ネギ-特性と栄養価

ネギは、その治癒特性により、料理だけでなく自然医学でも使用されている野菜です。現代の植物療法は、貧血、リウマチの痛み、そしてシロップの形で子供の咳の使用を推奨しています。しかし、誰もが時間の健康への影響を自分で納得できるわけではありません。ネギが持っている他の栄養特性とその使用の禁忌は何かを確認してください。

ネギの治癒特性は古くからすでに高く評価されています。中東産のこの野菜は、それが声帯にプラスの影響を与えたと信じて、皇帝ネロによって食べられたと伝えられています。これまでのところ、彼らはイタリアで生まれたボナ女王によってもたらされました。彼女は郷土料理を愛し、ポーランドに引っ越した後、彼女は季節を含め、イタリアから多くの野菜を輸入し始めました。ポーランドの民間医療ですぐに使用されました。ニラの葉の湿布が関節炎やリウマチの治療、および消毒と創傷治癒の促進に使用されていました。

リウマチの痛みのネギ

ネギは免疫システムをサポートし、血糖値を安定させ、殺菌作用があります。

現代の植物療法では、リウマチ性疾患における湿布の形のネギ葉パルプの使用が推奨されています。それは、皮下血管の拡張、組織へのより良い血液供給、および痛みの軽減または除去を引き起こします。ネギの白い部分を細かいおろし金でこすります。得られたパルプはガーゼまたは他の布の上に広げ、リウマチの痛みがある領域に適用する必要があります。

貧血のネギ

ネギ-鉄分（2.10 mg / 100 g）のため、貧血の食事に推奨されます。ネギはビートルート（0.80 mg / 100 g）より多くの鉄を提供し、ビートルート（2.57 mg / 100 g）とほぼ同じ量の鉄を提供するため、この元素のかけがえのない供給源として広く認識されている野菜です。鉄の吸収はビタミンCによってサポートされているため、貧血の場合は、ネギにレモンジュースを振りかけたサラダを食べる価値があります。

ネギ-栄養価（100 g）

エネルギー価値-61 kcal
総タンパク質-1.50 g
脂肪-0.30 g
炭水化物-14.15 g（単糖3.90を含む）
繊維-1.8 g

ビタミン

ビタミンC-12.0 mg
チアミン-0.060 mg
リボフラビン-0.030 mg
ナイアシン-0.400 mg
ビタミンB6-0.233 mg
葉酸-64 µg
ビタミンA-1667 IU
ビタミンE-0.92 mg
ビタミンK-47.0 µg

ミネラル

カルシウム-59 mg
鉄-2.10 mg
マグネシウム-28 mg
リン-35 mg
カリウム-180 mg
ナトリウム-20 mg
亜鉛-0.12 mg

脂肪酸

飽和-0.040 g
一価不飽和-0.004 g
多価不飽和-0.166 g

データ出典：USDA National Nutrient Database for Standard Reference

せきネギシロップまたはジュース

ネギシロップまたはジュースは、粘液の産生を増加させ、毛様体上皮の自発運動を回復させ、去痰薬として機能するため、上気道のカタルとの闘いに効果的であることが判明します。さらに-硫黄化合物の含有量により、細菌の増殖を抑制します。したがって、咳が持続する場合は、ネギの咳汁またはシロップを使用できます。これは子供にも使用できます。

ネギシロップのレシピ

ネギの白い部分を目の細かいおろし金で挽き、同じ量の蜂蜜と混ぜます。沸騰させ、細かいストレーナーで濾します。大人は、ネギシロップを1日3〜5回、大さじ1杯飲むことをお勧めします。お子様には小さじ1杯を1日1回与えることができます。

ねぎ汁レシピ

ネギの白い部分をスライスします。瓶にそれらを重ねて入れ、それぞれに砂糖をまぶすか蜂蜜を注ぐことを忘れないでください。瓶を閉じて、暖かい場所に24時間置いておきます。大人は大さじ1杯につき1日2〜4回ジュースを飲むことができます。お子様には小さじ1杯を1日1回与えることができます。

ネギと妊娠

ネギ、タマネギ、ニンニク、コーヒーと紅茶は妊娠中に推奨されません。妊娠中の母親が直面する一般的な病気である胸やけと鼓腸の発達を促進する可能性があるためです。成長中の子供は、腹腔内の空間をどんどんと占めるため、消化器系の臓器に圧力がかかります。これは、胸やけ、げっぷ、鼓腸によってしばしば現れます。

ネギと母乳育児

ネギは、アブラナ科の野菜、豆類、玉ねぎ、ニンニクと同様に、母乳育児中の推奨される野菜ではありません。ネギの風味が牛乳に浸透し、赤ちゃんが乳房を吸うのを拒否する可能性があると一般に考えられています。

乳幼児の食事のネギ

ネギは、関連するニンニクと同様に、生後10か月くらいのときにのみ子供の食事に取り入れることができます。特定の辛味と胸やけや鼓腸を引き起こす可能性があるため、少量から始めます。野菜は加熱処理後、料理の材料の1つとして穏やかな味がするので、子供に調理したネギを与えるのが最善です。

作成者：Time S.A

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ネギは最高のプレバイオティクスの一つです

ネギはイヌリンの源です-有益な腸内細菌の成長を助ける天然のプレバイオティクス ラクトバチルス かどうか ビフィズス菌体が適切に機能するために必要です。イヌリンは他の特性も持っています-含む。血中のグルコースとコレステロールのレベルを下げ、ミネラルの吸収も促進します。とりわけイヌリンも見つかることは知っておく価値がありますバナナ、玉ねぎ、チコリ、アーティチョーク、アスパラガス。

クレンジングとアルカリ食のネギ

ネギには利尿作用とクレンジング効果があります-体内の残留水分を取り除くのに役立ちます。ネギにもアルカリ効果があります。

IGシーズン= 15、したがって、糖尿病を持つ人々は恐れることなくそれを使用できます。

これのおかげで、それは体の酸性化に対処するのに役立ちます。ネギの煎じ薬を飲むことでそれを知ることができます。 3リットルの水で6〜8本のネギを沸騰させ、1日数杯の煎じ薬を飲むだけで十分です。

ネギ-禁忌

ネギは以下に苦しんでいる人々によって食べられるべきではありません：

• 肝疾患
• 潰瘍
• 胸焼け
• 鼓腸

ネギ-キッチンで使用。ネギをカットして準備するには？

ネギを購入するときは、濃い緑の葉と柔軟で染みのない白い部分（玉ねぎ）の例を選ぶのが最善です。ネギを食べる前に、たまねぎと葉を分けて半分に切り、流水ですすぐ。この方法で準備された野菜は、より小さな部分にカットされるべきです。

ネギは独特の香りと独特の味があり、これは硫黄化合物によるものです。

ネギは、セロリ、ニンジン、パセリで作られたスープ野菜の成分として最もよく知られています。ネギは、さまざまな種類のスープ（スープなど）に最適です。オランダでは、ネギは国産野菜と考えられており、最も人気のあるオランダのエンドウ豆のスープ、いわゆるerwtensoep。

レシピ>>クリーミーネギのスープ

ゆでたネギはタルト、キャセロール、ソースのベースとしても使用できます。より消化しやすくするために、バジル、マジョラム、タイムなどの消化を改善するハーブで煮たり、煮込んだり、味付けしたりできます。

生はサラダやサラダによく合います。それを準備する前に、それを焼くことができます（必須ではありません）。それから、それはそれほど強くないにおいを持っています、しかしそれはもはやカリカリではありません。

緑の葉は主に観賞用または煎じ薬に使用されます。ネギは冷凍することができます-事前にスライスまたはストリップにカットする必要があります。乾燥も可能です。

作り方>> Tシャツ焼きハム

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