ポテトパンケーキ-カロリー、栄養価

伝統的なポテトパンケーキは、ポーランドだけでなく他の国でも非常に人気があります。ポテトパンケーキは、若いものと古いものの両方から作ることができます。ジャガイモのパンケーキは、粗いメッシュまたは挽いたジャガイモから作ることができます。ポテトパンケーキの栄養価は何ですか？彼らはいくつのカロリーを持っていますか？彼らに何を提供するのですか？

目次：

1. 伝統的なポテトパンケーキ
2. ポテトパンケーキ-レシピ。ポテトパンケーキの作り方は？
3. ポテトパンケーキ-カロリー、栄養価
4. ポテトパンケーキ-彼らは健康的ですか？
5. ミートシチュー入りポテトパンケーキ-カロリーはいくつありますか？
6. ダイエットポテトパンケーキ

ジャガイモのパンケーキは、すりおろしたジャガイモとトッピングでできた平らなケーキで、脂肪で揚げられます。ポテトパンケーキの最初の報告は、17世紀にさかのぼります。

それらはポーランドの修道院の食糧の基礎でした。彼らは今日のように準備されました-すりおろしたジャガイモ、卵と小麦粉で、しかし彼らは塩とコショウだけで出されました。

19世紀には、パンケーキは経済危機の間に安価で入手しやすいパンの代わりになりました。

ジャガイモのパンケーキは、作物の不作や貧困の時代に作られた料理です。ポーランドはパイの発祥の地ですが、ヨーロッパの東部と西部の両方で、他の国でも人気があります。

ジャガイモのパンケーキが健康的かどうかについて聞いてください。これはLISTENING GOODサイクルの素材です。ヒント付きのポッドキャスト。

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伝統的なポテトパンケーキ

ジャガイモのパンケーキは、すりおろしたまたは挽いたジャガイモ、小麦粉、卵、玉ねぎ、ニンニク、スパイスから調製されます。パンケーキはさまざまなサイズの楕円形をしており、フライすると黄金色に変わります。

ポテトパンケーキは、揚げた直後に（カリカリに保つために）乾燥した添加物と甘い添加物を添えて出されます。提供する方法とパイ自体は、それらが準備されている国によって異なります。

ポーランドでは、ポテトパンケーキに砂糖、シロップ、サワークリームを添えて食べることがよくあります。ミートソース、野菜と肉のシチュー、キノコソースも添加物として使用されます。

他の国ではパンケーキの作り方が多少異なります。イギリスでは、ポテトパンケーキはすりおろしたポテト、小麦粉、卵、玉ねぎから作られ、ポテトパンケーキとして提供されます。

アイルランドでは、バターミルクと重曹もパイに追加されます。一方、チェコのパンケーキは揚げ物で、長方形の形をしています。

スウェーデン人は、薄くてサクサクしたバターフライドポテトパンケーキが大好きです。これらのパンケーキは揚げスモークベーコンのような味があり、コケモモジャムと一緒に出されます。

状況はスイスでは異なり、ポテトパンケーキは小麦粉と卵なしで、すりおろしたポテトのみから作られます。ベーコン、チーズ、リンゴ、新鮮なハーブがしばしばそれらに追加されます。

ポテトパンケーキ-レシピ。ポテトパンケーキの作り方は？

知る価値がある

ポテトパンケーキ-カロリー、栄養価（100 gあたり）

カロリー値-268 kcal
タンパク質-6.08 g
脂肪-14.75 g

-飽和脂肪酸-2.496 g
-一価不飽和脂肪酸-3.73 g
-多価不飽和脂肪酸-7,516 g

コレステロール-95.0 g
炭水化物-27.81 g
繊維-3.3 g

ミネラル（成人に推奨される毎日の摂取量の％）

カルシウム-32.0 mg（3％）
ナトリウム-764.0 mg（51％）
リン-128.0 mg（18％）
カリウム-622.0 mg（18％）
鉄-1.67 mg（17％）
マグネシウム-36.0 mg（9％）
亜鉛-0.7 mg（6％）
銅-0.18 mg（26％）
セレン-8.9 µg（16％）

ビタミン

ビタミンB1-0.158 mg（12％）
ビタミンB2-0.173 mg（13％）
ビタミンB6-0.448 mg（34％）
ナイアシン-1,672 mg（10％）
ビタミンB12-0.29 µg（12％）
葉酸塩-41.0 µg（10％）
ビタミンC-27.6 mg（31％）
ビタミンA-32.0 µg（4％）
ビタミンD-0.3 µg（2％）

栄養価：USDA、2017年IŻŻ栄養基準に基づく推奨される毎日の摂取量の％

ポテトパンケーキ-彼らは健康的ですか？

ポテトパンケーキは脂肪で揚げられるので、高カロリーの料理です。さらに、それらは、調製中に添加される塩の量に大きく依存する大量のナトリウムを含みます。

ジャガイモのおかげで、ジャガイモのパンケーキは、ビタミンC（コラーゲンの形成に関与）およびビタミンB6（ストレスと緊張を和らげるのに役立ちます）、銅、リン、カリウム（心臓の適切な機能を保証）、鉄の優れた供給源です。

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これらの野菜自体はダイエットの貴重な要素なので、焼きたてのジャガイモのパンケーキを準備することにより、ジャガイモの有益な特性を利用できます。

ただし、ポテトパンケーキを頻繁に、または過剰に食べると、過体重、肥満、および心臓病のリスクが高まる原因になります。

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ミートシチュー入りポテトパンケーキ-カロリーはいくつありますか？ （100gあたり）

カロリー値-211 kcal
タンパク質-6.1 g
脂肪-13.2 g

-飽和脂肪酸-1,838 g
-一価不飽和脂肪酸-6.94 g
-多価不飽和脂肪酸-3.55 g

コレステロール-31.0 g
炭水化物-27.3 g
繊維-1.6 g

ミネラル（成人に推奨される毎日の摂取量の％）

カルシウム-20.0 mg（2％）
ナトリウム-29.0 mg（2％）
リン-98.0 mg（14％）
カリウム-446.0 mg（13％）
鉄-0.85 mg（9％）
マグネシウム-25.0 mg（6％）
亜鉛-0.66 mg（6％）
銅-0.11 mg（16％）

ビタミン

ビタミンB1-0.08 mg（6％）
ビタミンB2-0.107 mg（8％）
ビタミンB6-0.29 mg（22％）
ナイアシン-2.15 mg（13％）
ビタミンB12-0.15 µg（6％）
葉酸塩-20.1 µg（5％）
ビタミンC-13.6 mg（15％）
ビタミンA-69.0 µg（8％）
ビタミンD-0.34 µg（2％）

栄養価：独自の研究、IŻŻ栄養基準に基づく推奨される毎日の摂取量の割合、2017年

ダイエットポテトパンケーキ

ポテトパンケーキは、ダイエット版で作ることもできます。以前にベーキングペーパーで裏打ちし、油を塗ったベーキングトレイ上でオーブンで焼くと、パンケーキのカロリーは低くなります。

さらに、小麦粉の追加をやめることもできますが、ケーキを作るときは、ジャガイモから余分な水分を絞り出すことを忘れないでください。小麦粉の代わりに、オートミールを追加できます。さらに、ズッキーニやニンジンなど、他の野菜をジャガイモのパンケーキに追加できます。

ダイエットポテトのパンケーキは、ヨーグルトガーリック、ハーブまたはディルソースと一緒に出されます。サラダやサラダ、赤身のチーズ、鶏肉のシチュー、野菜ソース、スモークフィッシュなどもお勧めです。

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