在、食事と食品の選択が片頭痛発作の頻度に影響を与えることが知られています。片頭痛を引き起こす可能性のある食品の長いリストがありますが、それはあなたがそれらのすべてを排除する必要があることを意味しません。
個々の患者は選択した製品に対して否定的な反応を示しますが、身体の反応は通常最大24時間遅れるため、特定することは非常に困難です。
食べ物の日記をつけることは、片頭痛を引き起こす食べ物を特定するのに非常に役立ちます。まれに、片頭痛は実際の食物アレルギーと関連しています。ほとんどの場合、攻撃は食品の特定の化学成分に対する過敏症の結果です。1,2
抗片頭痛ダイエット-片頭痛の食事のルール
片頭痛を持つ人々に一般的に片頭痛を引き起こす食品には、チョコレート、コーヒー、アルコール、熟成ブルーチーズ、およびグルタミン酸ナトリウムを含む製品があります。3一般的なトリガーは、熟成肉、柑橘類、アイスクリーム、ニシンの漬物、鶏レバー、および食品の色です。 1
専門家は、すべての患者に厳しい除去食を勧めません。彼らは、偏頭痛の一般的なトリガーであることが知られている食品を避けることをお勧めします。ただし、頭痛が頻繁で激しい場合は、6〜10週間の厳密な除去食を導入してください。
トリガーが弱い個々の製品のゆっくりとした段階的な導入が始まり、患者が過敏症である食品を特定するために食品日記が保存されます。2
免疫介在性IgG研究に基づく6週間の除去食は、片頭痛発作の頻度を減らすのに、統計的に有意な効果を示しました。
片頭痛発作は、食物、アルコール、空腹に加えて、ストレス後のストレスとリラクゼーション、ホルモンレベルの変動、睡眠が長すぎる、または短すぎる、疲労、薬物、急激な天候の変化、高地での滞在などのトリガー要素によってトリガーされます明るい光5
飢餓は、片頭痛の食事の引き金の1つです。研究によると、片頭痛患者の50％は、食事なしで16時間後に発作を起こします。頭痛に対する空腹の影響のメカニズムは、おそらく、セロトニンとノルエピネフリンのレベルの変化と脳の周りの血管の拡張1、およびコルチゾール6を含むストレスホルモンの分泌に関連しています。
あなたは片頭痛の食事療法で食事をスキップするべきではありません。定期的に消費する価値があります。臨床および集団研究において、食事のスキップが回答者の57％の片頭痛の引き金となっています6。
片頭痛は、急速に消化される炭水化物の消費に関連する突然のインスリン分泌と反応性低血糖1の結果である可能性もあります（摂食後にグルコースレベルが正常に戻り、インスリンがさらに分泌されて、グルコースが通常レベルよりも低下する状態）。
ある研究では、片頭痛のある参加者の75％が反応性低血糖症を患っていました。6長時間の飢餓と低血糖症に起因する頭痛やその他の片頭痛の症状を避けるために、患者は炭水化物1に支配されていない3つの大きくバランスのとれた食事を食べる必要があります1（穀物、米、米）。 、ジャガイモ、パン、パスタ、お菓子）。朝食はスキップしないでください。
理想的には、それはタンパク質脂肪であるべきです。最後の食事は、朝の低血糖を避けるために複雑な炭水化物を含むべきです。いくつかの研究は、高脂肪食と低炭水化物食が片頭痛発作の頻度を減らすのに効果的であることを示しています。同時に、他の出版物の結論は、食事と偏頭痛の主要栄養素の量の間に明確な関係がないことを示しています。
片頭痛に苦しむ人々は、あまりにも長く保管されていない生鮮食品を食べるべきです。食事は定期的に調理する必要があり、数日前の残り物は食べないでください。ランチやディナーの残り物をすぐに凍結して後で使用するのが最善です。
この推奨は、食品の保管中に、片頭痛を引き起こす物質の量が増加するという事実に由来しています。
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作成者：Time S.A
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もっと詳しく片頭痛対策-片頭痛を引き起こす栄養素
片頭痛を引き起こす栄養素には以下が含まれます：
- チラミン
チラミンは、アミノ酸チロシンに由来するアミンです。その量は熟成チーズ、生熟成肉、燻製魚、ビール、発酵食品、酵母エキスに含まれています。チラミンは神経終末からノルエピネフリンを放出し、それが頭痛の原因になることがあります3。
チラミンを含む食品に敏感な人々は、チラミンを代謝する酵素であるMAO（モノアミンオキシダーゼ）の遺伝性欠乏症があると仮定されています。1チラミンを多く含む食品には、熟成チーズ、燻製魚、干し肉、酵母エキス、ビール、およびケフィアなどの発酵食品があります。 、ザワークラウト.6熟成、発酵、長期保存、または古くなった製品のチラミン量が増加します.8
- フェニルエチルアミン
フェニルエチルアミンはココアに含まれています。セロトニンとカテコールアミンの分泌を増加させます。3テオブロミンとカフェインとともに、チョコレートの片頭痛の引き金の1つでもあります。小規模なプラセボ対照試験では、チョコレートを与えられた参加者の約40％が典型的な片頭痛を経験しました。プラセボ群では、どの被験者でも頭痛は発生しませんでした
- アスパルテーム
人工甘味料のアスパルテームは、1日あたり900〜3,000 mgの中程度から大量の消費で頭痛の原因となると疑われています。片頭痛、てんかん、神経精神疾患のある方にはお勧めできません1
- グルタミン酸ナトリウム
グルタミン酸ナトリウムは、天然アミノ酸のグルタミン酸のナトリウム塩です。うま味があり、加工度の高い食品の調味料としてよく使われています。
グルタミン酸ナトリウムは、MSG、酵母エキス、加水分解植物性タンパク質、自己消化酵母、またはテクスチャード加工タンパク質など、さまざまな形態の製品の組成物に含まれています。
片頭痛におけるグルタミン酸ナトリウムの作用機序は、高用量で消費された場合の血管収縮、グルタミン受容体の刺激、または一酸化窒素の放出と血管拡張につながる神経伝達経路の活性化による可能性があります。
- 硝酸塩と亜硝酸塩
亜硝酸塩は、ソーセージ、コールドカット、缶詰食品などの肉製品の保存料です。硝酸塩は多くの野菜に自然に含まれており、成長するにつれて土壌から吸収されます。過敏症の人では、亜硝酸塩または硝酸塩を食べた後、数分から数時間頭痛が起こります。これはおそらく、一酸化窒素の放出と血管の拡張に関連しています3。
- アルコール
アルコールの中で、赤ワインは片頭痛の引き金として最もよく言及されています。ワインには、頭痛の原因となるチラミン、亜硫酸塩、ヒスタミン、フェノール性フラボノイドが含まれています。遅発性アルコール性頭痛（二日酔い）は、片頭痛の一種である可能性があります。着色されたアルコール（赤ワイン、ウイスキー、バーボン）は、透明なものよりもそれを引き起こす可能性が高くなります。
おそらく偏頭痛を引き起こすのはアルコールそのものではなく、アルコール飲料に含まれるヒスタミンとチラミンです。患者の大多数は透明なアルコール飲料をよりよく許容します。飲酒後の片頭痛において重要なのは、痛みを悪化させるストレスと疲労です。同じ人がリラックスしてリラックスしている場合、アルコールを飲んだ後の片頭痛はまったく発生しない可能性があります
- カフェイン
カフェインは、コーヒー、お茶、チョコレート、エネルギー、炭酸飲料、およびいくつかの鎮痛薬に含まれています。カフェインは脳と毛細血管のアデノシン受容体に作用し、血管を収縮させて神経伝達物質を放出させます。その作用は2倍であり、用量と使用頻度に依存します。
まれに少量摂取すると、穏やかな鎮痛効果がありますが、300 mgを超える量で毎日身体に投与すると、頭痛を引き起こします。3
片頭痛対策-推奨および禁忌の製品
片頭痛ダイエットの一般的な食品の選択は、食品のチラミン含有量と他の一般的な栄養トリガーに基づいています。さらに、個々の栄養不耐性を考慮することは価値があります。
片頭痛の食事で推奨され、禁忌となっている製品8
| 食品のグループ | 許可された製品 | 数量限定の商品 | 禁忌品 |
| 肉、魚、家禽、卵 | 卵 新たに購入した 作りたて 肉、魚、家禽 | 加工肉-コールドカット、ソーセージ、 ソーセージ、缶詰など 亜硝酸塩を添加した肉。 | 熟成、乾燥、塩漬け、発酵、漬け肉、魚 ペパロニ、サラミ、ブラックプディング 悪い肉と魚 肝臓 |
| 乳製品 | 牛乳 カッテージチーズ リーンカッテージチーズ リコッタ | ヨーグルト、バターミルク、サワークリーム-1日1/2カップ 調味料としてのパルメザンチーズ-1日2小さじ | 熟成チーズ-ブルー、ブリー、ロックフォール、モッツァレラチーズ、黄色のチーズ |
| パン、シリアル、パスタ | ベーキングパウダーですべてベーキング すべての調理済みおよび生のシリアル すべてのパスタ | 酵母ケーキ パン | - |
| 野菜 | アスパラガス、インゲン、ビートルート、 ニンジン、ほうれん草、カボチャ、 トマト、スカッシュ、ズッキーニ、ブロッコリー、ジャガイモ、調理した玉ねぎ 料理、中華豆、大豆、その他禁忌として記載されていないもの | 生玉ねぎ | 豆、ザワークラウト、キュウリの酢漬け、酢の野菜、発酵大豆（味噌） |
| フルーツ | リンゴ、チェリー、梨、桃、その他禁忌として記載されていないもの | オレンジ、グレープフルーツ、マンダリン、パイナップル、レモン、ライム-1日1/2カップ アボカド、バナナ、レーズン、イチジク、ドライフルーツ、パパイヤ、パッションフルーツ、プラム | - |
| ナッツと種 | - | - | すべてのナッツ、ピーナッツ、ピーナッツバター、すべての種子、ゴマ |
| スープ | 許可された食材を使った自家製スープ、自家製スープ | グルタミン酸ナトリウムを含む缶詰の粉末スープ | - |
| 飲み物 | カフェイン抜きのコーヒー、フルーツジュース、カフェイン入りのソーダ | 1日2サービング以下： コーヒーと紅茶-1杯= 1サービング ココアとチョコレートミルク-360 ml = 1サービング アルコール1サービング以下： ワイン120 mlまたはウォッカ45 ml | 制限の下で許可されているものとして記載されているものを除くすべてのアルコール飲料 発酵飲料 |
| お菓子とデザート | 許可された製品を含むすべて | チョコレートベースのデザートとスイーツ：1カップのアイスクリームまたは1カップのプリンまたは1チョコレートチップクッキー | - |
| 食品添加物 | - | - | グルタミン酸ナトリウム、硝酸塩、亜硝酸塩、酵母、酵母エキス、ビール酵母、肉エキス、パパイン、ブロメライン、醤油、照り焼きソース |
| 脂肪、油、スパイス | すべての油脂 禁止としてリストされていないスパイス | ワインビネガー、アップルサイダービネガー、その他の発酵ビネガー | - |
片頭痛は、激しい、ズキズキする頭痛の発作、および関連する症状（吐き気、光に対する感受性、音、頭の動き）が特徴です。片頭痛では、頭痛が常に主要な症状であるとは限りません。時々、患者は副鼻腔のめまい、耳痛、または圧力を訴えます2。
片頭痛は、定期的に現れる慢性疾患です。それは神経血管障害の結果として表示されます。攻撃は、神経終末からの神経ペプチドの放出によって引き起こされる無菌の炎症性脳血管の拡張の結果として発生する可能性があります9。
人口の約13％が片頭痛に苦しんでいます。女性は男性より3倍多く曝露されています。片頭痛は30歳から50歳の間で最も一般的ですが、どの年齢でも起こります。それは生涯を通じて様々な形で現れます。片頭痛の傾向は家族性で継承されます2,9。
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- StępieńA.、現在の国際的な推奨に基づく片頭痛の診断基準と治療、Medycyna po Diplie、2011、9（20）、81-87
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