チョコレートは気分を改善し、炭水化物とカフェインのおかげでエネルギーを与え、ピラジンのおかげで集中力を高め、マグネシウムを大量に提供します。たまにはそれに手を伸ばして、チョコレートデザートのレシピを試してみる価値があります。
インド人愛好家のチョコレートドリンクのレシピ
材料：牛乳500ml、スイートクリーム125ml（36％）、ダークチョコレート100g、粉砂糖小さじ2、
シナモン小さじ1/2、唐辛子2つまみ。
準備：牛乳とクリームを鍋に入れ、加熱しながらゆっくり沸騰させます。チョコレート、シナモン、砂糖、唐辛子を細かく砕いて加えます。さらに約10分間加熱し、チョコレートが沸騰しないようにします。ドリンクは準備後すぐに提供できますが、冷やしてから温めると提供する前に香りが増します。
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サミュエル・ペプスによるチョコレートの珍味のレシピ
材料：牛乳1リットル、ダークチョコレート10グラム、クリーム100ml、卵黄2個、砂糖。
準備：チョコレートを砕き、数杯の温かい牛乳と混ぜ、弱火で溶かします。残りの牛乳を沸騰させ、チョコレートと混ぜ合わせます。少し冷めたらクリームと卵黄をゆっくり加え、泡だて器で勢いよく泡立てます。砂糖を加えて味わう。すぐにデザートを出してください。
チョコレートのパスタ-イタリアの狂気
材料：小麦粉25グラム、砂糖なしのココア100グラム（Wedelなど）、バニラシュガー大さじ2、卵黄4、タンパク質2
おそらくシナモンのピンチ。ソース：みじん切りのヘーゼルナッツ1/2カップ、スイートクリーム大さじ4、蜂蜜大さじ3。
準備：小麦粉、ココア、砂糖を混ぜます。ふるいを通してペストリーボードにふるいにかける。軽くたたいた卵黄と卵白を加え、生地をこねる。固くなったら小さじ1杯の温水を加えます。薄く伸ばして約1cm幅のリボンにカットします。沸騰したお湯に入れて（塩を入れないで！）3分ほど煮ます。フィルターを通します-リボンがくっつかないように、小さじ半分のバターを追加できます。すべての材料を混ぜてソースを準備します。パスタを注ぎ、出してください-それは熱くても冷たくても食べることができます。
