マズレック（ケーキ）はイースターの珍味です。チョコレート、オレンジ、ナッツのマズレックもイースターテーブルに表示されますが、カイマクマズルカが最も人気があります。マズルカのカロリーと栄養価を確認してください。
マズレックは伝統的なポーランドのイースター珍味です。 Mazurekは、小麦粉、バター、卵黄でできたもろみから作られることが最も多い。スポンジ脂肪またはナッツ生地で作られたマズルカも下部にあります。
かつてマズルカはマカロンとマジパンの生地で作られていました。マズルカの上部は塊、釉薬、アイシングで覆われ、ナッツとドライフルーツで飾られています。マズルカはマスやジャムとマーマレードと混ぜられることがあり、トップはケーキのグリッドで飾られています。
伝統的なイースターマズルカは、カリカリの底、生地の端、塊、釉薬、アイシング、ドライフルーツやナッツで作られた装飾で構成されています。マズルカは通常、長方形の短い形です。
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三角形、ひし形、楕円形、円形のマズルカもあります。塊の種類により、カジマック、ナッツ、オレンジ、アーモンド、チョコレート、レモン、マーマレード、ジャムマズルカがあります。
目次：
- マズレック-健康特性
- マズレック-カロリー、栄養価
- ライトバージョンのイースターマズルカ
マズレック-健康特性
マズルカは高カロリー製品です-100 gのマズルカは345 kcalを提供します。さらに、マズレックにはかなりの量の脂肪が含まれています-それは主に飽和脂肪酸とコレステロールが豊富です。
マズルカには少量のビタミンとミネラルが含まれています。ただし、他のビタミンと比較して、ビタミンE、ビタミンA、ビタミンB12の含有量が特徴です。ただし、ミネラルの中でもリンと銅は注目に値します。
マズレックは、その調製に使用される小麦粉のため、食物繊維が少ない。高レベルの精製が特徴です。小麦粉は健康に有益ではありません。消費後に血糖値が急速に上昇し、急激に低下するため、2型糖尿病、肥満、心血管疾患のリスクが高まります。
$config[ads_text2] not foundマズルカを焼くために使用される卵は、この製品に多価不飽和脂肪酸、ビタミンEおよびリンの存在の一因となります。
マズルカの調製に使用されるバターは、主に飽和脂肪酸の供給源であり、体内のコレステロール値を上昇させ、心臓病やアテローム性動脈硬化のリスクを高めます。しかし、バターには抗酸化物質であるビタミンEが含まれています。
マズレックはスクロースの源でもあり、過剰に摂取すると健康に悪影響を及ぼします。肥満、2型糖尿病、虫歯のリスクが高まります。さらに、砂糖は血中コレステロールを増加させ、血圧を上昇させます。
マズルカはカロリーが高いため、肥満の人や糖尿病に苦しむ人にはお勧めできません。
他のイースター料理の栄養価を確認してください：
- ホワイトボルシチ
- イースタースープ
- ホワイトソーセージ
Kajmak mazurka-カロリー、栄養価（100 gあたり）
カロリー値-345 kcal
タンパク質-4.3 g
脂肪-21.9 g
-飽和脂肪-11.6 g
-一価不飽和脂肪-6.8 g
-多価不飽和脂肪-2.26 g
炭水化物-34.3 g
繊維-1.5 g
ショ糖-16.4 g
コレステロール-97.0 mg
ミネラル（成人に推奨される毎日の摂取量の％）
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ナトリウム-15.5 mg（1％）
カリウム-146.3.0 mg（4％）
カルシウム-56.6 mg（6％）
リン-86.5 mg（13％）
マグネシウム-19.9 mg（5％）
銅-0.09 mg（10％）
鉄-0.8 mg（8％）
亜鉛-0.53 mg（5％）
ビタミン
ビタミンA-156.6 µg（17％）
ビタミンE-1.41 mg（14％）
ビタミンB1-0.05 mg（4％）
ビタミンB2-0.1 mg（8％）
ナイアシン-0.35 mg（2％）
ビタミンB6-0.07 mg（4％）
ビタミンB12-0.24 µg（10％）
ビタミンD-0.32 µg（2％）
ビタミンC-0.23 mg（0.3％）
栄養価：独自の研究、IŻŻ栄養基準に基づく推奨される毎日の摂取量の割合、2017年
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作成者：Time S.A
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詳細はこちらイースターのケーキ-イースターベーキングの7つのベストレシピイースターの過越祭（ケーキ）-カロリー、栄養特性ライトバージョンのイースターマズルカ
マズルカは、バターを植物油またはココナッツオイル、小麦粉-スペルト小麦粉、ココナッツ小麦粉、キビ小麦粉で置き換えて、より健康的なバージョンで準備できます。砂糖の代わりにメープルシロップを使うこともできます。
マズルカの塊は、ピーナッツバターまたはキビとバナナ、ココア、蜂蜜、またはキビとレモンを使用して調製できます。
また読む：ドライフルーツ添えカイマコヴィマズルカ-おばあちゃんクリシアのレシピ +写真ギャラリー
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