キノコのスープは、乾燥したキノコ、新鮮なキノコ、冷凍したキノコから作られます。きのこのスープは、ホリデーシーズンに最も人気があります。ポーランドのテーブルでは、ポテトや麺のキノコのスープが最も頻繁に出てきます。きのこのスープの栄養価は？キノコのスープのカロリーはどれくらいですか？
目次：
- キノコのスープ：カロリー（kcal）、プロパティ
- きのこスープ：100gあたりの栄養価
- きのこのスープのアイデア
キノコのスープは、乾燥した、または新鮮な、または冷凍したキノコ、たとえばアンズタケ、ベイボレから調製したスープです。スープの主成分である赤松茸、きのこ、ポルチーニも美味しいです。キノコの異なる種を組み合わせるか、1つだけを使用できます。
キノコのスープは野菜または肉と野菜のスープでパスタ、餃子やジャガイモを注ぎ、通常はクリーム、牛乳、または小麦粉と脂肪のルーで味付けします。
ポーランドのテーブルでは、特にクリスマスの頃、クリスマスイブのキノコのスープにジャガイモやパスタが添えられています。一方、西ヨーロッパ料理のキノコのスープは、キノコのクリームスープとして最もよく見られます。一方、北米ではキノコのスープは缶詰の濃縮スープとして入手できます。
も参照してください：きのこのスープの準備方法
キノコのスープ：カロリー（kcal）、プロパティ
キノコのスープはカロリーが低い-100 gのスープは39カロリーしか提供しません。キノコのスープのカロリー量は、それが準備されたスープと調味料とキノコの種類に依存します。野菜ストックのきのこのスープは、肉と野菜ストックで作ったものよりカロリーが少ない。
キノコのミルク入りスープは、小麦粉と脂肪でできたクリームやルーのスープよりもカロリーが低くなります。新鮮なキノコのスープは、乾燥したキノコで作ったスープよりもカロリーが低いという特徴があります。
その発熱量のため、キノコのスープはダイエット中の人におすすめです。ただし、野菜のストックで準備して牛乳で味付けする価値はあります。その場合、その発熱量は低くなります。
キノコのスープは消化が難しいので、消化器系の病気や消化の問題がある人の食事には含めないでください。残念ながら、きのこのスープはビタミンやミネラルが豊富ではありません。キノコスープのプレートは、これらの成分の1日の必要量をわずかにカバーします。
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きのこスープ-100gあたりの栄養価
カロリー値-39 kcal
タンパク質-0.7 g
脂肪-2.6 g
-飽和脂肪-0.47 g
-一価不飽和脂肪-0.6 g
-多価不飽和脂肪-1.42 g
コレステロール-0.0 mg
炭水化物-3.3 g
繊維-0.3 g
ミネラル（成人に推奨される毎日の摂取量の％）
ナトリウム-340.0 mg（23％）
カリウム-31.0 mg（0.7％）
カルシウム-7.0 mg（0.7％）
リン-12.0 mg（1.7％）
マグネシウム-2.0 mg（0.5％）
鉄-0.09 mg（0.9％）
亜鉛-0.06 mg（0.5％）
ビタミン
ビタミンA-1.0 µg（0.1％）
ビタミンE-0.24 mg（2.4％）
ビタミンB1-0.006 mg（0.5％）
ビタミンB2-0.008 mg（0.6％）
ナイアシン-0.17 mg（1.0％）
ビタミンB6-0.007 mg（0.5％）
ビタミンB12-0.0 µg（0％）
ビタミンC-0.0 µg（0％）
ビタミンD-0.1 µg（0％）
栄養価：USDA、IŻŻ栄養基準に基づく推奨される1日の許容量、2012年
きのこのスープのアイデア
キノコのスープを準備するには、野菜、新鮮なまたは冷凍のキノコ、タマネギ、ジャガイモ、菜種油、月桂樹の葉、オールスパイス、塩、コショウ、ディルが必要です。
洗って皮をむいた野菜を細かく切ってスパイスを加えます。煎じ薬はそれから準備されます。鍋から煮込んだキノコと玉ねぎをストックに加え、最後にジャガイモを加えます。具が柔らかくなったらスープの出来上がり。
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赤いボルシチ-栄養価、カロリー著者についてマルゼナマスナ、SOS栄養士ダイエット、ケータリング、ワルシャワワルシャワ生命科学大学栄養学研究科。彼女は食事クリニック、ワルシャワの首都の保育園、大人と子供のためのワルシャワ病院で専門的な経験を積みました。彼女は適切な栄養に関する会議に参加することにより、疾患の食事予防と食事療法だけでなく、常に自分の知識を深めています。現在SOSダイエットの栄養士であるケータリングケータリングでは、クライアントへの栄養アドバイス、レシピの作成、メニューの準備、食事の品質の監督を行っています。この著者のテキストをもっと読む
